和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 4ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,023 件
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露天風呂付客室のお部屋から望む絶景の祖谷渓谷
AIによる紹介
AIによる紹介- 昭和50年創業のそば処をルーツに持ち、夕食では手打ちの祖谷そばや囲炉裏で焼く川魚・郷土料理を楽しめます。和モダンの客室で、土地の食文化を丁寧に味わう滞在です。
伝統的な日本の建築要素を配した、全16室の和のおもてなし空間
AIによる紹介
- 全16室の和空間に畳と障子を配し、客室では檜と十和田石の浴槽や庭園を望む設えを用意しています。ラウンジでは抹茶や和菓子も味わえ、都心にいながら旅館のしつらえを細部まで体感できます。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 創業1662年の湯宿で、季節の庄内食材を使う手づくり料理を朝夕個室で味わえます。器や盛り付けへの評価も高く、日本庭園のある空間とあわせて和の手仕事を感じられます。
2種の温泉をブレンドした肌に優しいお湯を掛け流しで楽しめる宿
AIによる紹介
- 和洋室「信濃モダン」では長野県の伝統工芸品を巧みに用いた設えが楽しめます。渋温泉の歴史ある街並みに寄り添う館内で、創作和懐石の盛り付けや意匠にも和の手仕事を感じられる宿です。
夕日ヶ浦海岸沿いに建つ日本海に沈む夕陽を間近に堪能できる宿
AIによる紹介
- 一部客室では信楽焼の展望風呂を備え、夕食は地魚や活鮑、A5黒毛和牛を盛り込んだ会席です。レビューでも一品ごとの丁寧さや器への言及があり、和の手仕事を味わえます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 築100年超の本館に滞在し、囲炉裏料理や京懐石、かまど炊きの朝食を味わえる宿です。食材の火入れや供する順まで配慮された一皿一皿に、和の料理人の手仕事が表れています。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 全7室の離れで過ごし、個室で味わう和懐石や器へのこだわりに触れられる宿です。季節の食材を丁寧に仕立てた一皿ごとの流れが、湯布院の夜を印象深くします。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 創業の趣を残す小さな湯宿で、館内には飛騨を感じるしつらえや飾りが点在します。手が込んだ飛騨牛料理や朴葉味噌の和定食にも、土地の技と丁寧な仕事ぶりが表れています。
宮島と瀬戸を眼下に、1500坪の庭園を囲む数寄屋の離れ座敷が連なる宿
AIによる紹介
- 宮島を望む高台に広がる庭園のしつらえと、口コミで繰り返し称えられる懐石料理の細やかな演出が印象的な宿です。石庭や眺め、器や一皿ごとの組み立てに和の手仕事を感じながら過ごせます。
1日1組限定、歴史を感じる重厚な和風建築とこだわりの会津武家会席を堪能
AIによる紹介
- 昭和木造建築の会津三大御殿のひとつに数えられる館内で、宮大工の技が光る母屋や茶室、庭園を一組限定で味わえます。会津の歴史を映す重厚な和建築に浸れる宿です。
全12室すべて半露天風呂付。玉名温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 創業100余年の老舗で、料理提供直前に料理長が巻くだし巻きたまごや地元食材の和朝食に手仕事が表れます。和のテイストを生かした客室と畳敷きの湯も、日本旅館らしい設えです。
全客室に道後温泉掛け流し露天風呂付、心行くまで湯浴みが楽しめる宿
AIによる紹介
- 全室に掛け流しの露天風呂を備えた和モダンの客室で、料理長が厳選した瀬戸内の魚介や旬野菜を会席と器づかいで丁寧に届ける旅館です。畳の広間や部屋食のしつらえにも和の手仕事を感じられます。
1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
- 器にまで目を配った会席と、囲炉裏の間や大正ロマンを感じる設えが印象に残る宿です。レビューでも料理の盛り付け、建物の意匠、和室のしつらえへの言及があり、細かな手仕事を感じられます。
デスティネーションオーベルジュを体現する、熱海の新たな美食体験
AIによる紹介
- 地魚を生かす夕食には和の出汁や和食の技法が息づき、木製の弁当箱で供される和朝食も印象的です。客室は和の気配を残した設えで、海を望む露天風呂とともに静かな時間を過ごせます。
5,000坪の敷地にわずか10室。草津の名湯と豊かな自然に憩う
AIによる紹介
- 旬の素材を生かす懐石料理は、五味の調和や器の設えまで丁寧に組まれ、口コミでも食事評価は4.9です。手の込んだ和会席と庭師の入る庭園が、草津で和の仕事を感じる滞在に向いています。
房総の海の幸と絶景の展望風呂、天津小湊で上質な時間を過ごす
AIによる紹介
- 著名設計士が手がけた客室、武家屋敷風の意匠、間伐材を生かした設えに、和の手仕事を思わせる表情があります。料理の器や盛り付け、館内のしつらえにも目が向きます。
神流湖を一望する全5室の料理宿で、心安らぐ郷心の味わいを
AIによる紹介
- 庵主が手がける月替わりの和会席では、椀物やだしの細やかな仕事が印象に残ります。客室は和創匠「松葉啓」による和心あふれる設えで、神流湖を望む静かな空間に手仕事の感性が息づきます。
緑と水に囲まれた「金沢の別邸」で、暮らすように泊まる安らぎの空間
AIによる紹介
- 館内や客室前には金沢らしい工芸品が配され、四季を映す庭園と和モダンの設えが街の文化を身近に感じさせます。到着から客室まで、金沢の手仕事を意識した空気に触れられる滞在です。
自家源泉の湯を存分に楽しむ「湯めぐり茶屋」で至福のひととき
AIによる紹介
- 2024年リニューアルの特別和洋室では、組子をテーマにした精緻な意匠が空間に息づきます。掘りごたつ付き和室や懐石料理とあわせ、和の細工や設えを感じながら滞在できます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 料亭旅館ならではの京風創作懐石と、床の間を備えた数寄屋造り客室が魅力です。季節の素材を盛り込む献立や本格和室の設えに、和の職人技が細やかに表れています。