和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 27ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,031 件
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客室はわずか10室。全室に備えた掛け流し露天風呂で湯浴みを堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 秋田の食材を生かした会席に、樺細工の器や木のぬくもりを感じるしつらえが重なります。レビューでも地元食材の持ち味を引き出す職人技が高く評価されている一軒です。
嬉野の雄大な自然に囲まれた離れ形式の宿で、心安らぐ滞在を
AIによる紹介
- 渓流沿いの静かな湯宿で、季節替わりの会席に和の料理人の手仕事が映えます。器や盛り付けまで整った夕食、檜や石を生かした湯まわりが、和の技を落ち着いて味わう滞在に向いています。
宮島の景色を一望できる、潮湯温泉と地産地消料理を愉しむ老舗旅館
AIによる紹介
- 宮島の海辺に建つ創業1902年の老舗旅館で、地産地消の和会席と手作り地産和朝食を楽しめます。海を望む和室や和洋室スイートも備え、料理の細やかな仕立てと落ち着いた和の設えに触れられます。
【池袋から約70分】歴史建築に泊まり、秩父の美食・文化・自然と出会う非日常体験
AIによる紹介
- 大正から昭和初期の建物を活かし、蔵や梁、土壁を残した空間に和家具や檜風呂を整えています。古民家再生の手仕事と、釜炊きご飯や鮎、地場野菜が並ぶ和朝食の丁寧な設えに触れられる滞在です。
露天風呂付客室でお部屋食、大人だけの時間を過ごす奥伊根温泉の宿
AIによる紹介
- 京都・丹後の海を望む全12室の純和風旅館です。二間続きの和室、客室露天風呂、部屋食、抹茶と和菓子の迎えが揃い、地魚や京都肉を扱う料理長の仕事にも和の趣が感じられます。
湖と柴山潟越しの霊峰白山を眺めながら憩う宿、海山の幸と大地の恵みをいただく「口福舌福」のひととき
AIによる紹介
- 明治25年創業の純和風旅館で、季節の和食会席や「和ごころ朝御膳」に土地の食材を丁寧に仕立てる手仕事が感じられます。2024年改装のモダン和室もあり、湖畔の景色とともに落ち着いた和の設えを味わえます。
美術品に囲まれた老舗宿 客室最大110平米のゆとり空間
AIによる紹介
- 1728年創業の建物に、漆喰と黒塗りの意匠、明治の蔵を改装した湯処が残る宿です。館内には調度品や書画が配され、和の設えと手仕事を眺めながら静かに過ごせます。
3,000坪の敷地にわずか9室。歴史ある宿で「美人の湯」を堪能
AIによる紹介
- 江戸後期の古民家を移築した離れや、石見地方産の杉、福光石の露天風呂など、素材と設えに和の手仕事が息づく宿です。旬魚や島根和牛を組み立てる会席にも、丁寧な仕事ぶりが感じられます。
自然の中にありながら、眼下に広がる大阪の夜景を好きなだけ堪能
AIによる紹介
- 琉球畳の和室や和紙の趣を取り入れた和洋室に加え、和会席や朝食和膳で季節の食材を丁寧に味わえる旅館です。木の温もりを感じる設えと、箕面の眺望に包まれる滞在が楽しめます。
自然豊かな湯平温泉に佇む大人宿で自分時間を大切にする休日
AIによる紹介
- 全8室の離れに、木の風合いを生かした和洋空間が点在します。湯布院の朝採り野菜や手作りの小鉢を重ねた創作会席、釜炊きご飯など、料理人の細やかな仕事が食事の時間に表れます。
「北斎の町」としても知られる小布施に溶け込むモダンな客殿
AIによる紹介
- 長野の老舗砂糖問屋から移築した土蔵3棟を核に、7棟の木造家屋で構成された宿です。重厚な蔵の外観と、器や出汁に気を配った和食が、小布施の建築や食の手仕事を身近に感じさせます。
眼前に錦江湾を望む宿で、美肌成分が豊富な温泉に浸かる
AIによる紹介
- 客室には、シラス左官の壁や地元ゆかりの和紙、桜島溶岩をあしらった畳を取り入れた和モダンの設えがあります。竹を使った薩摩伝統の和室や床の間付き客室もあり、土地の素材と手仕事を感じながら過ごせます。
全室温泉風呂付、東山散策など京を歩く旅の拠点に最適なホテル
AIによる紹介
- 八坂神社や高台寺に歩いて向かえる東山に建つ、全13室の温泉風呂付き旅館です。青石を使った和風呂や京都の食材を盛り込んだ和朝食、和のトリートメントがそろい、京の意匠と手仕事を感じる滞在ができます。
元祖美人の湯と那須の絶景を望む展望露天風呂が自慢の温泉宿
AIによる紹介
- 旬の食材を使った和会席料理では、造里五点盛りや国産牛溶岩焼き、伊勢海老黄金焼きなどを一品ずつ丁寧に仕立てています。畳の和室や和洋室もあり、食と客室の両方で和の趣を感じながら滞在できます。
かつて旅人をもてなしたご本陣。江戸の記憶を受け継ぎ、歴史の趣と木のぬくもりに包まれるひとときを。
AIによる紹介
- 参勤交代の本陣を再生した館内には、重厚な梁や床板、囲炉裏、土壁が残り、案内を受けながら当時の意匠や手仕事を滞在の中で確かめられます。
善光寺の境内で頂く精進料理と写経体験で、こころ安らかなひとときを
AIによる紹介
- 善光寺境内の宿坊で、何日も前から仕込む精進料理を個室の和室で味わえます。創建約1400年の寺院文化に触れながら、食に宿る和の手仕事を体感できる一軒です。
自家源泉の空中庭園露天風呂が自慢。効能豊かな湯に癒される
AIによる紹介
- 最上階の眺望風呂付和洋室「雅」では、日光杉を用いた鹿沼組子が客室意匠に使われています。鬼怒川の老舗宿で、温泉付き客室に栃木の木工技を感じながら静かに過ごせます。
明治11年創業、歴史を重ねた趣と機能性を兼ね備えた箱根の老舗ホテル
AIによる紹介
- 旧御用邸の菊華荘に残る和のしつらえや、花御殿の欄間・彫刻に見られる和洋折衷の意匠が印象的です。文化財建築に息づく手仕事を、滞在しながら間近に味わえます。
おごと温泉の老舗温泉宿で多彩な湯巡りと、京風会席を愉しむ
AIによる紹介
- 1921年創業の湯宿で、料理長の技が伝わる京風会席や和朝食を楽しめます。認証近江牛、湯葉、かつお出汁など近江と和の素材を丁寧に組み立てた一皿が、旅館らしい滞在に寄り添います。
お部屋から大阪市内の夜景を堪能。上質なラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 朝食会場の京懐石「美濃吉 竹茂楼」では、代々受け継がれた京料理の技を感じる品々を味わえます。名物のすっぽん雑炊や落ち着いたしつらえを通じて、和食の手仕事に触れられる滞在です。