和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 31ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,034 件
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数寄屋造の小さな旅館で、食通をもうならせる会席料理を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 数寄屋造の佇まいと、季節の移ろいを映す懐石料理が印象的な湯河原の旅庵です。露天風呂付客室のしつらえや器づかいにも、和の美意識が細やかに感じられます。
金沢城に隣接。優雅に天然温泉を満喫できるクラシックホテル
AIによる紹介
- 館内には九谷焼など金沢の伝統工芸品の調度が配され、ロビーのステンドグラスとともに美術館のように楽しめます。大正ロマンの趣が漂う空間で、金沢らしい手仕事に触れられる滞在です。
東山に息づく伝統と洗練、京都を代表するラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- ホテル本館の先にある数寄屋風別館「佳水園」では、村野藤吾による数寄屋建築、檜皮葺の門や白砂の中庭、高野槇・御影石を用いた天然温泉風呂に京都らしい手仕事の美意識が息づいています。
大分駅直結！地上80m「CITY SPA てんくう」で非日常の解放感を満喫
AIによる紹介
- 「ななつ星in九州」を手がけた水戸岡鋭治氏のデザインで、客室やロビーに組子細工の障子や木の質感を取り入れています。和モダンの設えに包まれ、駅直結のホテルで九州らしい意匠を感じて過ごせます。
6種の露天風呂や温水プール付き、家族で楽しめる秋保の温泉宿
AIによる紹介
- 数奇屋造りの和室に加え、夕食では職人がその場で握る寿司や揚げたて天ぷらが並びます。和の意匠が映える客室と、目の前で仕上げる料理の手仕事を一度に楽しめる温泉旅館です。
高知城下を望む展望露天風呂が人気の明治7年創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 明治7年創業の老舗旅館で、純和風の木の風合いを生かした和室と、鰹の藁焼きタタキや土佐あかうしなど高知の旬を盛り込む会席料理が旅の核になります。高知の食材を扱う総料理長の技が、夕食の時間に表れます。
亀岡・湯の花温泉で、和食とオーストリア産ワインを愉しむ
AIによる紹介
- 茅葺きの門をくぐると、漆喰職人が手掛けたおくどさんや研ぎ出しの流し台、たたき土間が迎えます。露天風呂の湯舟にも匠の仕事が息づき、京都の手仕事を館内で辿れます。
「この町と旅が好きになる」がコンセプト。木の温もり溢れるやすらぎの空間
AIによる紹介
- 館内には日本三銘木の木曽桧をふんだんに用い、素足で歩く床ではなぐり加工の質感を体感できます。朝は和食料理人が手掛ける郷土色あるビュッフェを楽しめます。
とろとろの名湯を、源泉かけ流しの客室半露天風呂で堪能できる大人の宿。
AIによる紹介
- 客室では1階に格天井を現代的に取り入れた意匠、2階に建物の構造を生かした広がりのある天井を採用しています。岩手の味覚を盛り込んだ和食会席とあわせ、和の手仕事を感じる滞在ができます。
約1万坪の自然林に18室の離れ。湯めぐり散歩を愉しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 焼きたての出汁巻き玉子や手作り豆腐が並ぶ和食膳、食材に合わせて選ばれた器と盛り付けに、和の手仕事への目配りが感じられます。離れの造りと里山の風景も、落ち着いた和の滞在に寄り添います。
五感全てを魅了する「創作会席」で忘れられない有馬温泉の旅を
AIによる紹介
- 勲章料理人・大田忠道氏の会席では、目の前で仕上げるだし巻き玉子や雲海鍋、野菜の飾り切りまで丁寧な技が伝わります。和柄の巾着など、滞在中の意匠にも和の趣が息づきます。
四季折々の美食と霧島の湯に心が満たされる数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 木天井、違い棚、障子、組小細工の建具、和紙の壁まで意匠が行き届き、手入れのよい日本庭園がその美しさを引き立てます。数寄屋の趣を湛える空間で、丁寧に仕立てた懐石も和の技を感じさせます。
国定公園・青山高原に100万坪を有する総合リラクゼーションリゾート
AIによる紹介
- 和風館「雅楽司」では、四季を題材に意匠を変えた客室で過ごし、お部屋でいただく懐石料理や各室の温泉風呂を通じて、和の設え、器使い、盛り付けの細やかな手仕事に触れられます。
熱海の温泉街の喧騒を離れて静かに佇む11室のみの老舗温泉宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りの半露天風呂付客室、檜風呂、掘りごたつ付き和室など、和の造りを感じる客室がそろいます。部屋食で味わう会席も、盛り付けや温かい料理の出し方に細かな配慮が見られます。
中伊豆・天城の美しい景観を愉しむ伝統×モダンの温泉旅館
AIによる紹介
- 昭和29年創業の古民家旅館で、客室には伝統工芸の職人技を大切にした和のインテリアを採り入れています。木の質感が残るしつらえと、文人に愛された落ち着いた空間を味わえます。
ナガシマスパーランドに隣接。湯量豊富な天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 本館では次の間付き和室や石風呂付き客室があり、夕食は季節の和会席を部屋で用意します。食後に仲居がお布団を整える流れまで含め、日本旅館のしつらえと所作に触れられます。
猿沢池の畔に佇む町屋風の宿で、興福寺の五重塔を望む
AIによる紹介
- 外観から客室まで吉野杉をふんだんに使った設えが印象的で、館内には木の香りがやわらかく漂います。ならまちの歴史に寄り添う空間づくりに、奈良らしい和の意匠と手仕事の気配を感じられるホテルです。
ケーブルカーで行く源泉掛け流しの露天風呂が魅力の祖谷渓一軒宿
AIによる紹介
- 祖谷渓を望む湯宿で、客室には組子を活かした和の室礼や琉球畳の和モダン空間が見られます。渓谷美とともに、木工意匠を取り入れた落ち着いた設えを味わえる一軒です。
大雪山国立公園内にある5つの源泉と大自然を堪能できる温泉宿
AIによる紹介
- 赤坂の名店や加賀屋で研鑽を積んだ料理長の想作会席、旭川の工房が手がけた家具を配した客室に、和の手仕事の気配が宿ります。北海道の食材を活かした献立と木の設えを通して、丁寧なものづくりに触れられます。
上杉謙信の隠し湯を守り続ける。情緒あふれる老舗旅館
AIによる紹介
- 開湯700年の木造旅館で、館内には太い梁や昔ながらの日本建築の意匠が残ります。手入れの行き届いた本館や離れに、山里の湯宿らしい和の設えと落ち着いた風情が感じられます。