和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 2,025 件
獲得ポイント
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 紀州の杉や桧を用いた建築が山里の景色になじみ、和風リビングを備えた客室では木の質感を感じられます。夕食は和の感性で仕立てる創作和フレンチで、土地の食材を丁寧に味わえます。
天草に佇むプライベート空間で、海を眺めながら自由気ままなひとときを
AIによる紹介
- 客室は和を基調としたハーバービューの和モダンスイートで整えられています。夕食では天草の食材を地元の陶芸家による器で味わえ、空間と食卓の両方から土地の手仕事に触れられます。
全9室。オーシャンビューのリゾートホテルで鳴門の旬を堪能
AIによる紹介
- 敷地内の料亭「万里荘」でいただく極上の和会席は、鳴門の海の幸や季節の素材を細やかな仕事で仕立てた内容です。意匠を凝らした日本家屋の空間と器使い、朝食の一品まで手がかかっています。
大自然のパノラマビューと美食を五感で感じ、日常を忘れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 創作和食「一」で、料理長が目の前で仕上げるカウンター席を用意。鹿児島の食材を使った一皿と骨董の器が重なり、露天檜風呂付きの和洋室と合わせて和の手仕事を感じられます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 和食の基本に沿いながら火入れや焼き物に技術力を感じる料理が評判です。檜の半露天風呂や信楽焼の湯船、和モダンの客室など、和の素材を生かした設えにも宿の個性が表れています。
“港町のミニホテル”で淡路島を堪能する寛ぎの滞在を
AIによる紹介
- 淡路瓦をベッド壁一面に配し、地元産のお香やタイルも取り入れた客室です。左官壁の仕上げや和室の設えにも手仕事の表情があり、島の工芸を滞在の中で感じられます。
全14室に温泉の半露天風呂付。お客様お一人お一人に至福のひとときを演出する和のオーベルジュ。
AIによる紹介
- 京都の割烹で研鑽を積んだ料理長による会席に、器使いと和食の仕立てへのこだわりが重なります。地元食材の持ち味を引き出す一皿一皿に、和の職人技が丁寧に表れています。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 1689年創業の醤油蔵を受け継ぎ、古文書をもとに復活させた天然醸造の醤油づくりを体験できます。陶芸作家の器や茶室、檜風呂にも和の手仕事が息づく宿です。
奄美大島の伝統とオーシャンビューを体感する海沿いのリゾートホテル
AIによる紹介
- 館内には大島紬美術館があり、客室にも組子格子や大島紬を使ったライトスタンドを設えています。機織り体験や着物姿の案内とともに、奄美の手仕事を滞在の中で身近に感じられます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 6室だけの小宿で、地元食材を使った創作会席や手作り味噌の和朝食が高く評価されています。生け花が映える和モダンの設えや尺八の演奏にも、和の手仕事の細やかさが感じられます。
江戸時代から守り継がれてきた地に佇む宿泊棟で、ゆったりとした時間を愉しむ
AIによる紹介
- 200年守り継がれた長屋門や母屋、登録有形文化財の米蔵が残る敷地に、離れ3棟を配した宿です。襖の屏風絵、石橋や石燈籠、檜風呂まで、和の意匠を現代の滞在に落とし込んでいます。
竹の美しさを全面に生かした、全11室の和モダンなラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 客室には竹の伝統工芸品の小物や夢こうろ染のアート作品が配され、夕食では京都牛に和食の技を重ねた肉割烹を楽しめます。空間と食の両面で京都の手仕事に触れられる宿です。
日本屈指の古湯と地の食材を使った料理を楽しめる全8室の小さな島宿
AIによる紹介
- 板長が自ら獲り集めた魚介と自家菜園の無農薬野菜で仕立てる創作郷土会席、ヒノキを使った和室や二間続きの客室など、食と設えの細部に手仕事の温度が宿る小さな島宿です。
全6室すべて露天風呂付の隠れ宿。恋路ヶ浜と太平洋の眺めを独り占め
AIによる紹介
- 信楽焼・檜・伊豆石といった素材を生かした露天風呂付き客室がそろい、畳敷きの和室や和朝食が旅館らしい設えを形づくります。海を望む全6室の小さな宿で、和の意匠を肌で感じながら静かに過ごせます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 京都の老舗料亭で修業した料理長が手がける和食会席で、瀬戸内の鮮魚や牛窓の食材を一皿ごとに丁寧に表現しています。土瓶蒸しや握り寿司、奈義和牛の献立も用意されています。
“草津時間を、自分時間に”
AIによる紹介
- 特別室「TAKASAGO」には熟練の職人の仕事が随所に施され、旧高砂館の歴史を受け継ぐ意匠が息づいています。白漆塗りのテーブルや器の選定にも和の設えが通い、食事の時間まで印象に残ります。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 地の食材を使った会席は、盛り付けや火入れまで手が行き届き、口コミでも料理長の技に感動の声が目立ちます。館内には野の花のしつらえや展示もあり、和の手仕事を感じる食の時間を過ごせます。
4千坪の緑豊かな庭に囲まれ、自家農園の野菜を楽しむロハス宿
AIによる紹介
- 180年受け継がれた旧家を改築した母屋に歴史ある梁が残り、夕食では手作りにこだわる和の献立が並びます。建築と食の両面で、和の職人技を感じながら滞在できます。
創業明治2年の老舗料亭旅館。全9室、憩いの空間と湖国の美食を堪能
AIによる紹介
- 創業明治2年の料亭旅館で、床の間の生け花や掛け軸、日本庭園のしつらい、料理長が手掛ける会席に和の職人技が表れます。部屋ごとの設えや盛り付けまで丁寧に目を向けたくなる宿です。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 完全個室の食事処で味わう会席は、煮鮑や鮎の塩焼き、あか牛鍋まで一品ごとの温度や構成に細やかな気配りが行き届いています。地元食材を生かす料理人の手仕事と、和室中心の設えが旅館らしい滞在を形づくります。