和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 18ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,719 件
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情緒あふれる広大な日本庭園を擁する、ゆとりとくつろぎの宿
AIによる紹介
- 季節の会席料理を通して、和食の職人技に触れられる宿です。献立の一例には季節の前菜10品や日光生湯波、釜炊き御飯が並び、口コミでも料理の彩りや器が好評です。日本庭園を囲む宿で、食事と和の風景を楽しめます。
城崎に佇む23室の閑静な温泉旅館、庭園を眺めながら季節会席を
AIによる紹介
- 木造の佇まいと聚楽壁に、木や土の質感を感じられる旅館です。庭園を囲むように配された和室には広縁があり、新緑や紅葉、雪景色を眺めながら、日本の伝統的な素材を取り入れた空間で過ごせます。
永平寺認定禅コンシェルジュがいる宿坊旅館で禅の世界を体験
AIによる紹介
- 大本山永平寺の敷地内から切り出した永平寺杉を用いた館内で、木の質感に触れる滞在ができます。夕食には、典座老師の監修のもと調理人が仕立てる精進料理を選べ、食材を生かす和の仕事を味わえます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 明治期の別邸を改修した全13室の料理宿です。角を丸く仕上げた左官壁や障子、和紙の壁に手仕事の表情が見られます。既存の松材を床に再利用した客室や、昔の梁と土壁を残す客室で、素材の質感と建物の歴史に触れられます。
秋田には、しらはまがある。素足で過ごす全館畳敷きの宿。専用個室で楽しむ美味と静けさという最高の贅沢。
AIによる紹介
- 和の伝統技法にこだわった手作りの会席料理に、料理人の仕事が息づきます。器や調理法にも心を配った秋田の郷土料理を、各客室に付帯する専用個室ダイニングで、一品ずつ味わえます。
「北斎の町」としても知られる小布施に溶け込むモダンな客殿
AIによる紹介
- 移築した土蔵3棟と木造家屋の佇まいに、日本の伝統建築の表情が残ります。建築家ジョン・モーフォード氏が手がけた館内は西洋式のしつらえで、蔵の重厚な外観と現代的な客室の対比を楽しめます。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 京の寺社仏閣建築にも携わった名工による純和室「龍燈」「松琴」で、数寄屋造りの設えに触れられます。縁側の先には手入れされた日本庭園と天橋立の松林が広がり、室内の造作と庭の景色をあわせて楽しめます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- 本格木造平屋造りの館内で、日本建築の趣と板前の手仕事に触れられます。福井の旬の食材を生かした料理に加え、朝食にも地魚や野菜、打ち豆入りの味噌汁が並び、割烹旅館ならではの食を味わえます。
金沢の隠れ家で美食と名湯に寛ぐ大人のための温泉宿
AIによる紹介
- 北陸の地魚や加賀野菜を取り入れた創作懐石に、和食の手仕事が表れます。季節のお品書きには真丈や百合根茶巾、昆布締めなどが並び、口コミでも出汁の味わいや料理の細やかな工夫が好評です。
日本三景・松島を露天風呂で堪能する、海と緑に囲まれたリゾートホテル
AIによる紹介
- 和食処「磯魚」の海鮮バイキングでは、職人が握る寿司や目の前で作る炉端焼きを楽しめます。地元漁師が水揚げする魚介を使った刺身も並び、松島の海の幸と和食の手仕事に触れる滞在ができます。
仙石原すすき草原まで徒歩圏内、中庭の眺めを愉しむ露天風呂と檜造りの宿
AIによる紹介
- 檜造りの館内や大浴場のタイル壁画に、和の素材と美術を取り入れた空間づくりが見られます。館内に展示された郷間正観氏の作品を鑑賞しながら、庭園や和室へと続く宿のしつらえを楽しめます。
原鶴温泉の「美人の湯」を、庭園風呂と畳風呂で味わえる老舗宿
AIによる紹介
- 離れ「待月庵」は、約60年の歴史を刻む数寄屋造りの建築に、ベッドや源泉掛け流し風呂を取り入れた客室です。庭園を望む和室や広縁で建築の趣に触れ、夕食には「寿泉」で季節の食材を使った創作和会席を味わえます。
北陸最大級の源泉大浴場を擁し遊びと癒しが満たされる温泉旅館
AIによる紹介
- 「せんせん館」の福和ベッド客室では、枕元を彩る越前和紙や組子細工を間近に眺められます。床の間には福井県産のスギ、椅子やテーブルには県産のケヤキを用い、土地の素材と工芸に触れる滞在を楽しめます。
富士山と河口湖に抱かれるユニバーサルリゾート
AIによる紹介
- 西館リニューアル和洋室Aタイプでは、富士吉田の織物や身延和紙を取り入れた内装に触れられます。富士山の間伐材も使われた45平米の客室は、リビングとベッドルームが区切られ、読書やお茶の時間を過ごせます。
自然湧出の豊かな温泉と手作り感溢れる料理で故郷のような寛ぎを
AIによる紹介
- 旬の道産食材を使った創作和食の会席に、和の料理の手仕事を感じられる宿です。朝食にも手作りの田舎風和食バイキングや和食膳があり、客室やプランに応じた食事で、季節の食材や和食の味わいを楽しめます。
大浴場から金沢城址公園を望む、伝統工芸と現代アートが織り成すホテル
AIによる紹介
- 金沢の伝統工芸である加賀友禅を取り入れた客室で、土地に息づく意匠に触れながら過ごせます。スーペリアキングには幅180cmのベッドを備え、工芸を取り入れた室内で旅の合間にくつろげます。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 本館客室では、組小細工の建具や違い棚、木天井、和紙の壁など、細部のしつらえを眺めて過ごせます。別邸には茶室風の無二庵や、一枚岩をくりぬいた露天風呂を備える閑閑庵があり、異なる和の意匠に触れられます。
蔵王温泉バスターミナルの真向かいに立つ、温かみある温泉旅館
AIによる紹介
- 新和風調ツインの障子建具には、月山山麓大井沢の紙師・渋谷尚子氏による宿オリジナルの鶴の手漉き和紙があしらわれています。和モダンツインでは、ヒヤシンスの根を漉き込んだ和紙の障子と琉球畳に触れる滞在が楽しめます。
八丁堀駅徒歩約3分。日本の美を込めた屋上庭園で心に響くひとときを
AIによる紹介
- 客室には和紙アートや信楽焼の洗面台、南部鉄器の急須など、日本の素材や工芸を取り入れています。焼き物の風合いを眺め、お茶を味わいながら、和のしつらえを身近に感じる滞在を楽しめます。
水盤と松林の景色を望む、全8室の温かみある空間で癒しのひとときを
AIによる紹介
- 築110年を迎えて再始動した有形文化財の茶亭で、和風建築のしつらえに触れられます。京都から移築された茅葺きの長屋門や茶席の床の間を眺め、茶亭のレストランではコース仕立ての中華料理を味わえます。