和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 50ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,033 件
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美ヶ原高原麓の里山に佇む小さな温泉旅館で建築と庭園の美を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 昭和初期の木造建築に残る欄間や竿縁天井、手吹きガラスの建具が、宿に積み重なった時間を静かに伝えます。桜や竹で造作された客室や、器使いまで気を配った食事にも和の手仕事が息づいています。
自然に包まれて、心と体のリズムを取り戻す。貸切アウトドアサウナ付3組限定の宿
AIによる紹介
- 築120年の旧家を改装した3室だけの宿です。昔ながらの窓や引き戸が残る空間で、地元食材を生かした自然派和食コースを味わい、里山に息づく和の設えに触れられます。
アクセス抜群。都内最大級のエンタテインメントエリアに泊まる
AIによる紹介
- 朝食では老舗の京料理店「熊魚菴たん熊北店」で、焼き魚や煮物、小鉢、漬物が並ぶ和定食を楽しめます。京料理の技を感じる一皿に触れつつ、高層ホテルでの滞在を組み合わせられます。
会津芦ノ牧の渓流沿いに佇む、古代檜の湯などの大浴場が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 古代檜の香りが立つ檜風呂や、露天風呂付の純和風客室、渓谷を望む和室に老舗旅館らしい設えが息づきます。個室で味わう会席でも、松茸の土瓶蒸しなど季節の和の手仕事を楽しめます。
オホーツク文化をモチーフにした呼人の丘にある温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- 北海道の海の幸や大地の恵みを使った素材を活かし、匠の腕で仕上げた特別和食会席を味わえます。オホーツク文様を取り入れた和洋室もあり、食と意匠の両面で和の手仕事を感じられます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 客室には別府竹細工や組子細工が取り入れられ、上位のスイートでは茶室や漆・箔の調度も設えられています。別府湾を望むモダン空間に、土地の工芸が静かに息づくつくりです。
海辺の高台に佇む宿。仕掛け多数なロビーラウンジや展望大浴場、伊勢志摩の美食で紡がれる思い出
AIによる紹介
- 元海女の大女将が営む老舗で、料理長の優秀技能士受賞に裏打ちされた舟盛りや鯛の姿蒸しが並びます。和室や和洋室で、伊勢志摩の海女文化と郷土色を感じながら過ごせます。
温泉好きには堪らない！日本で4番目に濃いといわれてる源泉かけ流しの乳白色のにごり湯が自慢の温泉宿
AIによる紹介
- 1760年創業の湯守が受け継ぐ温泉宿で、新料理長が旬の栃木食材を丁寧に仕立てる和会席を味わえます。器や一品出しにも気配りがあり、老舗らしい和の仕事を食で感じられます。
白良浜まで徒歩約1分。全室オーシャンビューのホテルで2種の温泉に浸かる
AIによる紹介
- 2024年に改装した和室では、紀州材や紀州備長炭を用いた純和風の設えを楽しめます。夕食では湯浅醤油を生かした松花堂や会席もあり、素材と手仕事を感じながら白良浜を望む滞在ができます。
定山渓随一の絶景を望む特別な33室、季節の移ろいを愉しみながら上質な滞在を
AIによる紹介
- 半個室の食事処で味わう肉と魚のWメイン和会席が中心で、だしの使い方や盛り付けを評価する口コミも見られます。建物全体の意匠より、食を通して和の手仕事を感じたい滞在に向いています。
全13室。景勝地に佇むラグジュアリーな「滞在型レストラン」
AIによる紹介
- 現代の名工・木下孝一棟梁が手がけた数寄屋造りに身を置き、和室や露天風呂付き客室で海を望む滞在です。純和風の設えや食器・装飾への言及も多く、和の意匠を丁寧に味わえます。
まろやかな自家源泉が自慢。風抜ける客室で寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 1868年創業の老舗旅館で、日本庭園に面した和室や露天風呂付き客室がそろいます。旬の地元素材を生かした会席と、畳や広縁がつくる純日本風のしつらえに、和の手仕事の趣が感じられます。
日本三大薬湯の源泉掛け流しと里山ならではのお料理の愉しむ
AIによる紹介
- 雪見障子や掘りごたつを備えた客室、檜風呂付きの準特別室など、雪国の意匠を映す和の設えが館内に息づきます。地元食材を丁寧に仕立てた料理や館内の人形・創作物にも手仕事の趣が感じられます。
ゆったりと広がる田園とここでしか味わえない旬を味わい尽くす
AIによる紹介
- 囲炉裏や掘り炬燵を備えた純和室に身を置き、ライブ懐石の目の前仕上げや月替わり懐石で、料理人の手さばきを間近に楽しめます。木調のロビーや和の意匠にも、落ち着いた設えが通っています。
東の横綱・草津温泉の和風情緒豊かなホテルで芯からのくつろぎを
AIによる紹介
- 新客殿の数寄屋造りの和室や、最上階の茶室庭園付和室に和の意匠が息づきます。伝統的な和式文様を施した最上階スイートもあり、草津の湯と和のしつらえをあわせて楽しめます。
登録有形文化財に指定された建築美と、湯田中温泉の湯に憩う
AIによる紹介
- 純木造伽藍建築の桃山風呂は登録有形文化財です。高い天井や梁、曲線を描く意匠に江戸から続く湯宿の技が息づき、湯に浸かりながら木造建築ならではの手仕事を間近に味わえます。
熱海の湯治の文化を感じる現代の温泉宿
AIによる紹介
- 障子越しのやわらかな光、床の間に配したアート、自然素材を生かした客室など、館内の意匠に和の手仕事への視線が通っています。夕食でも藁焼きや西京味噌焼きが並び、空間と料理の両方で和の技を感じられます。
郷土食材にこだわりながら“今”の美食を追求する老舗旅館
AIによる紹介
- 創業300年超の老舗で、料理長自ら競り落とす旬魚を使う会席や、純和風客室と和の骨董が映えるしつらえに触れられます。食事処へ向かう廊下から客室まで、和の意匠をたどる滞在です。
眼前に広がる淡路島の海と、洲本温泉の湯で心を癒やす特別なひととき
AIによる紹介
- 海を望む和室や彩浴衣、随所に活けられた季節の花が、旅館らしい設えを形づくります。夕食では花季会席で淡路島の海の幸や淡路牛を盛り込み、和食の丁寧な仕事を味わえます。
山梨・笛吹の名湯「石和温泉」で四季を味わう会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 朝に焼き上げる玉子焼き、手作り豆腐や漬物が並ぶ和朝食、離れ客室の温泉檜風呂など、料理と設えの随所に手仕事の気配が宿る湯宿です。古き良き和室で、日本旅館らしい丁寧なしつらえに触れられます。