和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 32ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,719 件
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谷川岳の眺望と山間の閑静な立地に佇む、全室露天風呂付の絶景宿
AIによる紹介
- 左官の技が生きる曲面の土壁や、銀箔色にきらめく襖など、館内の随所で和の意匠に触れられます。客室では天井や建具の細部を眺めながら、窓の向こうに広がる谷川岳とともに、素材と造形を味わう滞在が楽しめます。
「旧松坂屋」の風情を今に残す京町家風の和モダンホテル
AIによる紹介
- 新町通の町家の意匠を取り入れ、格子や障子、行灯照明が京都の風情を伝えるホテルです。ジュニアスイートでは格子と自然素材を用いた和の空間に身を置き、街歩きの後も室内のしつらえを楽しめます。
洞爺湖と内浦湾を見下ろす眺望、喜びと感動溢れるリゾートステイ
AIによる紹介
- 山上のリゾートホテルで和の建築に触れられるのが、数寄屋造りの温泉「山泉」です。木の質感を感じる浴場で硫酸塩泉に浸かり、洞爺湖や内浦湾を見下ろすホテルでの滞在に、和の趣を味わう時間を添えられます。
全10室に客室露天風呂を備え、熱海・相模湾を一望できる絶景旅館
AIによる紹介
- 季節の食材を使った創作会席では、献立の一例に穴子豆腐や射込み月見蕪などが並びます。新鮮な魚介のお造りとともに和食の手仕事を味わい、本館客室では朝夕の食事をお部屋で楽しめます。
渓流沿いに離れが12室、源泉掛け流しの温泉と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 「温泉独り占め」タイプの離れでは、二階に設けた信楽焼の浴槽で源泉かけ流しの湯を楽しめます。夕食の懐石料理は器や盛り付けにも口コミで言及があり、焼き物と日本料理に触れる滞在ができます。
羊蹄山を望む、全18室の湯宿。
AIによる紹介
- 北海道産木材と旭川家具カンディハウスの家具を取り入れた離れで、木の質感に触れる滞在ができます。格子戸の先には天井の高い客室が広がり、畳の間を備えた「水の間」では、和のしつらえも楽しめます。
星空日本一の「阿智村」で「美肌の湯」と「囲炉裏料理」を楽しむ
AIによる紹介
- 季節の川魚や旬の野菜を目の前で焼き上げる囲炉裏会席が味わえます。焼き担当が頃合いを見ながら串を返し、食べ頃に仕上げる様子を間近に眺めつつ、しし鍋など南信州の郷土料理も楽しめます。
JR高山駅から徒歩約5分。最上階露天風呂からアルプスの山々を一望
AIによる紹介
- 特別洋室「遊山巧匠」では、飛騨の伝統工芸の家具や設えに触れながら過ごせます。50平米の客室にはシモンズ製ベッドと自家源泉の個室温泉風呂を備え、木の家具を身近に感じる滞在を楽しめます。
AIによる紹介
- 国の登録有形文化財に登録された築150年超の旅籠で、当時の廊下や天井、古い建具に触れる滞在です。漆黒の梁が印象的な洋室や竹が描かれたガラス窓のある和室など、昔の意匠を残した客室を選べます。
千年以上の歴史を誇る成田山新勝寺まで徒歩2分ー匠の日本料理と文化体験を楽しむ旅
AIによる紹介
- 京料理の技を磨く料理人が、千葉の旬の食材を伝統技法を活かした会席に仕立てます。器と料理の取り合わせを楽しみ、朝は地元食材のおばんざいや土鍋で炊いた多古米を味わう、食を通じて和の手仕事に触れる滞在です。
「感無量」人生特別な日を特別な空間で
AIによる紹介
- 古民家を移築した客室では、年月を重ねた梁や柱と、現代の家具・調度品が織りなす空間を楽しめます。和室や囲炉裏の間を備える離れもあり、木造建築の表情や設えの細部に目を向けながら過ごせます。
創業90年、丹後・間人の旬の美食と3種の湯浴みを愉しむ
AIによる紹介
- 蟹料理で「現代の名工」に認定された料理人の技を受け継ぐ宿です。蟹刺しや蟹みそスープ、炭火焼蟹など、長年磨かれた調理法で間人蟹を味わうコースがあり、和食の手仕事を食卓で楽しめます。
1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
- 「飛騨高山の名匠」である館主兼料理長が、地元の旬の素材を使った季節の懐石料理を仕立てます。川魚は囲炉裏の炭火でじっくり焼き上げ、器や盛り付けにも工夫を凝らした一皿を、別棟の個室で味わえます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 山陰の旬の食材を、和食の伝統を生かした懐石料理で味わえる全10室の料亭旅館です。冬の松葉ガニは刺しや炭火焼き、溶岩石蒸しなどで提供され、カウンター席では料理人の手さばきを目の前で楽しめます。
広大で緑豊かな由緒ある日本庭園に囲まれた伝統のホテル
AIによる紹介
- 新江戸シングルでは、ヒノキの浴槽と江戸の文様を取り入れたインテリアが迎えます。木の香りを感じる入浴や、400年以上の歴史を持つ日本庭園の散策を通して、和の素材や意匠に触れる滞在ができます。
全室温泉露天風呂完備。自分らしく思い思いの時を過ごせるラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- メインダイニング「六つ喜」では、日本伝統の会席料理をベースに、和の技法で仕上げる現代的な日本料理を味わえます。季節の素材を生かした調理と、吟味した器に盛り付けられる一皿を通じて、料理人の仕事に触れられます。
歴史ある吉奈温泉。自然豊かな和のリゾートで湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- 和のしつらえを楽しむなら、「蔵の間」や畳を備えた和洋室が候補になります。庭と建物が点在する敷地を歩き、夕食には懐石料理、和朝食にはかまどで炊いたご飯を味わう、建築と食の両方に触れる滞在ができます。
全室バス・トイレ別。JR仙台駅直結で様々なシーンに最適
AIによる紹介
- 宿泊者専用ラウンジでは、東北の伝統工芸品の展示をご覧いただけます。宮城野通りを見渡す空間でコーヒーを飲みながら、地域に受け継がれる手仕事に触れるひとときを過ごせます。
明治元年に道後温泉で創業した純和風数奇屋造りの歴史ある宿
AIによる紹介
- 慶応４年創業の旅館で、純和風数寄屋造りと能舞台「千寿殿」に触れる滞在ができます。和室の畳や障子、広縁に囲まれて過ごし、能舞台では能面や和傘を使った記念撮影も楽しめます。
日常の喧噪を忘れ、京風数寄屋で寛ぐ…自家源泉の天然温泉でごゆるりと
AIによる紹介
- 夕食・朝食ともに既製品を使わず、すべて職人が手づくりする料理を提供しています。丹後の魚介や自社農園の果物、丹後米コシヒカリを取り入れた献立を、お部屋または個室の食事処で味わえます。