和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 59ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,716 件
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ソムリエ厳選のお酒と、季節毎に変わる和食のマリアージュを愉しむ
AIによる紹介
- 地物や旬の食材を使う季節替わりの和食会席を、熱いものは熱いうちに、冷たいものは冷たいうちに一品ずつ提供します。地魚の幽庵焼きや関西風だし巻き、一番だしが薫る味噌汁など、食事を通して和の手仕事に触れられます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 全4室の和室は一室ごとに趣が異なり、天井の透かしに見られる和の素材を生かした細工が目を引きます。料理人が自ら選ぶ食材に工夫を重ねた割烹料理とともに、客室のしつらえにも手仕事の魅力を感じられる宿です。
吹き抜け暖炉やアンティーク家具が配された、こだわり溢れる空間
AIによる紹介
- 信楽焼陶器の貸切風呂で、焼き物の風合いに触れる湯浴みを楽しめます。ステンドグラスを配した浴室や、オーナー手造りの広めの風呂もあり、素材やしつらえにこだわった小さなペンションで過ごせます。
古代檜風呂の湯が自慢。光兎山のうさぎがモチーフの落ち着き宿
AIによる紹介
- 古代檜を使った総檜風呂と全館畳敷きの館内で、木と畳の手触りに親しめます。東京「菊乃井」や村上「能登新」で修行した料理長が、関川村の山の幸や川の幸を取り入れて仕立てる会席料理も楽しみです。
養老公園内に佇む全4室の料理旅館で創作懐石を堪能
AIによる紹介
- 三代にわたり受け継がれる日本料理をベースにした創作会席を、お部屋で味わえる全４室の料理旅館です。飛騨牛のステーキやしゃぶしゃぶなどを盛り込んだ献立があり、養老公園の四季の景色とともに料理を楽しめます。
1日2組限定・南房総白浜で大人だけが楽しめる美食の宿
AIによる紹介
- 和食の技を土台に、自家農園や地元農家の野菜、南房総の海の幸を取り入れた和洋折衷のフルコースを味わえます。１日２組限定の宿で、料理はオーナー自らが手がけ、朝には出汁の香る味噌汁や炊きたてごはんの和御膳が並びます。
富士山世界遺産センター隣接。天然木に包まれた1日1組限定の街中リトリートホテル。
AIによる紹介
- 地元富士宮の工房が手漉き・天日干しで一枚ずつ仕上げた和紙の間仕切りが、客室をやわらかく仕切ります。神代木や樹齢1200年以上の屋久杉、ベッド周りの楠など、日本の木を生かしたしつらえの手触りや香りに触れられます。
歴史ある街に溶け込み、調和する。暮らすように泊まるリトリート旅
AIによる紹介
- 長浜の豪商が建てた築200年を超える町家を改装した宿です。蔵を生かした客室や畳敷きの寝室で伝統的な木造建築に親しみ、高島縮のワンマイルウェアをまとって、土地に受け継がれる織物にも触れられます。
築100年以上の町屋をゲストハウスに改修。京の風情を感じる滞在を
AIによる紹介
- 築100年を超える京町家を一棟貸しで体験できます。壱の局には吊り床のある六畳座敷が残り、参の局では吹き抜けから大きな梁を間近に眺められます。町家の造りを見比べながら、畳の部屋で過ごす滞在です。
建仁寺徒歩約1分、富士山の檜で作られた檜風呂が自慢の一棟貸しの京町家
AIによる紹介
- 京都の職人の技を取り入れて改修した京町家を、一棟貸切で利用できます。天然素材を用いた室内や趣向を凝らした坪庭、檜風呂に和のしつらえを感じながら、家族や友人と気兼ねなく過ごせます。
明治44年創業。文人ゆかりの宿が、洗練された空間にリノベーション
AIによる紹介
- 明治44年創業の旅館を改修した、登録有形文化財の木造建築を一日一組で貸し切れます。20帖の大広間や二階の和室を巡り、宿泊者の口コミでも職人技が印象に残ったと語られる建物の造りを、滞在しながら味わえます。
1日1組限定。築150年の古民家をリノベーションしたプライベートリゾート
AIによる紹介
- 築150年以上の日本家屋を改修した館内で、南部鉄器や秀衡塗を実際に使う滞在が楽しめます。南部鉄器で白湯を飲み、秀衡塗の器で食事を味わいながら、歴史を感じる太い梁や柱とともに岩手の手仕事に触れられます。
「丹波口」駅より徒歩約7分、坪庭を眺めながらの湯浴みで京の旅を癒す
AIによる紹介
- 伝統技法で染め抜かれた小品や風情ある古家具をしつらえた、61平米の一棟貸しです。染めの地・壬生で、室内に息づく工芸の表情に目を向けながら、和風モダンのリビングでくつろぐ滞在を楽しめます。
倉敷美観地区の古民家一棟貸の宿。ご家族や親しい方と寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 1897年頃にこの地へ移築された、白壁の蔵を改修した一棟貸しの宿です。中庭や2階の和室を備えた建物を貸し切り、蔵の歴史を感じながら、リビングやダイニングで思い思いの時間を過ごせます。
京都の花街「宮川町」で、一棟貸しのラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- 宮川町に佇む一棟貸しの町家で、日本の伝統和紙をふんだんに使った寝室の設えを楽しめます。和紙を取り入れたモダンな内装に触れながら、露天風呂や広々としたリビングを備える空間でくつろげます。
筑波山麓北条に宿る。自然素材に包まれた工藝建築を体験する
AIによる紹介
- 築90年余りの町家を一日ひと組で貸し切り、茅葺と竹の内装や本藁床など、素材と手仕事を身近に感じられます。作家もののフライパンや日本の食器、京和晒綿紗の寝間着にも触れ、工藝を暮らしの中で味わう滞在です。
霞ヶ浦の畔に位置する大人のための一棟貸しの宿
AIによる紹介
- 築50年の旧家を地域の名工が丁寧に再生した、一棟貸しの宿です。森に囲まれた二階建ての建物で、手入れされた庭や霞ヶ浦の眺めを楽しみながら、古い住まいを受け継ぐ空間に滞在できます。
満天の星空の下、美しい空間の中で気心許せるひととプライベートな時間を
AIによる紹介
- 築約100年の古民家を建築家・彦根アンドレアが改装した一棟貸しの宿です。改修の痕跡から日本の木造建築の歴史や工法に触れられる空間で、6帖の和室や広いダイニングを使いながら、古民家での暮らしを体験できます。
江戸から続く美しい街並みに佇む宿
AIによる紹介
- Room Kでは丹波布、古丹波、松本民芸家具を設えた空間で、地域の手仕事に触れられます。築100年を超える日本家屋を生かした別邸には、大谷石や漆喰壁に李朝と和の手仕事を重ねたしつらえが広がります。
ひがし茶屋街の中心で、工芸と茶の湯に浸る一棟貸し町家
AIによる紹介
- 築百年超の町家を再生した一日一組限定の宿に、能登和紙など地元の素材と、石川にルーツを持つ工芸家2名の作品をしつらえています。客室では茶の湯の道具を使って自ら抹茶を点て、金沢の文化を身近に感じる時間を過ごせます。