和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 62ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,033 件
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2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 手入れを重ねた歴史ある建物や館内の設えに加え、朝食では小鉢や手作りのお漬物が並びます。日本料理を選べる夕食もあり、滞在の随所で和の手仕事を感じられる黒川の宿です。
一棟一棟完全離れの客室は木々に囲まれた「大人の隠れ家」
AIによる紹介
- 全7室の離れに、広葉樹の名を冠した客室と道後温泉の引き湯を使った檜風呂を備えています。木の香りが漂う空間で、自然素材を活かした設えと丁寧な創作会席を味わえます。
八坂神社の真横。ひっそりと佇む 柚子の香り漂う「料理屋のお宿」
AIによる紹介
- 時代箪笥や野の花を配した全8室の和空間に身を置き、旬の食材を使う懐石や釜炊きの朝食を味わえます。季節の設えと料理旅館ならではの手仕事が、祇園の滞在に静かな奥行きをもたらします。
愛犬をお連れのお客様だけが泊まることのできるドッグリゾート
AIによる紹介
- 宮城県の名工に選ばれた料理長が手がける季節替わりの特選和会席を、愛犬と過ごせる個室レストランで味わえます。琉球畳を配した露天風呂付の和モダンスイートにも、落ち着いた和の設えが息づいています。
古民家では珍しい3階建ての一棟貸し宿で愛犬と過ごす癒しの滞在を
AIによる紹介
- 和紙の産地・身延町に建つ三階建ての古民家で、書の体験や囲炉裏会席を楽しめます。蔵風呂や土間、木の梁を活かした貸切空間に、この土地の暮らしと和の手仕事の気配が静かに残ります。
雄大な太平洋を望む露天風呂と、新鮮食材を心行くまで満喫
AIによる紹介
- 1936年開業の本館には、木造の長い回廊や畳・襖が残り、昔ながらの和の意匠をたどりながら湯処へ向かえます。日本庭園に囲まれた特別室もあり、建物そのものに和の手仕事の気配を感じられます。
四季折々の京の美味をこだわりの器で味わう湯の花温泉の宿
AIによる紹介
- 京都の奥座敷でいただく料理長自慢の旬の京会席に、和の手仕事が表れます。プランでは「ホテル・旅館100選」料理部門での連続入賞にも触れられ、信楽焼の陶器風呂付客室も選べます。
知多半島最先端で伊勢湾の大パノラマを望む美食の宿
AIによる紹介
- 館内の大きな生簀に活魚が泳ぎ、夕食では鯛や伊勢海老、鮑などを盛り込んだ会席が並びます。旬魚を見極めて仕立てる料理人の手仕事を、海を望む和室や和モダン客室で味わえる宿です。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 料理長が会津の地元食材と旬の素材を見極め、日ごとに献立を整える創作和食がこの宿の核です。源泉かけ流し露天風呂付客室や和室二間のしつらえにも、落ち着いた和の趣が息づいています。
【創業400年】館内全て貸切風呂で6種の源泉が24時間かけ流し。信州牛や四季折々の豊かな食材を堪能。
AIによる紹介
- 創業400年の歴史を重ねた建物に身を置き、渋温泉の街並みに溶け込む和の設えを味わえる宿です。地元食材を使った料理や、歴史を交えた館内案内にも、長く受け継がれてきた旅館文化の手仕事が感じられます。
京都の精神性と現代美を融合させた空間で、静けさと余白に包まれる滞在
AIによる紹介
- ロビーには重森千青氏監修の枯山水庭園、客室には京からかみの襖紙、北山杉、土壁、障子を取り入れています。庭と建具、素材の表情から京都の手仕事を感じられる滞在です。
富士山を望む「ホテル鐘山苑」に設えた、全室露天風呂付の特別フロア
AIによる紹介
- 客室で味わう季節の特別和会席、庭園の茶室でいただく抹茶と和菓子、館内に響く和太鼓ショーが、滞在に和の趣を重ねます。富士山を望む露天風呂付き客室で、和室に身を預ける時間も心地よいです。
渡月橋より徒歩約5分、嵐山に佇む宿で四季折々の京料理を
AIによる紹介
- 嵐山の静かな立地に建ち、中庭を望む館内で京料理や和朝食を楽しめます。湯豆腐、白味噌汁、お漬物、季節の会席に、京都の食材を一品ずつ丁寧に仕立てる手仕事が感じられます。
目の前に日本海を一望、創業200年を超える湯野浜温泉の老舗宿
AIによる紹介
- 創業1813年の老舗旅館で、庄内の海と山の食材を使う懐石を熟練の料理人が一皿ずつ仕立て、器にも趣が宿ります。客室まで届けられる和の品々から、宿の仕事の細やかさが伝わります。
瀬戸内の豊かな食材を存分に味わえるモダンな和風温泉宿
AIによる紹介
- 客室には五十崎ギルディング和紙が使われ、現代的な和風旅館の設えの中で愛媛の工芸に目を向けられます。道後温泉本館の前という立地も、和の情緒を深めます。
和倉温泉で最も歴史が長い宿。豊富な源泉と七尾湾の雄大な景色が魅力
AIによる紹介
- 1804年創業の和倉の湯宿では、数奇屋造りの露天風呂付客室や、地元食材を使った料理長おまかせコースを楽しめます。口コミでも器の美しさや盛り付けへの言及があり、和の設えと食の手仕事に触れられます。
天然記念物「麻釜」の目の前に佇む明治創業の老舗
AIによる紹介
- 客室には組子細工が施され、明治創業の木造建築に和の意匠が息づきます。夕食では銀座の名店で研鑽を積んだ料理長が、信州食材を丁寧な和食へと仕立てます。
明治元年創業、秘湯の趣を感じるレトロモダンな大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 明治元年創業の趣を残しながら整えた館内には、和の意匠を生かした和モダン客室や広縁、設えの細部があり、手仕事の温度を感じます。旬の山菜を使った和食にも丁寧な仕立てが表れます。
四季折々の豊かな自然と囲炉裏料理で、いわての旬を心ゆくまで
AIによる紹介
- 地元岩手の山菜や川魚、三陸の海の幸を料理人の主人が見極め、天然の出汁を丁寧に引いた手づくり会席として供する宿です。囲炉裏で焼き上げるいわな塩焼きや田楽、南部鉄器で味わう和牛にも和の技が表れています。
3,000坪の敷地に3棟の離れ。1日3組様限定、日常から離れる寛ぎを
AIによる紹介
- 離れ客室には樺・ナラ・栗の無垢材を張った床が使われ、月の音・空の音は小上がりの和風ベッド、水の音は掘り炬燵風の設えです。木の質感を生かした和モダンの空間で過ごせます。