和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 81ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,025 件
獲得ポイント
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 築200年の古民家を再生した全3室の宿で、檜や青森ヒバ造りの浴槽を備えた客室や、薪で炊く羽釜ご飯、薪火のフルコースが並びます。建物・湯・食の細部に、和の手仕事の趣が感じられます。
人吉温泉の近代和風建築が風情を醸す、登録有形文化財指定の宿
AIによる紹介
- 昭和9年創業の国登録有形文化財で、客室ごとに趣向を凝らした近代和風建築の意匠に触れられます。地元食材の持ち味を引き出す日本古来の伝統の技と知恵を使った料理も印象的です。
竹林に佇む数奇屋造りの隠れ湯宿で、名湯・下呂の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 竹林を抜けた先に建つ14室の小さな宿で、現代の数寄屋造りの和室や桧内風呂・御影石露天風呂が日本建築の手仕事を伝えます。飛騨の木製家具や和の調度に囲まれ、静かな川辺で湯と会席を味わえます。
椿温泉に位置する全6室から海を望むデザイナーズ旅館
AIによる紹介
- 海に面した6室の小さな湯宿で、手のかけられたしつらえやレビューでも触れられる凝った建物の造りが印象に残ります。広い和室で部屋食を味わいながら、波音と夕景に寄り添う滞在ができます。
中ノ沢温泉を源泉掛け流しで堪能できる大人だけの旅籠空間
AIによる紹介
- 木の質感が伝わる木造りの湯船と、旬の山海の幸を盛り込んだ和食会席が印象に残る宿です。山菜や郷土の味を丁寧に仕立てた料理に、和の手仕事の細やかさを感じられます。
【7組限定】冬の丹後で出会う、漁期限定の幻の間人蟹。タグ付き蟹を味わうために訪れたい、海辺の隠れ宿。
AIによる紹介
- 京料理を長年修行した料理人が手がける蟹料理で、焼きやしゃぶ、天ぷらまで食べ頃を見極めて供します。蟹の旨みを引き出す包丁仕事と火入れに、和の料理人の確かな技が感じられます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 築120年の古民家に残る欅の大柱や建具の細工、囲炉裏が和の手仕事を伝えます。里山を望む一棟貸しで、昔の職人仕事を眺めながら、現代的なキッチンやジャグジーも備えた滞在を楽しめます。
食事処には風情ある囲炉裏を完備。四季折々の会津の味覚を堪能
AIによる紹介
- 120年以上前の古民家を生かした館内に、漆喰の蔵戸や漆塗りの調度品、大久保岱影の書が配され、会津らしい手仕事の趣が伝わります。囲炉裏で味わう郷土料理とともに、和のしつらえを間近に感じられます。
雄大な由布岳を望む絶景の宿で、源泉掛け流しの湯に浸かり心をほぐす
AIによる紹介
- 月替わりの和食創作会席では、4等級以上のおおいた和牛や地元食材を丁寧に仕立てています。レビューでも盛り付けや器、お食事の細やかさが好評で、和の手仕事を感じやすい一軒です。
淡路島の自然の中で自分と向き合う特別な“禅リトリート”の旅
AIによる紹介
- 全面木造の回廊と、花びらを織り込む禅坊料理に、和の手仕事を思わせる細やかさがあります。森に浮かぶような建築の中で、日本的な美意識に触れられる滞在です。
名刹・三千院の傍、大原の山々と日本庭園が旅人を迎える全9室の大人宿
AIによる紹介
- 三千院そばの全9室の湯宿で、回遊式庭園を望む和室や畳敷きのTATAMIツインに滞在できます。季節を映す京料理の盛り付けや、日本庭園を取り込んだ設えに、京都らしい和の手仕事が感じられます。
全室スイートルーム、露天風呂付客室の旅館で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 全室露天風呂付きスイートの旅館で、魚料理や出し巻きを含む和朝食と器づかいに丁寧な手仕事が感じられます。和とアートが織りなす客室で、直島らしい静けさと和の設えを味わえます。
英虞湾の豊かな自然と厳選された食材を味わう、1日1組限定のオーベルジュ
AIによる紹介
- 英虞湾の鮮魚を使う鮨コースと、料理人が客室キッチンで仕上げる和朝食に和食の手仕事が表れています。1日1組限定の滞在で、海を望む静かな空間にこもりながら職人の技と味をゆっくり楽しめます。
愛犬と泊まれる京町家。上質な設えと檜風呂で心安らぐ滞在を
AIによる紹介
- 昔ながらの硝子障子、杢目が映える格天井、大きな梁や珍しい鴨居など、京町家の細部に手仕事の跡が残ります。お部屋で届く老舗の仕出しとともに、和の職人技を身近に感じる滞在です。
房総の静かな森に佇む古民家宿。総杉造りの屋外サウナで寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 築150年の古民家を再生した一棟貸しで、囲炉裏の夕食や蒸籠蒸しの和朝食を楽しめます。時を重ねた和の空間と杉香るサウナが、南房総の静かな滞在を形づくります。
越後湯沢駅から徒歩約5分。掛け流しの湯沢温泉に癒される
AIによる紹介
- 夕食では地元食材を使った創作会席や和洋コースが並び、料理長が丁寧に仕上げる一皿と魚沼産コシヒカリの釜炊きを味わえます。越後の旬を細やかに取り入れた食事が旅の中心になります。
開拓史を刻む大地の「古民家」で森に心を寄せる滞在を
AIによる紹介
- 北海道の旬を使う創作和食コースでは、料理ごとに表情を変える出汁や盛り付けに和の細やかな手仕事が感じられます。築120年の古民家を移築再生した空間も、滞在に静かな趣を添えます。
金沢観光に抜群のロケーション、風情と趣を感じる客室で快適なひとときを
AIによる紹介
- 館内では、北山杉を用いた手作り家具や表具師が手がけた内装、客室の九谷焼の湯呑みなど、和の職人技が伝わる意匠に触れられます。和と現代アートを重ねた空間づくりも魅力です。
戸倉上山田温泉の老舗旅館で、登録有形文化財に憩う
AIによる紹介
- 登録有形文化財の別棟「豊年虫」は、本格的数寄屋造りの意匠と日本庭園の景が響き合う8室の宿です。創業1903年の老舗で、木の設えや庭とのつながりに和の職人技を感じ、静かに温泉を楽しめます。
吉野の深い山と澄んだ空気に包まれたこの場所は、デザイナーの感性で生まれ変わった九つの離れのお宿です。
AIによる紹介
- 9室の離れに、吉野杉や桧、赤杉などの自然素材を生かした和モダン建築が整います。客室の信楽焼陶器の露天風呂や木の香りに、日本の素材使いと意匠の細やかさを感じられます。