和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 3ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,032 件
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全室海を望む露天風呂付。旬の食材に拘った美食を堪能する大人の温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 朝獲れ地魚や地元野菜を用いた会席は、盛り付けや器づかいまで丁寧に整えられています。畳の和室や伝統的な和の調度を配した客室とあわせて、和の職人技を身近に感じられる宿です。
京丹後に佇む、全室絶景露天風呂付きの大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 旬魚やのどぐろを盛り込んだ懐石では、骨を外した塩焼きに板長の手仕事が表れます。京丹後の食材を使う夕朝食を個室で味わえ、器づかいにも和の趣があります。
大谷山荘のおもてなしの心が息づく、全室露天風呂付の温泉リゾート
AIによる紹介
- 水盤に沿う回廊や茶室での薄茶、萩焼の器で供される会席など、館内のしつらえから食事まで和の手仕事を感じられます。生け花や季節の設えも丁寧で、静かな湯宿時間に深みを添えます。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- ならまちの蔵や茶室を活かした8室のホテルで、松と鶴の欄間や縁側、庭を臨む設えに日本家屋の技が息づきます。歴史ある建物に残る蔵や茶室の意匠を眺めながら、奈良らしい静かな時間を過ごせます。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室の離れは箱庭を添えた檜や石造りの内風呂、和室・寝室・リビングを備えた設えです。夕食では手作りのドレッシングやポン酢、器づかいまで丁寧な仕事が感じられます。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 地の食材を使った会席は、盛り付けや火入れまで手が行き届き、口コミでも料理長の技に感動の声が目立ちます。館内には野の花のしつらえや展示もあり、和の手仕事を感じる食の時間を過ごせます。
あわらの風土と調和した、全室源泉掛け流し風呂を有する17室の寛ぎの宿。
AIによる紹介
- 創業1884年の老舗で、数寄屋造りと和建築の意匠、庭園を望む設え、部屋で供される越前懐石まで、細部に日本の手仕事が感じられます。全17室の落ち着いた空間で、和の美意識に浸る滞在が叶います。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 料理長が手がける信州食材の創作会席は、出汁の利かせ方や盛り付けに和の手仕事が表れます。館内の畳敷きや女将・スタッフの所作にも、和のもてなしの丁寧さが感じられます。
自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 客室には和風ベッドルームや石造りの半露天風呂を備え、夕食は地元の山菜や自家農園の野菜を使った一皿が並びます。イタリア料理の技法に和の感性を重ねた食事にも、宿の手仕事が感じられます。
地元の新鮮な食材と薪の火を使った料理が絶品！全5室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 内子で受け継がれてきた和紙と和蝋燭の文化を、客室意匠や食の時間に取り込んだオーベルジュです。和紙に包まれるような室内や、和蝋燭の灯りに映える食卓に、この土地の手仕事の美意識が息づいています。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 全7室の離れで過ごし、個室で味わう和懐石や器へのこだわりに触れられる宿です。季節の食材を丁寧に仕立てた一皿ごとの流れが、湯布院の夜を印象深くします。
全8室、青森の奥座敷に佇むペットと泊まれる割烹旅館
AIによる紹介
- 口コミで高く評価される割烹の食事を、青森の海の幸とともにお部屋食で楽しめます。広縁付きの和室に身を置き、湯上がりに畳の空気へほどける時間もこの宿の魅力です。
南砺の田畑に囲まれ田舎ならではの温もりに癒される一軒宿
AIによる紹介
- 富山の食材を生かした創作懐石に、黒毛和牛の高温ローストや地魚盛り合わせ、自家製漬物など手仕事の積み重ねが見えます。器や彩りまで丁寧と評される食事処で、和のしつらえとともに味わえます。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 全3室の静かな湯宿で、夕食には地元食材を丁寧に仕込んだ懐石と打ち立ての手打ち蕎麦が並びます。専用庭を望む客室で、器や盛り付けにも細やかな仕事が感じられ、和の手仕事を味わう滞在に向きます。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 割烹料理店が営む和風旅館です。九州の旬魚を使った活造りや、冷水に一晩寝かせた米を炊く釜炊きの和朝食に、和食の包丁仕事と献立の丁寧さが表れています。
四季の食材と、1,000万ドルと謳われる神戸の美しい夜景を堪能
AIによる紹介
- 季節の一品や鮮魚盛合せ、和牛や蟹の鍋物など、手をかけた和の献立を味わえる小さな宿です。和室を備えた客室や信楽焼の浴槽もあり、料理の器の美しさまで含めて和の手仕事を感じながら過ごせます。
江之浦に佇む全4室のウエルネスリゾート。心と体を整える癒しのひとときを
AIによる紹介
- 夕食では地元の魚を見事な包丁さばきで引き立て、器や盛り付けまで含めて和の技を味わえます。朝は土鍋炊きの銀シャリとおばんざい風の和食膳が並び、手仕事の積み重ねが滞在の印象を深めます。
全室温泉露天風呂を設置。お部屋で道後温泉の湯を心行くまで
AIによる紹介
- 館内には愛媛の伝統工芸や匠の技法を取り入れた意匠が息づき、和洋室にも落ち着いた和の設えが続きます。道後の湯と和会席を味わいながら、土地の手仕事に触れる滞在ができます。
国の登録有形文化財 弥栄会館を継承したホテル
AIによる紹介
- 国の登録有形文化財・弥栄会館の意匠を受け継ぎ、1936年竣工の近代和風建築のディテールを調査・復元した空間に泊まれます。和風意匠と当時の技法の継承を、祇園の中心で客室や館内に感じられます。
伝統的な日本の建築要素を配した、全16室の和のおもてなし空間
AIによる紹介
- 全16室の和空間に畳と障子を配し、客室では檜と十和田石の浴槽や庭園を望む設えを用意しています。ラウンジでは抹茶や和菓子も味わえ、都心にいながら旅館のしつらえを細部まで体感できます。