和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 64ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,716 件
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敷地四千坪の広大な敷地、大倉喜八郎男爵元別邸跡地に佇む癒しの宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りと書院のしつらえが印象的な「紅梅の間」「男爵の間」では、和の意匠を眺めながら過ごせます。早川を望む客室で畳の上にくつろぎ、季節の食材を使った創作和会席を味わえます。
大正3年創業の料亭旅館。ばべの古木に囲まれた離れで、四季折々の瀬戸内海の味覚を堪能
AIによる紹介
- 大正3年創業の料亭旅館で、瀬戸内の旬の魚を中心とした本格懐石を味わえます。庭園に点在する趣の異なる離れで料理を楽しみ、高野槇の貸切風呂や茶室のような客室にも、日本の宿の風情を感じられます。
乗鞍岳の麓に全5室の大人限定ホテルと源泉掛け流し半露天風呂
AIによる紹介
- 飛騨高山の家具メーカー、柏木工のチェアを201号室や207号室に備えています。木製家具の座り心地を確かめながら客室でくつろぎ、個室のレストランでは信州産の食材を使った創作コース料理を味わえます。
全室半露天または露天風呂を完備。茶の香りに癒される至福の湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 京都の伝統的な町家造りを生かした全５室の旅館で、和室や庭を眺めながら過ごせます。「玄米茶」「抹茶」には信楽焼の露天風呂、「玉露」には檜の半露天風呂があり、焼き物や木の質感に触れる滞在を楽しめます。
本格タイ料理×2つ星認定！京都で自由に遊ぶ宿
AIによる紹介
- 京都の伝統的な手仕事に触れる「京からかみ」体験など、地域の文化を伝える催しを共用スペースで定期的に開催しています。客室には灯籠をイメージした照明や石製のカウンターを配し、京都の街の色彩を取り入れています。
清滝川の景色と京料理で四季の優美さを存分に味わう
AIによる紹介
- 離れ「朝ぎり」には、十和田石・檜・北山杉を用いた専用露天風呂が備わり、石と木を組み合わせた造りを楽しめます。和室８畳が二間続くお部屋では、高雄の季節の移ろいを眺めながらくつろげます。
純和風の料理宿で、旬の素材を吟味した会席料理と由布院の温泉を堪能
AIによる紹介
- 全12室の総檜造りの純和風旅館で、木の質感を身近に感じる滞在が楽しめます。夕食は、熟練の料理長が旬の素材を吟味して仕立てる月替わりの京風会席で、大分の食材を使った手作りの品々を味わえます。
心を点てる、心がひらくー
AIによる紹介
- 竹の建具や格子の間仕切り、一枚板のテーブルなど、客室ごとに異なる和の意匠に触れられます。地元の旬の食材を用いた茶懐石や食後のお菓子と抹茶を通じて、茶の湯の精神を取り入れた滞在を楽しめます。
全室半露天風呂付。美しい自然に囲まれた山間の宿で、時の流れを感じる
AIによる紹介
- オープンキッチンで料理人の仕事を間近に感じられる温泉宿です。阿蘇の野菜を取り入れた会席や、朝食の焼きたての出し巻き卵、手作り辛子レンコンなどを通して、和食の手仕事に触れられます。
恩納村にある沖縄初の“和の旅亭”で絶景と美食を堪能
AIによる紹介
- 沖縄と北海道の食材を組み合わせた本格和会席を味わえる、全25室の和の旅亭です。県産和牛を取り入れた会席や、料理に合わせた器の取り合わせに、料理人の技と和食の細やかな仕立てを感じられます。
深く息をするたび、ありのままの自分に。
AIによる紹介
- 築200年の古民家を生かした全3室の宿です。重厚な梁や柱が残る客室に加え、「栗」専用の離れの浴場では、伝統の漆塗りを施した湯船に浸かり、滑らかな肌触りと、築150年の板倉を移築・再生した空間を楽しめます。
人吉温泉の近代和風建築が風情を醸す、登録有形文化財指定の宿
AIによる紹介
- 昭和9年創業の面影を残す、国登録有形文化財の近代和風建築に泊まれます。天然木をふんだんに使った館内や、客室ごとに趣向を変えた意匠を眺めながら、木の質感と細部の造りを楽しむ滞在ができます。
坪庭の風情に心が癒される大浴場付。京文化の香り感じながら寛ぐホテル
AIによる紹介
- 和紙職人・ハタノワタルの作品を取り入れた空間で、紙の質感や手仕事の表情に触れられます。京都の伝統や文化の奥深さを表現した館内を巡り、客室では畳の上で足を伸ばして過ごせます。
竹林に佇む数奇屋造りの隠れ湯宿で、名湯・下呂の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 数寄屋造りの和室や、飛騨の木製家具を配した洋室で、木の表情を身近に感じられます。露天風呂付スイートには桧の内風呂と御影石をくり抜いた露天風呂があり、素材を生かした設えを楽しめます。
【7組限定】冬の丹後で出会う、漁期限定の幻の間人蟹。タグ付き蟹を味わうために訪れたい、海辺の隠れ宿。
AIによる紹介
- 冬の蟹料理では、丹後産の炭を使った炭火焼きと創業から続く自家製だしのカニすき鍋を味わえます。食べ頃に焼き上げ、食べやすく切り分けるスタッフの手仕事とともに、刺身から雑炊まで蟹の味わいの変化を楽しめます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 築120年の古民家に、欅の大柱や梁、昔の職人仕事が残る建具を受け継いだ一棟貸しの宿です。越前打刃物の包丁や越前漆器、越前焼の食器も備え、建築から料理の道具まで福井の手仕事に触れながら過ごせます。
食事処には風情ある囲炉裏を完備。四季折々の会津の味覚を堪能
AIによる紹介
- 築120年以上の古民家で、漆喰の蔵の扉や客室の漆塗りの調度品に目を向けながら過ごせます。囲炉裏端では、炭火で焼く川魚や味噌田楽、手打ち十割そばなど、会津の食材を使った料理を味わえます。
淡路島の自然の中で自分と向き合う特別な“禅リトリート”の旅
AIによる紹介
- 淡路島の緑に囲まれ、木材を組み合わせた建築の表情に触れられる宿です。木の質感を感じる空間で禅や瞑想を体験し、四季の景色を眺めながら、日本の禅文化と木の建築に親しむ滞在を楽しめます。
名刹・三千院の傍、大原の山々と日本庭園が旅人を迎える全9室の大人宿
AIによる紹介
- 「TATAMIツイン」では、畳にベッドを配した空間で、天童木工の椅子とテーブルに触れながら過ごせます。夕食には、旬の食材を取り入れた月替わりの懐石料理が並び、器への盛り付けにも和の手仕事を感じられます。
四季の彩り豊かな「犀川」の畔に立つ宿で、金沢の風情に浸る
AIによる紹介
- スイート「藤五郎」は、本漆喰の壁で仕上げた13畳の寝室と、囲炉裏テーブルを配した10畳の居間を備えています。76平米の古民家風の客室で、和の素材の質感に触れながら、居間と寝室を分けてくつろげます。