和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 22ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,717 件
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草津の名所“湯畑”から徒歩約1分に位置する古き良き老舗旅館
AIによる紹介
- 明治11年創業の奈良屋では、高い天井に梁を見せる客室や、床の間を備えた和室に、日本の木造建築の趣を感じられます。泉游亭の「さくら」「つつじ」では、畳の空間でくつろぎながら、頭上の梁や木の表情を眺めて過ごせます。
全室オーシャンビュー＆温泉露天風呂付旅館で感じる伊豆の恵み
AIによる紹介
- 全室に信楽焼の温泉露天風呂と檜の内風呂を備え、焼き物や木の風合いを身近に感じられる宿です。相模灘を望む露天風呂で波音に耳を傾け、琉球畳を配した和室で足を伸ばして過ごせます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 季節の食材を別の姿に仕立てる見立て料理や真丈など、和食の技法を生かした会席を味わえます。境港の魚介や鳥取和牛を取り入れた献立で、前菜の細かな盛り付けから椀物まで、一品ずつ異なる仕立てを楽しめます。
幽玄な朝霧、湯布院の夜景を一望する高台に立つ、全15室の絶景宿
AIによる紹介
- 料理長手作りの創作和食を、宿主と女将が選んだ器で味わえます。季節の食材を使った約10品の会席には特選黒毛和牛の溶岩焼きなどが並び、朝食では女将自家製の味噌を使った味噌汁も楽しめます。
京都駅前のサステナブル・コンフォート・ホテルでゆとりあるステイ
AIによる紹介
- 客室には和紙の風合いを生かした光や、京町家を思わせる低めの家具が取り入れられています。畳を備えたジャパニーズ・スイートや檜風呂付きのテラス・スイートでは、和の素材に触れながら過ごせます。
物語のような旅へ
AIによる紹介
- プレミアムフロアの客室には魯山人の作品がちりばめられ、海を望む空間で和の美意識に触れられます。白木を基調としたスイートや檜の湯船を備えた客室もあり、素材の表情と作品を楽しむ滞在ができます。
1日7組限定、全部屋源泉かけ流し露天風呂付客室の温泉宿
AIによる紹介
- 京丹後産の食材を取り入れた懐石料理で、和食の料理人の手仕事に触れられます。来館後に料理長と主な食材の調理法を相談できるプランもあり、刺身や炭火焼き、蒸し物など、素材に合わせた仕立てを楽しめます。
出雲大社や松江城、旅の疲れを癒す自慢の湯とお料理と
AIによる紹介
- 季節の食材を使った会席では、旬魚のお造りや炊き合わせなど、和食の仕事を感じる料理を味わえます。口コミでは人参の細やかな飾り包丁も好評で、味付けだけでなく盛り付けにも目を向けて楽しめます。
大正時代の香りが漂う、居心地の良い空間
AIによる紹介
- 三井財閥の別荘として大正時代に建てられた、国登録有形文化財の「料亭 紅葉」で食事を楽しめます。受け継がれた日本家屋の意匠を間近に眺めながら、食器や盛り付けにも工夫を凝らした日本料理を味わえます。
北陸最大級の庭園露天風呂や多種多様な温泉、海鮮バイキングを満喫
AIによる紹介
- 食事処「咲楽」の会席では、朝どれ地魚のお造りや、季節の素材を組み合わせた和の料理を味わえます。蓬豆腐や鰻の飛龍頭など、献立には仕込みの手間が伝わる品も並び、器の中に季節を見つける食事が楽しめます。
リバーリトリート雅樂倶｜富山・神通峡の絶景と温泉、料理、アートが彩るスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 140平米の「胡蝶」では、富山の伝統工芸「組子」と現代アートを取り入れた室内で過ごせます。高野槙の浴槽や、和紙の温もりが広がる「水紋」など、客室ごとに異なる素材としつらえに触れる滞在が楽しめます。
―― 世界遺産「萩城下町」に佇む、毛利一門の品格を継ぐ宿 ――
AIによる紹介
- 吉敷毛利家萩藩邸跡に建ち、和風の門構えや庭園に萩の城下町の趣を感じる旅館です。専用の檜の露天風呂と和風小庭を備えた露天スイートでは、木の質感や庭のしつらえに目を向けながら過ごせます。
由緒ある日本庭園とヨーロピアンエレガンスが調和する寛ぎ空間
AIによる紹介
- 約700坪の池泉回遊式日本庭園を有し、日本庭園の伝統に沿った庭づくりを間近に楽しめるホテルです。庭を望むレストランでの食事や、檜風呂を備えた和室での滞在を通じて、和の意匠に触れられます。
ナガシマスパーランドに隣接。湯量豊富な天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 料理長が季節の食材を取り入れる和会席料理で、和の料理人の仕事に触れられます。お造りや焼物、蒸物などを組み合わせた献立を味わえ、部屋食プランでは次の間付きの和室で夕食を楽しめます。
全室から日本海を一望、丹後の漁師町・間人に佇む大人専用の宿
AIによる紹介
- 最上階の特別室「天海」は、職人とデザイナーが手がけた和洋室です。和洋室8帖と6帖にシモンズ製ベッドを備え、調度品に目を向けながら、日本海を望む客室展望風呂でもくつろげます。
そっと目を閉じ思い出す、どこか懐かしいレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 古民家から移築した梁や古材が、館内や客室を彩ります。天井高3.4mの和室や船底天井の角部屋など、木造建築の表情に触れながら、囲炉裏を配した昔ながらの和の空間でくつろげます。
空と海を望む、温泉露天風呂付の客室。プライベート温水プール付の別邸も
AIによる紹介
- 囲炉裏で焼く鮎や、かまどで炊くご飯に、火を使い分ける和の調理の手仕事を感じられます。地魚のお造りや煮付けを盛り込んだ食事とともに、囲炉裏付きの離れで昔の暮らしを思わせる時間を過ごせます。
箱根に抱かれる邸宅
AIによる紹介
- 全9棟の設えを、それぞれ異なる作家が手掛けています。挾土秀平氏の左官作品を配した「大地」や、塩澤正信氏の精緻な組子が壁面を彩る「絆」など、素材の表情や手仕事の細部を間近に眺めながら滞在できます。
数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
- 二千坪の山間に佇む数寄屋造りの旅館で、庭や山並みを借景に取り込んだ和のしつらえに触れられます。夕食には、足柄・湯河原・相模の海山の幸を中心に、旬の素材へ手間をかけた懐石料理を味わえます。
おごと温泉の老舗温泉宿で多彩な湯巡りと、京風会席を愉しむ
AIによる紹介
- かつお出汁で味わう認証近江牛や、近江黒鶏の炊き込みご飯など、和食の調理を通して近江の食材に触れられます。はなれ葭蘆葦では専用キッチンで料理を仕上げ、温かい料理を温かいうちに提供しています。