和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 75ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,025 件
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1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 設計士オーナーが手がけた一棟貸しで、館内には雪舟の絵をイメージした和紙の壁を採用しています。天橋立を望む空間で、素材と意匠に宿る和の感性を感じながら滞在できます。
1日3組限定、150年以上続く老舗料亭旅館で金沢の旬を味わうひととき
AIによる紹介
- 慶応3年創業、客室を3室に絞った数寄屋造りの宿です。秋田杉の純和建築、100年以上前の加賀蒔絵から現代工芸作家までの器に触れながら、部屋食の会席で金沢の季節の味わいを楽しめます。
天保二年創業、京都らしい純和風の中に大正浪漫がほのかに香る宿
AIによる紹介
- 天保二年創業の老舗で、築100年ほどの書院造りの客室や高野槇の木風呂に、京都の建築意匠と手仕事の積み重ねが息づきます。月替わりの京懐石も出汁を軸に丁寧に仕立てられ、和の職人技を宿全体で感じられます。
一日一組、大浴場・サウナ完備！伝統的建築一棟貸しのオーベルジュ
AIによる紹介
- 宮大工が日本の伝統工法で建てた一棟貸しの宿です。枯山水の庭、雪見障子、信楽焼の調度、囲炉裏の間がそろい、滋賀の食材を生かした本格和食まで一組だけで味わえます。
丹波の粋を感じる宿。
AIによる紹介
- 大正時代の質屋を改修し、地元の素材と職人の技で仕上げた全4室の宿です。福知山産の藍を使った土壁、黒谷和紙、檜、建築当時の梁など、土地の手仕事が客室ごとに具体的に息づいています。
【8名まで部屋料金同額】築100年以上の贅を尽くした古民家一棟貸切。
AIによる紹介
- 江戸時代築の古民家をフルリノベーションし、館内には居蔵造の意匠やなぐり加工の床が残ります。木工や建築の手仕事を間近に感じながら、一棟貸しの静かな時間を過ごせます。
2026年8月オープン！
AIによる紹介
- 支笏湖畔で、発酵と熟成を軸に組み立てた和食会席や、旅館のぬくもりを残した客室で、日本の食文化と湯浴みをゆっくり味わえる一軒です。全24室、全室に温泉風呂を備えています。
ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地魚の幽庵焼きや一番だしが薫る味噌汁など、手間を重ねた和食会席が評判です。季節替わりの献立と酒に寄り添う繊細な仕立てに、この宿ならではの和の技が表れています。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 全4室の和室はそれぞれ趣が異なり、天井の透かしや細部のしつらえに和の匠の手仕事が感じられます。料理人が磨いた割烹の技も楽しめ、空間と食の両面で職人の感性に触れられる宿です。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 全館畳敷きの館内に、古代檜を用いた総檜風呂や清流を望む和室が連なる純和風旅館です。地元食材に手間をかけた料理長の創作懐石にも、和の細やかな仕事が感じられます。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 昭和4年創業の小さな料理旅館で、3代にわたり受け継がれる日本料理をベースにした創作会席を部屋食で味わえます。子鮎の塩焼きや朴葉味噌など、手をかけた皿が旅の中心になります。
1日2組限定・南房総白浜で大人だけが楽しめる美食の宿
AIによる紹介
- 和食の職人技をベースに仕立てる和洋折衷フルコースが宿の核です。オーナー自ら扱う南房総の魚介や自家菜園の野菜を、朝夕とも手をかけた一皿にまとめ、海を望む2室だけの静かな滞在で味わえます。
富士山世界遺産センター隣接。天然木に包まれた1日1組限定の街中リトリートホテル。
AIによる紹介
- 館内には国産材や神代木、屋久杉を用いたしつらえが施され、地元工房による手漉き天日干しの和紙が空間をやわらかく仕切ります。木の香りと手仕事の質感に包まれながら、富士宮らしい和の意匠を体感できる一棟貸しです。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 大通寺表参道に建つ、築200年超の町家や蔵を改装した客室で、長浜の街並みに溶け込む滞在が叶います。地産のお茶と和菓子、高島縮の館内着など、近江の暮らしと和の設えを感じながら過ごせます。
目の前に広がる風光明媚な世界 美しい北アルプスの景色を一望
AIによる紹介
- 客室には数寄屋風半露天風呂付客室や古民家風半露天風呂付客室があり、青森ヒバの浴槽や和室の設えに、日本建築を思わせる意匠が感じられます。北アルプスの眺望とともに過ごせます。
築100年以上の町屋をゲストハウスに改修。京の風情を感じる滞在を
AIによる紹介
- 築100年を超える京町家を一棟貸しで使い、天井の大きな梁や土間、坪庭、掘りごたつなど昔の造作を身近に感じられます。町家建築の意匠や和の設えをたどりながら、京都らしい時間を過ごせます。
建仁寺徒歩約1分、富士山の檜で作られた檜風呂が自慢の一棟貸しの京町家
AIによる紹介
- 祇園花見小路から奥へ入った一棟貸しの京町家で、京都の職人の技を駆使した意匠を随所に感じられます。細部まで手をかけた空間に坪庭や檜風呂が調和し、滞在しながら町家ならではの手仕事の美しさを味わえます。
明治44年創業。文人ゆかりの宿が、洗練された空間にリノベーション
AIによる紹介
- 明治44年創業の旅館を一棟貸しで再生した宿です。登録有形文化財の木造建築に、和室14帖×4や大広間が残り、レビューでも今では再現しにくい職人技を感じる造りへの感動が語られています。
1日1組限定。築150年の古民家をリノベーションしたプライベートリゾート
AIによる紹介
- 古民家を丁寧にリノベーションした一棟で、館内には南部鉄器や秀衡塗など岩手の伝統工芸が備えられています。土地の手仕事に触れながら、和食膳や器づかいまで含めて平泉らしい滞在を楽しめます。
「丹波口」駅より徒歩約7分、坪庭を眺めながらの湯浴みで京の旅を癒す
AIによる紹介
- 壬生の染めの文化を背景に、伝統技法で染め抜かれた小品や風情ある古家具がしつらえられた一棟貸しです。暮らすように滞在しながら、京都の手仕事が息づく空間に触れられます。