和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 46ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,715 件
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天然温泉・サウナやご当地料理を楽しめるビジネスホテル
AIによる紹介
- 館内には、出雲の民芸である藍染や組子細工を感じさせる装飾が随所に施されています。たたら製鉄や石州瓦など、雲南の文化も取り入れた空間で、地域に伝わる意匠に触れる滞在ができます。
金沢城近く、金沢の雨も旅の魅力にする隠れ家のようなホテル
AIによる紹介
- 朝食の席で、石川の伝統工芸である色鮮やかな九谷焼の器に触れられます。「ハレの間」では加賀や能登の食材を使った和食・洋食を用意しており、器の表情を眺めながら、土地の食と手仕事を身近に感じるひとときを過ごせます。
全六室温泉付。小京都・秋月の奥座敷にひそむ、静寂と美食の隠れ宿
AIによる紹介
- 出汁を生かし、一品ずつ丁寧に仕上げる和懐石を味わえる、全6室の料亭旅館です。地元や自社で育てた食材を使った料理と、池や庭園を望む食事のひとときに、日本料理の細やかな仕事を感じられます。
日本三景・天橋立の運河沿に立つ、吉村順三氏設計の純和風の宿
AIによる紹介
- 雪月花の棟では、吉村順三が基本設計を手がけた木造の純和風客室に泊まれます。天橋立や運河を望む和室と、畳敷きの廊下が迎える館内で、木と畳を生かした日本建築の趣を感じながら過ごせます。
お肉を使わずに津軽海峡の魚介にこだわる人気の海鮮バイキング
AIによる紹介
- 夕食は、函館の旬を活かした寿司会席を選べます。料理人から一品に込めた工夫を聞き、会話を楽しめたという宿泊者の声もあり、魚介の味わいと調理の仕事に触れる食の時間を過ごせます。
四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
- 全11室の純和風旅館で、季節感や器の取り合わせを楽しむ和食会席を味わえます。料理の見た目にも喜びの声が寄せられ、朝食には新潟県北部の地元食材にこだわり、一品ずつ丁寧に仕上げた和定食が並びます。
1日5組限定の奥三河の宿。山と茶畑に囲まれたのどかな集落で憩う
AIによる紹介
- 槙原渓谷に沿う千坪の敷地に、太い梁と細やかな意匠を備えた二棟の合掌造りが立つ、全５室の宿です。和洋室では150年の年月を経た黒い梁や白い塗壁を間近に眺め、日本建築の素材と造形に触れながら過ごせます。
枯山水が美しい2,000坪の庭園に囲まれた古都金沢の隠れ宿
AIによる紹介
- 総檜造りの半露天風呂を備えた二間続きの和室や、白い玉砂利の専用庭園に面した特別室で、和の素材としつらえに触れられます。夕食には、季節ごとに献立が変わる加賀の懐石料理を、器や盛り付けとともに楽しめます。
飛騨の美食を愉しみ、プライベート空間で寛ぐ。ローカルな飛騨高山ステイ
AIによる紹介
- 築100年を超える町家を改修したSETOGAWAでは、飛騨の匠の技と自然素材を生かした空間に滞在できます。寝室に山中和紙を用いたTONOMACHIなど、棟ごとに異なる設えを通して、地域に伝わる手仕事に触れられます。
東京スカイツリー（R）まで1.5km！観光名所への好アクセスが魅力
AIによる紹介
- 23階のデラックスツインでは、江戸木目込人形塚田工房が手がけた桐箱や、有田焼の湯飲みと茶托などを備えています。客室でお茶を楽しみながら、暮らしの道具に息づく伝統工芸の細工や質感に触れられます。
日本三大美肌の湯で身体も心もうるおす、安らぎの休日を
AIによる紹介
- 「四條流包丁式」の継承者である料理長が手がける、旬の食材を使った和会席を味わえます。若楠ポークなどを取り入れた料理に加え、石原和幸氏がプロデュースした館内の庭園にも触れられる宿です。
銀座・新橋エリア、自分好みの滞在を叶える多彩な部屋タイプが魅力
AIによる紹介
- 朝食の「銀座朝食ラボ」では、職人が手作りする小鉢料理を中心に、和洋のメニューをビュッフェで楽しめます。特注の９升トレイに料理を並べながら、東京食材や東京名物をテーマにした朝の食事を味わえます。
京都の精神性と現代美を融合させた空間で、静けさと余白に包まれる滞在
AIによる紹介
- 「砂流」では、京からかみの襖紙や手仕事の建具、土壁、和紙の壁を間近に眺めながら過ごせます。ロビーには重森千青氏監修の枯山水の石庭が広がり、客室のしつらえと作庭の両面から和の表現に触れられます。
蓼科の四季を楽しみ山味懐石とおもてなしを味わう温泉旅館
AIによる紹介
- 館内に配された藍染めを眺めながら、日本の染色文化に触れる滞在が楽しめます。藍染めの布団を備えた和室もあり、夕食には季節野菜の煮物や月替わりの料理を盛り込んだ山味懐石を味わえます。
創業明治30年。四季折々の表情を見せる嵐山と伝統の京懐石を
AIによる紹介
- 客室には藤本畳店の畳や京唐紙の襖、月をかたどった欄間やドアの細工が配されています。「清凉の間」では手編みの畳や北山杉の床柱、天童木工の座卓と座椅子に触れながら、和の素材と意匠を身近に感じる滞在を楽しめます。
三重県・片岡温泉にある癒しと食がテーマの複合温泉リゾート施設
AIによる紹介
- オーガニック離れ宿は、杉・松・栗・檜の自然乾燥国産木材を各棟のテーマに用い、4人の作家がインテリアを手がけています。木の表情や設えの違いを楽しみながら、専用露天風呂を備えた客室で過ごせます。
奈良の伝統美と現代の快適さを融合させた空間で、寛ぎのひとときを
AIによる紹介
- 大正時代の旧奈良県知事公舎を改修したメイン棟では、欄間や床の間に息づく和の意匠に触れられます。歴史ある建物のレストランで食事を楽しみ、日本庭園を眺めながら、奈良に受け継がれた建築の表情を味わえます。
愛犬をお連れのお客様だけが泊まることのできるドッグリゾート
AIによる紹介
- 宮城県の名工に選ばれた料理長が手がける和会席を、愛犬と一緒に個室の食事処で味わえます。旬の食材を取り入れた季節替わりの献立に、口コミでも盛り付けや食材の工夫を評価する声が寄せられています。
1日1組限定。喧騒から離れた緑豊かな鎌倉の地で心和らぐ滞在を
AIによる紹介
- 宮大工による数寄屋造りの離れと、無垢材や漆喰で仕上げた母屋を一組で貸し切れます。離れの陰影や木の表情を味わい、庭を眺めながら、伝統建築と現代の家具が織りなす空間で過ごせます。
JR博多駅徒歩約2分。博多の「粋」をコンセプトにした空間
AIによる紹介
- ロビーには博多織のテイストを取り入れたガラス壁や、博多塀を模した土壁が配され、地域の意匠に触れられます。客室にも竹材のフローリングやヘッドボードなどの自然素材を用い、博多らしい和のしつらえを楽しめます。