和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 43ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,715 件
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総高野槇造りの大浴場と、信州の旬を盛り込んだ会席料理を愉しむ
AIによる紹介
- 飯田の老舗料亭「松楽」の姉妹館で、信州の食材を取り入れた会席料理を味わえます。献立例には舞茸の土瓶蒸しや岩魚の炭火焼き竹籠盛りが並び、古代檜の内風呂を備えた客室では木の風合いにも触れられます。
創業1854年、世界遺産・厳島神社のそばで紡いできた歴史を感じる
AIによる紹介
- 昭和3年築の離れ「秋錦亭」では、火灯窓や欄間、格子、床柱に凝らされた意匠を間近に楽しめます。建築職人の技が残る本館や、障子越しに光が差す離れで、もみじ谷の自然と日本建築の細部を味わう滞在ができます。
歴史ある池庭「積翠園」を受け継ぐラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 和紙や漆などを取り入れた内装に、京都の伝統的な手仕事を感じられるホテルです。約800年の歴史を受け継ぐ池庭「積翠園」も佇み、館内の意匠を眺めながら、庭園散策と合わせて京都の美意識に触れる滞在を楽しめます。
旬の味覚と山海の幸、源泉掛け流しの湯をお部屋でゆったり味わう
AIによる紹介
- 夕食は季節の食材を取り入れた割烹会席をお部屋で味わえます。献立の一例には柿釜の先付や魚の柚庵焼きが並び、器への盛り付けや食材ごとの調理に、和食の手仕事を感じながら一品ずつ楽しめます。
歴史ある会津の地で、その日だけのお料理と自家源泉の湯が愉しめる宿
AIによる紹介
- 料理長が旬の食材を吟味し、その日の献立に仕立てる創作和食に料理人の技が表れます。会津の郷土料理を交えた食事を個室または客室で味わい、盛り付けや季節ごとの香りにも目を向けて過ごせます。
京都祇園・古門前で、伝統の美と技を随所に施した特別な空間。美術品のある客室で心豊かに過ごすときを
AIによる紹介
- デラックス客室では、尾州桧を職人技で組み上げた十六角柱や、曲線を施した内装を間近に眺められます。数寄屋の伝統技法を取り入れた洋室に本物の美術品が配され、木の細工と作品の双方を味わう滞在ができます。
約5,000坪の広大な敷地に全12室。竹林の中療養泉で安らぐ滞在
AIによる紹介
- 囲炉裏を配した和室や檜の内湯など、木の素材を取り入れた和の設えに触れられる宿です。雄町庵では総檜風呂に浸かり、囲炉裏のある客室で食事を味わいながら、空間ごとに異なる木の表情を楽しめます。
大正ロマンと和の風情に包まれ、源泉かけ流しの天然温泉と旬の創作料理を愉しむ宿
AIによる紹介
- 昭和初期の木造建築に全8室を設けた宿です。「片栗」では、欄間の細かな彫刻や障子の細工に日本建築の意匠を見られます。「撫子」では信楽焼の露天風呂や無垢材のテーブルなど、素材の異なる設えも楽しめます。
渓流沿いの貸切風呂や大浴場で寛ぐ湯河原の純和風温泉宿
AIによる紹介
- 新館離れ「独歩」では、天井や欄間に施された木細工を間近に眺められます。アンティーク素材の木製家具を配した和室で意匠を味わい、緑の木々に面した石造りの露天風呂で湯浴みを楽しめます。
館内には小さな美術館も併設。露天風呂からは日本海に沈む夕日を一望
AIによる紹介
- 貴賓室には伝統的な建築様式を用いた和室や茶室があり、和の空間づくりに触れながら過ごせます。館内の美術品展示室にも足を運び、佐渡の歴史や文化とともに、日本の造形を鑑賞する滞在が楽しめます。
福岡の奥座敷に佇む、山里の和風旅館。豊富な湯処で温泉を満喫
AIによる紹介
- 「朝霧／かすみ」には信楽焼の展望風呂を備え、ほかにも檜を用いた湯船のある客室を選べます。夕食は玄界灘の魚介や地元の山の幸を取り入れた会席料理で、季節の食材と器の取り合わせも楽しめます。
陰翳美漂う有馬温泉最古の宿で、時の移り変わりを五感で味わう
AIによる紹介
- クラフトマンと神戸・京都の伝統的な職人の技が融合した「心楽【グウ】」に泊まれます。和室、リビング、ベッドルームを備えた130平米の空間で、設えを眺めながら客室の金泉やサウナも楽しめます。
坂本龍馬も訪れた江戸の建物や蔵などを改築した倉敷美観地区の宿
AIによる紹介
- 江戸時代後期の民家を受け継ぐ全6室の旅館です。「もくげ」では、意匠を凝らした天井や薄紅色の切り返しのある障子に職人の技が見られ、つぼ庭を眺めながら和室で過ごせます。
加賀から古民家を越前海岸へ移築・再生した、全6室の料理宿
AIによる紹介
- 加賀から移築した築140年の古民家に泊まり、むき出しの梁や高い天井を間近に眺められます。「きゃら」には松本民芸家具の椅子を配し、越前塗の椀など、建築から食卓まで和の手仕事に触れられます。
230度の大パノラマが自慢の温泉旅館で、蔵王連峰の雄姿を堪能
AIによる紹介
- 伝統的な数寄屋造りの離れでは、一室ごとに畳の香りと木の温もりに触れられます。2025年4月の改装で客室にかけ流し温泉を備え、和の趣を残した空間で、建築のしつらえを味わいながら過ごせます。
広大な日本庭園に囲まれた築280年の古民家で、雪国の四季を楽しむ
AIによる紹介
- 庄屋の主屋などを移築した館内では、雪国の暮らしを支えた太い柱や梁、中門造りの建築に触れられます。古民家の構造を生かした客室や庭園に面した縁側で、木の質感と伝統建築の細部を眺めながら過ごせます。
登録文化財の歴史ある宿で、日本一深い自噴天然岩風呂を心行くまで
AIによる紹介
- 昭和16年建築の総けやき造りの本館は、2025年に国の登録有形文化財となりました。木造３階建ての佇まいや、白猿の湯の高い吹き抜けを眺めながら、昭和期の和風建築に触れる滞在ができます。
森の静寂に包まれ、心ほどける、豊かな時間
AIによる紹介
- 歴史ある数寄屋造りの「料亭 俵石」で、建築の趣と季節の懐石料理に触れる滞在ができます。森に囲まれた敷地を歩き、洋の客室とは異なる和の空間で、旬の食材を取り入れた料理を味わえます。
登録有形文化財に泊まる、一日一組の料理宿「風の沢」
AIによる紹介
- 築200年の登録有形文化財を一日一組で貸し切り、茅葺き屋根や歴史ある梁・柱が織りなす空間を体感できます。畳の和室や広縁、板倉造りの瞑想室、本格的な茶室など、日本の建築と自然素材の表情に触れる滞在です。
日本一の炭酸泉を3つの貸切風呂で楽しむ全6室の大人のための宿
AIによる紹介
- 茶道のもてなしを大切にする明治41年創業の宿で、月替わりの創作会席と料理長手作りの和菓子を味わえます。引き揚げ湯葉やエノハの唐揚げなど、口コミでも好評の料理を通して、和食の手仕事に触れる滞在ができます。