和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 45ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,032 件
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和の心を大切にしたおもてなしと源泉掛け流しの湯が楽しめる和風ホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 湯田温泉の和風旅館で、料理長が吟味する和会席やふく刺し、鱧しゃぶ、和牛ステーキを組み合わせた献立が並びます。和室・和洋室を備え、会席と温泉を軸にした滞在を楽しめます。
大正十二年創業。良質な湯と本格会席で贅を味わう純和風旅館
AIによる紹介
- 大正12年創業の老舗で、数寄屋造りの客室に書院障子や格子戸、客室ごとに異なる床柱が設えられています。会席料理や仲居の所作にも和のしつらえが行き届いた一軒です。
皇居外苑と日比谷公園に面する、都内屈指のロケーション
AIによる紹介
- 館内や客室には天然素材と和の意匠が取り入れられ、現代的な設えの中に日本の手仕事を感じられます。ミシュラン二つ星シェフ高木一雄氏監修の京料理の和朝食も用意され、滞在中に和の職人技へ触れられます。
昭和元年創業。渥美半島に立つ、新鮮な魚介が名物の純日本旅館
AIによる紹介
- 1925年創業の老舗で、登録有形文化財の本館と別館井筒楼に昭和初期の意匠が残ります。天然とらふぐ会席でも匠の技がうかがえ、建築と料理の両面で和の手仕事に触れられます。
【2026年3月6日リニューアルオープン！全館オールインクルーシブ！】
AIによる紹介
- 館内は琉球畳を敷き詰め、壁や椅子には竹細工を取り入れています。一本一本丁寧に編まれた竹籠を思わせる意匠が、別府の湯あがり時間に和の手仕事の温もりを添えます。
理想的なアルカリ温泉を源泉100％掛け流し
AIによる紹介
- 朝食の朴葉味噌や手作り鮭の幽庵焼き、夕食の会席、レビューで触れられる朝打ちの十割そばまで、飛騨の味を一皿ずつ丁寧に味わえる宿です。料理人の手仕事が随所に感じられます。
全室に箱根外輪山やイタリ池を望む温泉露天風呂を備えた絶景宿
AIによる紹介
- 地場食材を使った創作和会席に料理長のこだわりが表れ、畳の和室に温泉露天風呂を備えた客室で和旅館らしい設えを楽しめます。箱根外輪山を望む景色とともに、食と空間の和の趣を味わえる一軒です。
全4室すべて露天風呂付。メゾネットタイプのお部屋でゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- お部屋でいただく和洋折衷の会席料理では、のどぐろ塩焼きや新潟和牛ロースト、南魚沼産コシヒカリ釜炊きなど、新潟の食材を丁寧に組み立てた献立を楽しめます。
10棟の離れ客室と能舞台を有する熱海の純和風隠れ宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りの離れ客室に、床の間や銘石、庭園越しの能舞台など和の意匠が重なります。夕朝食は部屋で会席や和定食をいただけ、建築・設え・料理に職人の手仕事を感じられます。
とうふ屋から始まった宿で、手作り木綿豆腐や熊本の馬肉料理を堪能
AIによる紹介
- とうふ屋から始まった宿らしく、毎日手作りの木綿とうふを供し、豆富料理と熊本の食材を丁寧に仕立てる和の仕事が滞在の中心にあります。かやぶき屋根や漆塗りの半露天風呂を備えた離れも、和の設えをじっくり味わえます。
帯広駅約5分、美人の湯・モール温泉で寛ぐ森のアーバンリゾート
AIによる紹介
- 館内の和食レストラン「六郎」では、旬の食材を和の技法で仕立てる会席を味わえます。北海道産の食材や豚丼を取り入れた朝食の和定食もあり、旅先でも和食を軸に滞在を組み立てられます。
3万冊の蔵書が並ぶラウンジで読書に耽り、渓流露天風呂に癒される滞在
AIによる紹介
- 文人ゆかりの設えを施した特別室や、小津安二郎の記憶をたどる客室があり、館内はアンティークを生かした落ち着いた意匠です。個室レストランで味わう信州の食材を使った和朝食や和フレンチにも丁寧な手仕事が感じられます。
自然との調和と「和心」のおもてなしを尊ぶ迎賓の宿
AIによる紹介
- 閑院宮家の別邸の系譜を受け継ぐ空間に、壮観な柱廊、沓脱石を備えた畳敷きの和室、数寄屋造りの離れが整います。旬を映す懐石とともに、日本建築としつらえの手仕事を体感できる宿です。
大川渓谷を望む棚田風の露天風呂が魅力の宿で、会津の四季を味わう
AIによる紹介
- 客室「会津木綿の間」では、会津の民芸品や会津本郷焼きのカップ、桐のベッドを備え、地域の手仕事に触れながら滞在できます。ロビーでは三味線演奏も行われ、会津らしい和の趣が館内に通っています。
会津東山温泉の渓流沿いに佇む老舗温泉宿。滝見の露天風呂が自慢
AIによる紹介
- 創業130余年の湯宿で、土壁や和風行灯を用いた本格和室、ヒバ材の浴槽、板前が仕立てる朝食膳など、会津の和の設えと料理人の手仕事に触れられます。伏見ヶ滝を望む湯浴みとともに、昔ながらの温泉旅館の趣を味わえます。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 露天付和Jr.スイートでは、輪島塗の扉や九谷焼の取手、水受け皿など加賀の工芸が客室に息づきます。月替わり懐石も一品出しで、器や設えを含めて和の手仕事を感じられる滞在です。
オールインクルーシブの宿！全客室オーシャンビュー
AIによる紹介
- 昔ながらの本格的な造りの和室に泊まり、夕食では地元の旬食材を使った和食料理を味わえます。海を望む客室や温泉とあわせて、和のしつらえと食の丁寧さに触れられる滞在です。
雄大な羊蹄山を一望できる和の様式美を随所に取り入れたリゾートホテル
AIによる紹介
- 客室には畳の間や障子、縁側をイメージした大きな窓を取り入れ、和の趣を感じる設えです。天然温泉や北海道の食を楽しみながら、現代的な空間の中で和の意匠に触れられます。
全室26.5平米以上。博多駅や天神からも好アクセスなホテル
AIによる紹介
- 博多帯をイメージしたカーペットや墨絵のアートを取り入れた和モダン客室に加え、14階「千羽鶴」では和食料理人が丁寧に仕込む朝食や懐石を味わえます。都会のホテルで和の趣を感じたい滞在に向いています。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 京の数寄屋師による数寄屋造りの客室に、唐紙・欄間・綱代天井などの意匠が息づく老舗旅館です。海側の露天風呂付和室や特別室でも、木や紙を生かした和の設えを楽しめます。