和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 80ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,036 件
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創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 高雄の渓谷に佇む老舗旅館で、夏は川床で味わう京料理、朝は森嘉の豆腐を使った和食膳が用意されます。季節の景色とともに、京都らしい料理の手仕事を感じられる滞在です。
ばべの古木に囲まれた離れの宿で、四季折々の瀬戸内海の味覚を堪能
AIによる紹介
- 大正創業の料亭旅館で、庭園に点在する離れに泊まりながら、板長のこだわりが伝わる本格和懐石を味わえます。口コミでも料理の仕事ぶりや器への配慮に触れられており、和の手仕事を楽しみたい滞在に向いています。
絵画のような棚田の絶景と心癒される庭園を持つ新築茅葺家屋
AIによる紹介
- 新築の茅葺家屋に囲炉裏を備え、縁側の先には枯山水石庭が広がります。日本庭園を望む一棟貸しで、茅葺や石庭、和の意匠を重ねた設えに触れながら、伝統建築の手仕事を感じる時間を過ごせます。
人気名所・金鱗湖まで歩いてすぐ。全室に内湯と露天風呂を完備
AIによる紹介
- 大分の地魚やおおいた和牛を盛り込む季節の懐石料理が主役です。見た目の組み立てまで丁寧な和の献立と、朝の手作り豆腐や和定食に、食の手仕事を感じられます。
築140年以上の武家屋敷を改修した全室温泉露天風呂付き、全5室の旅館
AIによる紹介
- 築140年以上の武家屋敷を改修し、当時の間取りや蔵の趣を客室に残した温泉旅館です。城下町の歴史を映す和の設えと、全室露天風呂付きの静かな滞在が重なります。
約1万坪の敷地を有する、全室露天風呂付離れの静寂の宿で憩う
AIによる紹介
- 古い建物の良さを残したエントランスや、化粧屋根裏を備えた離れの和室に、湯布院らしい静けさが漂います。個室で味わう食事の評価も高く、建物と料理の両面で和の趣を感じられます。
上野の文化や伝統と共に、旅のスタイルを問わず好奇心を満たす滞在を
AIによる紹介
- 上野の地域文化を取り込んだホテルで、今治タオルや木村硝子、地元の味噌・漬物店など日本の作り手を感じる品が随所に使われています。館内で手仕事の質感に触れながら滞在できます。
別府の名湯と四季折々の庭園を楽しむ、全11室の老舗旅館
AIによる紹介
- 老舗料亭旅館ならではの京風懐石料理を部屋食で味わえ、代々の女将が集めた古伊万里のコレクションや和風庭園、生け花、香のしつらえが日本の手仕事の細やかさを伝えます。
清滝川の景色と京料理で四季の優美さを存分に味わう
AIによる紹介
- 離れや露天風呂付き客室では、北山杉・檜・十和田石を用いた露天風呂や和の設えに触れられます。清滝川のせせらぎを聞く山あいの環境で、地の素材を取り入れた京料理や夏の川床文化まで楽しめる宿です。
敷地四千坪の広大な敷地、大倉喜八郎男爵元別邸跡地に佇む癒しの宿
AIによる紹介
- 書院付きの特別室や数寄屋造りの客室、檜露天風呂付き貴賓室など、和の意匠と木のしつらえを感じられる宿です。旬の食材を使った創作和会席を部屋食で味わい、川音とともに旅館らしい時間を過ごせます。
【2026年3月OPEN】国指定重要文化財に泊まる。函館湾の絶景を占有する1日3組のヘリテージホテル
AIによる紹介
- 国指定重要文化財「旧相馬家住宅」に滞在し、書院造りの座敷や大正ガラス、和洋折衷の意匠を宿泊者限定の時間に間近で味わえます。函館湾を望む客室で、建築に宿る手仕事の密度を体感できます。
木のぬくもり溢れる古民家造り。大正ロマン漂う湯布院の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 大正14年創業の古民家造りに、二間続きの和室や露天岩風呂付き客室が寄り添う宿です。身体にやさしい和朝食や創作会席にも和の手仕事を感じながら、由布院らしい滞在を楽しめます。
鴨川のほとり、悠久の古都の美をいまに伝えるサンクチュアリ
AIによる紹介
- 客室には七宝など伝統意匠を取り入れ、京都の職人技を生かしたインテリアと日本庭園の眺めが調和します。館内アートツアーでも、京都らしい手仕事と美意識に触れられます。
時をこえて紡ぐ、京都千年の技と伝統
AIによる紹介
- 隈研吾建築都市設計事務所による設計に、祇園の路地裏や京都の伝統意匠を現代的に映した一軒です。客室では障子紙を用いた設えや館内アート、舞妓の演舞などを通じて、和の手仕事と文化の息づかいに触れられます。
静岡市丸子の自然に抱かれた「1HOTEL」は、愛犬と共に過ごせる癒しの宿。
AIによる紹介
- 伝統工芸が息づく丸子に建つ宿で、愛犬と一緒に楽しむ手作り体験が印象的です。静岡おでんなど郷土色のある和食も用意され、土地の手仕事や和の文化に触れる滞在ができます。
全室半露天または露天風呂を完備。茶の香りに癒される至福の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 京都の町家造りを生かした全5室の宿で、信楽焼の露天風呂や檜の半露天風呂、茶を題材にした意匠に和の手仕事が感じられます。着物や茶道にふれる滞在にもなじみます。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 総檜造りの純和風建築に包まれ、旬の素材を吟味した手作りの京風会席を味わえる料理旅館です。手書きのお品書きや一品ごとの丁寧な仕立てにも、和の職人仕事が感じられます。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 明治創業の料亭旅館で、精魂込めた日本建築や庭園、加賀友禅の着物、器まで金沢の手仕事に触れられます。客室の総檜風呂や季節の加賀料理にも、職人の丁寧な仕事が表れています。
淡路島の自然の中で自分と向き合う特別な“禅リトリート”の旅
AIによる紹介
- 全面木造の回廊と、花びらを織り込む禅坊料理に、和の手仕事を思わせる細やかさがあります。森に浮かぶような建築の中で、日本的な美意識に触れられる滞在です。
全室半露天風呂付。美しい自然に囲まれた山間の宿で、時の流れを感じる
AIによる紹介
- 茅葺の入口を抜けると、和モダンの離れと源泉かけ流しの湯が迎えます。夕食はオープンキッチンで料理人の手仕事を間近に感じられ、黒毛和牛や焼きたての和朝食まで丁寧に味わえます。