和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 63ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,035 件
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四季折々の豊かな自然と囲炉裏料理で、いわての旬を心ゆくまで
AIによる紹介
AIによる紹介- 地元岩手の山菜や川魚、三陸の海の幸を料理人の主人が見極め、天然の出汁を丁寧に引いた手づくり会席として供する宿です。囲炉裏で焼き上げるいわな塩焼きや田楽、南部鉄器で味わう和牛にも和の技が表れています。
3,000坪の敷地に3棟の離れ。1日3組様限定、日常から離れる寛ぎを
AIによる紹介
- 離れ客室には樺・ナラ・栗の無垢材を張った床が使われ、月の音・空の音は小上がりの和風ベッド、水の音は掘り炬燵風の設えです。木の質感を生かした和モダンの空間で過ごせます。
武家屋敷など歴史ある建物が並ぶ角館。改装した蔵で当時の生活風景を体感
AIによる紹介
- 歴史ある蔵を改装した客室に大梁や厚い土壁、古書や和紙の照明が残り、角館の文化を空間で味わえます。朝食では樺細工のお弁当箱が使われたという声もあり、和の手仕事に触れる滞在です。
天城連山を望む、修善寺の自然を感じるリゾートホテル
AIによる紹介
- 和室キングや和洋室では、寄木をモチーフにした壁面や木工の伝統技術を取り入れた「木匠」コンセプトを採用しています。畳を配した客室もあり、伊豆の土地らしい和の意匠に触れられます。
首里城をモチーフとした重厚な佇まい沖縄の光と風が誘う、ラグジュアリーな琉球リトリートへようこそ
AIによる紹介
- 2024年末の改装を終えた客室には、琉球漆喰や琉球藍など沖縄の伝統技術・染料が取り入れられています。やんばるの緑や名護湾を望む空間で、土地の手仕事を感じる滞在ができます。
1日5組限定の奥三河の宿。山と茶畑に囲まれたのどかな集落で憩う
AIによる紹介
- 150年の時を重ねた黒い梁や白い塗壁を活かした合掌造りの館に、日本建築の意匠が息づきます。器にも趣があり、地元食材の本格和懐石とともに手仕事の積み重ねを感じられます。
強羅駅より徒歩約3分。明星ヶ岳を望む貸切露天風呂が魅力
AIによる紹介
- 天然木を生かした和リビングや純和風の客室、露天風呂付きの設えに、箱根の景色と調和する和の意匠が感じられます。夕朝食は日本料理レストランで、懐石やこだわりの和朝食を楽しめます。
創業110年を超える老舗旅館で信州の名湯と旬の味わいを堪能
AIによる紹介
- 1901年創業の温泉宿で、木造旧館「浪漫館」の趣や、御影石貼りの浴槽を備えた露天風呂付客室など、和の意匠を客室で感じられます。檜や樽の貸切風呂もあり、素材の表情を楽しめます。
海老名駅徒歩約8分、ゆとりある空間で叶う快適なホテルステイ
AIによる紹介
- 館内の日本料理「四季」では、季節の釜めし御膳や焼き魚、煮物など和食を丁寧に楽しめます。駅近のシティホテルにいながら、旬素材を生かした和の献立に触れられる一軒です。
三重県・片岡温泉にある癒しと食がテーマの複合温泉リゾート施設
AIによる紹介
- 笠原将弘が手掛ける笠庵 賛否両論の和食や、ミシュラン掲載の和会席を味わえる宿です。離れには和室を備えた客室もあり、食と空間の両方で和の手仕事に触れられます。
天然温泉・サウナやご当地料理を楽しめるビジネスホテル
AIによる紹介
- 館内には出雲の民芸である藍染や組子細工を感じる装飾が取り入れられ、石州瓦やたたら製鉄など雲南の文化も随所で表現されています。温泉滞在とあわせて土地の手仕事に触れられます。
創業1764年。＜国登録有形文化財＞の宿で、歴史に包まれ、飛騨牛しゃぶしゃぶとともに癒しのひとときを
AIによる紹介
- 国登録有形文化財の館内には、吊床や網代の腰板、じゅらく塗りの壁、北山杉の丸太梁など和の職人技が細部まで息づきます。竹内栖鳳が意匠に関わった特別室もあり、建築そのものを味わう滞在ができます。
河口湖を一望する展望風呂と、地元食材にこだわった料理が魅力の宿
AIによる紹介
- 1923年開業の旅館で、和風を基調にモダンテイストで仕上げた和洋室や和室、中庭の滝、部屋食または個室で味わう和会席に、日本旅館らしい設えが感じられます。河口湖を望む客室で、和の空気に浸る滞在ができます。
歴史ある街で東洋と西洋が融合した魅力的なブティックホテル
AIによる紹介
- 客室には西陣織のヘッドボードや畳の小上がりが設えられ、和と洋を重ねた意匠が京都らしい滞在を形づくります。大正ロマンを思わせる照明や素材使いにも、日本の手仕事へのまなざしが感じられます。
奥飛騨に移築された豪農の古民家で炉ばた料理と上質な温泉を満喫
AIによる紹介
- 館内には飛騨の匠の技が生きた和室や古材を活かした設えがあり、囲炉裏付き客室や調度品にも手仕事の質感が息づきます。梁や木組みを眺めながら、奥飛騨らしい建築美に浸れます。
全室にひのきが香る半露天風呂付、川場温泉を堪能できる山間の隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室の山あいの湯宿で、料理長が手がける和食会席と、畳や木の温もりを生かした和モダンの客室を楽しめます。地元食材を一品ずつ丁寧に仕立てた夕朝食が、滞在の印象を深めます。
全9室のモダンな宿。四季の食材を使用したこだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 琉球畳の小上がり、檜風呂や石造りの内湯、囲炉裏のある板間など、客室ごとに和の設えが見られます。鹿児島の海と山の恵みを使う創作懐石と合わせて、手仕事を感じる滞在ができます。
人吉温泉の近代和風建築が風情を醸す、登録有形文化財指定の宿
AIによる紹介
- 昭和9年創業の国登録有形文化財で、客室ごとに趣向を凝らした近代和風建築の意匠に触れられます。地元食材の持ち味を引き出す日本古来の伝統の技と知恵を使った料理も印象的です。
東京スカイツリー（R）まで1.5km！観光名所への好アクセスが魅力
AIによる紹介
- 一部の客室では、江戸木目込人形塚田工房の桐箱や有田焼の湯飲み・茶托など、職人の手仕事を感じる備品を設えています。東京の眺望とともに和の意匠に触れられます。
羊蹄山やニセコアヌンプリの絶景を望む、差し水無しの温泉風呂
AIによる紹介
- 夕食ビュッフェでは、知床産エゾシカや滝川産合鴨を和の技法で仕上げた和ジビエを用意。料理長が出汁にこだわった料理を、温泉とともに楽しめます。