和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 80ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,023 件
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創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 高雄の渓谷に佇む老舗旅館で、夏は川床で味わう京料理、朝は森嘉の豆腐を使った和食膳が用意されます。季節の景色とともに、京都らしい料理の手仕事を感じられる滞在です。
房総の旬と天然温泉を愉しむ、大人のための海辺の宿
AIによる紹介
- レビューでは想いを込めて丁寧に改装された建物への言及があり、客室では畳の香りが印象に残ります。海辺の古民家の趣を残した和室で、炭火焼の夕食と地酒のペアリングを味わえます。
木の温もり溢れる古民家風旅館。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 木の温もりに包まれる古民家風の館内で、天井の黒い梁と紅い床の間、和紙畳など和の意匠を随所に感じられます。地産の野菜や海の幸を使った会席も丁寧に組み立てられ、和の手仕事を味わう滞在に向いています。
静岡市丸子の自然に抱かれた「1HOTEL」は、愛犬と共に過ごせる癒しの宿。
AIによる紹介
- 伝統工芸が息づく丸子に建つ宿で、愛犬と一緒に楽しむ手作り体験が印象的です。静岡おでんなど郷土色のある和食も用意され、土地の手仕事や和の文化に触れる滞在ができます。
絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
- 新築の茅葺家屋に囲炉裏を備え、縁側の先には枯山水石庭が広がります。日本庭園を望む一棟貸しで、茅葺や石庭、和の意匠を重ねた設えに触れながら、伝統建築の手仕事を感じる時間を過ごせます。
人気名所・金鱗湖まで歩いてすぐ。全室に内湯と露天風呂を完備
AIによる紹介
- 大分の地魚やおおいた和牛を盛り込む季節の懐石料理が主役です。見た目の組み立てまで丁寧な和の献立と、朝の手作り豆腐や和定食に、食の手仕事を感じられます。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 明治創業の料亭旅館で、精魂込めた日本建築や庭園、加賀友禅の着物、器まで金沢の手仕事に触れられます。客室の総檜風呂や季節の加賀料理にも、職人の丁寧な仕事が表れています。
深いやすらぎは静寂の中にある―――大自然に包まれた全室スイートの プライベート空間
AIによる紹介
- 飛騨の匠による伝統建築や、客室に施された春慶塗り、白川郷の合掌造りを再現した離れなど、手仕事の見どころが随所にあります。囲炉裏の火を囲みながら、木と土壁がつくる日本の住まいの技を体感できます。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 老舗料亭旅館ならではの京風懐石料理を部屋食で味わえ、代々の女将が集めた古伊万里のコレクションや和風庭園、生け花、香のしつらえが日本の手仕事の細やかさを伝えます。
奥飛騨に移築された豪農の古民家で炉ばた料理と上質な温泉を満喫
AIによる紹介
- 館内には飛騨の匠の技が生きた和室や古材を活かした設えがあり、囲炉裏付き客室や調度品にも手仕事の質感が息づきます。梁や木組みを眺めながら、奥飛騨らしい建築美に浸れます。
敷地四千坪の広大な敷地、大倉喜八郎男爵元別邸跡地に佇む癒しの宿
AIによる紹介
- 書院付きの特別室や数寄屋造りの客室、檜露天風呂付き貴賓室など、和の意匠と木のしつらえを感じられる宿です。旬の食材を使った創作和会席を部屋食で味わい、川音とともに旅館らしい時間を過ごせます。
大正3年創業の料亭旅館。ばべの古木に囲まれた離れで、四季折々の瀬戸内海の味覚を堪能
AIによる紹介
- 大正創業の料亭旅館で、庭園に点在する離れに泊まりながら、板長のこだわりが伝わる本格和懐石を味わえます。口コミでも料理の仕事ぶりや器への配慮に触れられており、和の手仕事を楽しみたい滞在に向いています。
全室半露天または露天風呂を完備。茶の香りに癒される至福の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 京都の町家造りを生かした全5室の宿で、信楽焼の露天風呂や檜の半露天風呂、茶を題材にした意匠に和の手仕事が感じられます。着物や茶道にふれる滞在にもなじみます。
清滝川の景色と京料理で四季の優美さを存分に味わう
AIによる紹介
- 離れや露天風呂付き客室では、北山杉・檜・十和田石を用いた露天風呂や和の設えに触れられます。清滝川のせせらぎを聞く山あいの環境で、地の素材を取り入れた京料理や夏の川床文化まで楽しめる宿です。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 総檜造りの純和風建築に包まれ、旬の素材を吟味した手作りの京風会席を味わえる料理旅館です。手書きのお品書きや一品ごとの丁寧な仕立てにも、和の職人仕事が感じられます。
全室半露天風呂付。美しい自然に囲まれた山間の宿で、時の流れを感じる
AIによる紹介
- 茅葺の入口を抜けると、和モダンの離れと源泉かけ流しの湯が迎えます。夕食はオープンキッチンで料理人の手仕事を間近に感じられ、黒毛和牛や焼きたての和朝食まで丁寧に味わえます。
恩納村にある沖縄初の“和の旅亭”で絶景と美食を堪能
AIによる紹介
- 沖縄では珍しい和の旅亭で、朝の海を望む食事処では料理人の技で仕立てる本格和会席と、料理に合わせた器の取り合わせが印象に残ります。琉球畳を配した客室や素足で過ごせる館内も、和の設えを味わえる滞在です。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 築200年の古民家を再生した全3室の宿で、檜や青森ヒバ造りの浴槽を備えた客室や、薪で炊く羽釜ご飯、薪火のフルコースが並びます。建物・湯・食の細部に、和の手仕事の趣が感じられます。
人吉温泉の近代和風建築が風情を醸す、登録有形文化財指定の宿
AIによる紹介
- 昭和9年創業の国登録有形文化財で、客室ごとに趣向を凝らした近代和風建築の意匠に触れられます。地元食材の持ち味を引き出す日本古来の伝統の技と知恵を使った料理も印象的です。
竹林に佇む数奇屋造りの隠れ湯宿で、名湯・下呂の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 竹林を抜けた先に建つ14室の小さな宿で、現代の数寄屋造りの和室や桧内風呂・御影石露天風呂が日本建築の手仕事を伝えます。飛騨の木製家具や和の調度に囲まれ、静かな川辺で湯と会席を味わえます。