和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 75ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,034 件
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日本文化と特別な浴体験を味わうことができる1フロア貸切の宿泊施設
AIによる紹介
AIによる紹介- 四条室町の中心で1フロア貸切の滞在を楽しめる宿です。朝食付きプランでは、泉仙の精進鉄鉢料理に四季の味覚と京料理の伝統が盛り込まれ、和の手仕事に触れる時間を過ごせます。
御室の地で京の伝統美と現代の寛ぎが調和する湯宿に浸り、心解き放つひとときを
AIによる紹介
- 館内には京都の伝統工芸品が配され、客室にも西陣織が使われています。畳敷きの空間や景観を損なわない設えなど、京都らしい手仕事への目配りが感じられます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 全4室の和室はそれぞれ趣が異なり、天井の透かしや細部のしつらえに和の匠の手仕事が感じられます。料理人が磨いた割烹の技も楽しめ、空間と食の両面で職人の感性に触れられる宿です。
佐津海岸に面して立つ料理宿。天然温泉と新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 館内の大きな生簀から扱う白イカやオコゼ、冬の松葉ガニを、本格会席や炭火焼で供する料理旅館です。旬魚を見極めて仕立てる和食の手仕事を、海辺の静かな9室で味わえます。
世界遺産・石見銀山の中心に佇む全6室の宿で、ゆったりと過ごす
AIによる紹介
- 世界遺産・石見銀山の中に建つ小宿で、客室には飛騨高山のオーダーメイド家具を設えています。木造の館内と和洋室のつくりが重なり、職人の手による木の仕事を身近に感じられます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 天橋立を望むわずか2室の宿で、丹後の魚介や肉、野菜をほぼ100％使った京新感和食を味わえます。化学調味料に頼らず、出汁やソースまで手作りで組み立てる一皿一皿に、和食の職人仕事が表れています。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 全館畳敷きの館内に、古代檜を用いた総檜風呂や清流を望む和室が連なる純和風旅館です。地元食材に手間をかけた料理長の創作懐石にも、和の細やかな仕事が感じられます。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 昭和4年創業の小さな料理旅館で、3代にわたり受け継がれる日本料理をベースにした創作会席を部屋食で味わえます。子鮎の塩焼きや朴葉味噌など、手をかけた皿が旅の中心になります。
1日2組限定・南房総白浜で大人だけが楽しめる美食の宿
AIによる紹介
- 和食の職人技をベースに仕立てる和洋折衷フルコースが宿の核です。オーナー自ら扱う南房総の魚介や自家菜園の野菜を、朝夕とも手をかけた一皿にまとめ、海を望む2室だけの静かな滞在で味わえます。
富士山世界遺産センター隣接。天然木に包まれた1日1組限定の街中リトリートホテル。
AIによる紹介
- 館内には国産材や神代木、屋久杉を用いたしつらえが施され、地元工房による手漉き天日干しの和紙が空間をやわらかく仕切ります。木の香りと手仕事の質感に包まれながら、富士宮らしい和の意匠を体感できる一棟貸しです。
“静寂にととのう”一日8組限定。美食・温泉・サウナが自慢の宿
AIによる紹介
- 創業250年の歴史を重ねる湯涌温泉の小宿です。地元の旬を使った懐石コースを一品ずつ丁寧に仕立て、デザートまで手作りで整えた食事を部屋で味わえます。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 大通寺表参道に建つ、築200年超の町家や蔵を改装した客室で、長浜の街並みに溶け込む滞在が叶います。地産のお茶と和菓子、高島縮の館内着など、近江の暮らしと和の設えを感じながら過ごせます。
全室オーシャンビューで、美しいしまなみの多島美が見渡せるホテル
AIによる紹介
- 夕食ではフレンチに和の技法を重ねた創作フルコースを味わえます。朝食は和食も選べ、客室は和と洋を融合したモダンデザイン。瀬戸内海を望む空間で、食と設えの両方に和の要素を感じられます。
香保温泉の石段街中ほどに佇む、1502年創業の老舗旅館。
AIによる紹介
- 大正から昭和初期に建てられた木造の本館では、客室ごとに異なる意匠や建具、梁の表情に和の職人仕事が感じられます。時代を重ねた空間に身を置きながら、源泉かけ流しの黄金の湯も楽しめます。
築100年以上の町屋をゲストハウスに改修。京の風情を感じる滞在を
AIによる紹介
- 築100年を超える京町家を一棟貸しで使い、天井の大きな梁や土間、坪庭、掘りごたつなど昔の造作を身近に感じられます。町家建築の意匠や和の設えをたどりながら、京都らしい時間を過ごせます。
建仁寺徒歩約1分、富士山の檜で作られた檜風呂が自慢の一棟貸しの京町家
AIによる紹介
- 祇園花見小路から奥へ入った一棟貸しの京町家で、京都の職人の技を駆使した意匠を随所に感じられます。細部まで手をかけた空間に坪庭や檜風呂が調和し、滞在しながら町家ならではの手仕事の美しさを味わえます。
たった2軒の楢山集落に暮らすように泊まる古民家宿
AIによる紹介
- 築120年以上の蔵と納屋を改修した客室では、梁を生かした木の設えや、空間に溶け込む和紙作品に触れられます。山村の暮らしの記憶を残す意匠が、滞在の時間に静かな奥行きを添えます。
「丹波口」駅より徒歩約7分、坪庭を眺めながらの湯浴みで京の旅を癒す
AIによる紹介
- 壬生の染めの文化を背景に、伝統技法で染め抜かれた小品や風情ある古家具がしつらえられた一棟貸しです。暮らすように滞在しながら、京都の手仕事が息づく空間に触れられます。
1日3組限定。熊本・甲佐町に佇む築130年以上の古民家に泊まる
AIによる紹介
- かつて質屋とたばこ屋として使われた築130年の古民家を改修し、扉や壁に往時の意匠を残した宿です。水路を望む縁側や坪庭が、和の建築美と手仕事の積み重ねを静かに伝えます。
倉敷美観地区の古民家一棟貸の宿。ご家族や親しい方と寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 1897年頃にこの地へ移築された蔵を改修した一棟貸しです。白壁の蔵や2階の和室、中庭を備え、倉敷の町並みと呼応する日本家屋の造りに泊まりながら触れられます。