和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 72ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,024 件
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1日6室限定 ゆったりと寛ぐ箱根の温泉宿
AIによる紹介
- 全6室の小さな湯宿で、旬の素材に手間をかけた創作料理が評判です。口コミでは前菜の美しさや凝った器使いにも触れられており、食としつらえに和の細やかな仕事ぶりを感じられます。
全室オーシャンビューで、美しいしまなみの多島美が見渡せるホテル
AIによる紹介
- 夕食ではフレンチに和の技法を重ねた創作フルコースを味わえます。朝食は和食も選べ、客室は和と洋を融合したモダンデザイン。瀬戸内海を望む空間で、食と設えの両方に和の要素を感じられます。
三國湊の古民家ゲストハウスで、町屋の風情ある趣を愉しむ
AIによる紹介
- 築百数十年の薬屋を改修した一棟に、和モダンのしつらえと選び抜かれた調度品が息づいています。ぬれ縁や坪庭を眺める浴室、空間に調和した食器まで、町家の手仕事を感じながら滞在できます。
梅小路公園ほど近く。囲炉裏付町家で愛犬と京の暮らしを疑似体験
AIによる紹介
- 歴史ある京町家をリノベーションした一棟で、囲炉裏の間や坪庭、檜風呂に京都らしい手仕事の趣が息づきます。夕食では老舗料亭の仕出し懐石や和食の技を込めた朝食も楽しめます。
京都駅八条口から徒歩約3分。幾何学模様が印象的なブティックホテル
AIによる紹介
- 西陣織をモチーフにした外観や、嵐山の竹林を表現したフロント、枯山水をあしらった客室など、京都の伝統意匠を現代の滞在空間に取り入れています。西陣織や枯山水を感じる設えが印象に残ります。
京都・石清水八幡宮の境内そば。和の邸宅に泊まる上質な滞在
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の数寄屋造りの別邸を一棟貸しで使えます。43帖の大広間や縁側から八幡宮の借景を眺め、チェックイン時の建物解説とともに文化財建築の意匠を間近に味わえます。
過去から未来へ時間を紡ぐ「よみがえり」を体現した1日1組限定の貸別荘
AIによる紹介
- 風情あるしつらえにモダンな意匠を重ねた一棟貸しで、和室や照明、器まで和の趣が行き届いています。寿司・和食の出張シェフプランでは、目の前で仕上がる手仕事と淡路の食材を味わえます。
東本願寺目の前。京都の昔心を大切にした木造りのなごみ宿
AIによる紹介
- 特別室には唐長の唐紙や組子細工が施され、木造の館内にも京都の伝統美が息づきます。東本願寺前の小さな宿で、手仕事の意匠を間近に感じる滞在ができます。
独創的な内装の京町屋で、新旧が混在する京都ならではのラグジュアリーな滞在を
AIによる紹介
- 大型の京町家を改修し、太い梁や建具、床の間の意匠を客室に残しています。町家改修の細工と和菓子を題材にした設えに加え、朝は囲炉裏で焼き上げる朝食で京都の手仕事を身近に感じられます。
箕面国定公園内に佇む大正モダン建築の寿司屋の宿
AIによる紹介
- 大阪北摂の老舗寿司屋「音羽」の宿ならではの、職人が握る寿司や旬を映す懐石を味わえます。100年の建物と器づかいにも和の手仕事がにじむ、箕面の静かな一軒です。
東山に佇む、インテリアデザイナーこだわりのスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 8室だけのホテルで、檜風呂を備えた客室や和室、なぐり床、清朝家具やアンティークを配した設えが印象的です。東山の静かな環境で、和の素材感と意匠をじっくり味わえます。
1棟2名限定、貸切旅館
AIによる紹介
- 全3棟の離れには、組子の間接照明や古民家の柱・梁が取り入れられ、由布院の森に溶け込む静かな空間が広がります。伝統意匠と大理石の設えが同居し、露天風呂付き客室で和の手仕事を身近に感じられます。
おこもり派も、アクティブ派も、あなたらしく過ごすカジュアルリゾート
AIによる紹介
- 周防大島の旬魚や野菜を、和食を極めた料理人が一皿ごとに丁寧に仕立てる宿です。塩・味噌・醤油まで地元産にこだわり、焼き魚や刺身、煮魚などで島の味を細やかに伝えます。
元祖川床と専門店ならではの川魚料理を堪能する老舗料理旅館
AIによる紹介
- 1844年創業、川魚専門店として培った技で、活きた川魚を京料理へ仕立てる料理宿です。川床料理や器、盛り付け、料理説明の細部まで、和の手仕事が伝わってきます。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 丹後の海鮮や地元米を扱う会席で、てっさ・烏賊刺し・鮑の塩釜焼などに料理人の確かな手仕事が表れます。掘りごたつのある離れで、自家製のお漬物が並ぶ和朝食まで丁寧に味わえます。
世界遺産・石見銀山の中心に佇む全6室の宿で、ゆったりと過ごす
AIによる紹介
- 世界遺産・石見銀山の中に建つ小宿で、客室には飛騨高山のオーダーメイド家具を設えています。木造の館内と和洋室のつくりが重なり、職人の手による木の仕事を身近に感じられます。
山の奥の隠れ家で、静寂に包まれながら何もしない穏やかな時間を
AIによる紹介
- 水戸岡鋭治氏が手がけた和モダン空間に、梁見せ天井や照明、雑貨の調度品が調和します。朝食は職人が編んだ竹籠で供され、ヒノキ浴槽の湯とともに手仕事の気配を味わえます。
静かな伊勢湾と心が一つになる大人の温泉宿をオールインクルーシブで過ごす
AIによる紹介
- 千鳥ヶ浜を望む大人限定の湯宿で、檜の名匠・原栄一氏が手がけた日本初の大衆檜桶風呂を備えています。和の意匠を感じる空間で、地元食材を生かした会席とともに静かな時間を過ごせます。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 客室には地元の工芸品を取り入れた調度品が配され、夕食では器使いまで印象に残る和洋折衷創作懐石を堪能できます。囲炉裏の炭の香りが漂う館内も、手仕事の温度を感じさせます。
伊勢えびとあわびを味わう、御宿の海辺の料理宿
AIによる紹介
- 客室露天に手作りの信楽焼浴槽を備え、器やしつらえにも細やかな目配りが感じられる小さな湯宿です。伊勢えびや地魚を味わう食卓まで、和の手仕事に触れる滞在ができます。