和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 73ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,023 件
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京の暮らしが息づく壬生馬場に立つ、町家造りの快適な宿
AIによる紹介
- 隣接する京町家造りの一棟に、床や意匠の町家のあしらいが残る宿です。食事付きプランでは、京都五条 泉仙や京都島原 乙文の京料理を客室で味わえ、京都の手仕事を身近に感じられます。
人気の四条エリア、伝統と革新が共存する全6室のデザイン空間
AIによる紹介
- 京町家を生かした館内には、梁や格子、地窓、坪庭など伝統の意匠が息づきます。骨董や京都に関する和洋書が並ぶラウンジもあり、客室ごとに異なる設えの中で京都の手仕事を感じられます。
瀬戸内海を望むサウナ・チラープール・焚き火を楽しむ一棟貸しヴィラ
AIによる紹介
- 瀬戸内海を望む一棟貸しヴィラには、地域の職人技をつめこんだ建物と案内されています。アートのような意匠に加え和室も備わり、土地の手仕事を身近に感じる滞在ができます。
飛鳥坐神社の参道筋に佇む築150年を超える古民家宿泊施設
AIによる紹介
- 明治三年築の登録有形文化財を改修し、当時の建具や古材を残した空間で過ごせます。信楽焼の大型浴槽や奈良県産杉板など、素材の質感と手仕事の跡が滞在中の随所に感じられる宿です。
歴史的な建物を活用した古民家ホテルで、暮らすように泊まる旅を
AIによる紹介
- 築100年の古民家を改修した客室に、八女提灯の伝統技法で作られた灯りや地域の土壁・材木を取り入れています。八女茶のきき茶セットや八女の伝統食も揃い、建物と食を通して土地の手仕事に触れられます。
1日2室限定。あたたかなまちと日本酒の奥深さに浸る滞在を
AIによる紹介
- 木綿街道の酒蔵と町家を再生した一棟で、蔵や町家の意匠に触れながら滞在できます。老舗醤油蔵の再仕込み醤油を使う朝食や、地元食材を生かした和食のペアリングディナーにも、和の手仕事が表れています。
岐阜の山紫水明を五感で感じられる1組限定ヴィラでプライベート空間を満喫
AIによる紹介
- 戦後間もなく建てられた旧旅館を丁寧に改修し、室内には組子細工のような意匠や昔の建物の面影が残ります。伝統木造建築の趣と、十八楼の会席に見られる職人の手仕事をあわせて味わえる一棟貸しです。
瀬戸の海と空を映す水鏡、静けさと佇む一日6組限定の古民家宿
AIによる紹介
- 宮大工の匠が手がけた古民家改修の宿で、梁や建具に残る手仕事と、町に溶け込む設えを味わえます。日本古来の民芸や文化が息づく空間で、レコードや本とともに静かな時間を過ごせます。
大浴場・露天風呂完備。東本願寺の正面に佇む和モダン宿
AIによる紹介
- 東本願寺の正面に立つ和モダンホテルです。朝食では汲み上げ湯葉や自家製ごま豆腐、生麩田楽など京都らしい品を味わえ、畳敷きの洗い場を備えた浴場でも和の設えに触れられます。
土地の魅力を体感し、地域と繋がるホテル
AIによる紹介
- 朝食会場のライブキッチンで職人が握る寿司を楽しめます。鮪や甘エビ、北寄貝など北海道の海の幸をその場で仕上げる様子にふれ、ジンギスカンや札幌味噌ラーメンも味わえます。
広大な森に佇む温泉付きプライヴェート・ヴィラ
AIによる紹介
- 森に佇むプライベートヴィラで、ミシュラン星付き和食レストラン監修の和食コースや薪火の火入れを味わえます。鏡餅やしめ飾りなど季節の和のしつらえも入り、食と設えで和の手仕事に触れられます。
富士山と駿河湾が織りなす絶景。1日5組限定の客室で、心ほどける特別なひととき
AIによる紹介
- 地元網元直営の魚介や伊豆の採れたて野菜を使う和食をベースにした創作料理が、一皿ごとに丁寧に仕立てられています。器や盛り付けにも配慮があり、食事の時間に和の手仕事を感じやすい宿です。
手作りの味と源泉掛け流し温泉に心が和む、弓ヶ浜温泉の宿
AIによる紹介
- 女将が本格和食を学んで磨いた手づくりの懐石料理が宿の中心です。到着時のお茶菓子から食後の甘味まで手をかけ、器へのこだわりとともに季節の地魚や伊豆の食材を丁寧に味わえます。
九重夢温泉郷の一軒宿。全国でも珍しい自然湧水の冷泉を愉しむ
AIによる紹介
- 囲炉裏会席では九重鶏卵や鮎、豊後豚などを盛り込み、館内には民芸調の客室と檜・切石の湯殿が残ります。昭和の木造建築の手触りが伝わる湯治宿です。
信貴山の霊域、朝護孫子寺にほど近く、祈りの地で節目を重ねる滞在
AIによる紹介
- 料理長が月替わりで仕立てる創作懐石には、旬の食材の見立てや火入れの細やかさが表れます。館内の生花や室礼、手入れの行き届いた庭まで、和の手仕事を感じながら過ごせます。
食を楽しみ絶景に癒される境内の小宿
AIによる紹介
- 自家菜園の野菜や料理人自ら摘む山野草を使った精進料理が評判です。胡麻豆腐や旬の炊合せ、手作り漬物まで、一皿ごとに季節感と丁寧な和の手仕事が伝わります。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 一万坪の敷地に点在する茅葺屋根の古民家離れでは、歳月を重ねた建具やしつらえに日本家屋の手仕事が感じられます。部屋食で味わう茶懐石くずしも、一品ごとの細やかな趣向が印象に残ります。
明治時代からの歴史を感じる料理宿で、天然の会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 明治43年創業の木造三階建てに、時代を重ねた意匠が残る料理旅館です。明治の建物を生かした和の設え、ヒノキを用いたベッド、石見の書人による作品が、温泉津の静かな滞在に奥行きをもたらします。
「金澤町家」の伝統とモダンが響き合う、特別な空間とひとときを
AIによる紹介
- 築100年の金澤町家を再生した一棟貸しで、加賀五彩の砂壁や木の質感、伝統的な町家の趣を残した空間が和の美意識を伝えます。日本庭園を望む半露天風呂に加え、箏体験レッスンまで備わり、金沢らしい手仕事と文化に触れる滞在が叶います。
川のせせらぎと源泉かけ流しに癒される、全室リバービューの宿
AIによる紹介
- 2021年に刷新された和モダンの館内には、日田杉でデザインされた特別室や木のぬくもりが感じられる純和室があり、渓流を望む空間に土地の素材感が息づきます。夕食では手作り朴葉味噌で焼く黒毛和牛も楽しめます。