和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 24ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,719 件
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富士山を眼前に臨む 絶景の温泉旅館
AIによる紹介
- 数寄屋造りの離れや、土間と和室を組み合わせた客室で、日本建築の設えに触れられます。障子越しの光が広がる和室、青森ヒバや御影石の浴槽など、客室ごとに異なる素材の表情を楽しめる宿です。
明治の文豪も滞在した宿で、修善寺の湯と趣肴会席を味わう
AIによる紹介
- 館内では、一枚板のカウンターや木の香りが漂う離れに、日本の木造建築の味わいを感じられます。庭を眺めながら回廊を歩き、歴史の写真や展示にも触れる、建物そのものを楽しむ滞在ができます。
「ケロサウナ」や「テルマリウム」も完備する純和風旅館
AIによる紹介
- 清流と樹林に囲まれた数奇屋造りの純和風旅館です。竹林と池をかたわらに据えた貴賓室や、広縁のある和室など、木や畳を取り入れた空間で、庭園の緑や川のせせらぎを身近に感じながら過ごせます。
洗練された上質な空間と心温まるおもてなしで豊かなひとときを
AIによる紹介
- 館内では棟方志功の版画や備前焼の米壺を用いたオブジェに出会えます。浦辺鎮太郎が手がけた建築や木の質感を生かした内装とともに、日本の美術や工芸に触れる滞在を楽しめます。
黄金の湯と白銀の湯、湯ざわりの異なる温泉を愉しめる伊香保の旅館
AIによる紹介
- ヒバの無垢材を使い、柏木工の職人技が生きる家具を配した客室が用意されています。白木や聚楽壁を取り入れた旅館建築、全館畳敷きの館内など、木や土の質感に触れながら過ごせます。
長崎・グラバー通りすぐそば！長崎観光の拠点にピッタリな洋館風ホテル
AIによる紹介
- 日本の伝統を次世代につなぐ「和える」が手がけたaeru roomは、出島の歴史を感じる41平米の客室です。伝統を生かした空間に身を置き、長崎の文化に触れる滞在を楽しめます。
筋湯温泉の山間に佇む全室露天風呂付き古民家風の離れ宿
AIによる紹介
- 土壁と黒塗りの板塀が古民家を思わせる離れで、山里の食材を生かした料理長の和の料理を味わえます。ヤマメや山菜など四季の素材を使い、口コミでも出汁や食材を引き立てる丁寧な味付けが評価されています。
自然豊かな日本庭園でくつろぐ、伊豆の大人温泉リゾート
AIによる紹介
- 伊豆近海の旬の鮮魚や静岡の食材を使う本格和会席で、素材選びから盛り付けまで料理人の手仕事に触れられます。朝は食事時間に合わせた釜炊き御飯を味わい、和の技を食を通して楽しむ滞在ができます。
創業明治元年、民芸蔵造りのノスタルジックな小さな温泉宿
AIによる紹介
- 全館木造の館内には、総檜造りの貸切風呂「つかまの湯」があり、木の質感に触れながら温泉を楽しめます。夕食には手打ちそばや揚げおやきが並び、個室の食事処で信州の食文化を味わえます。
13棟の離れに全14室。温泉付のお部屋で湯浴みと由布院料理を堪能
AIによる紹介
- 離れ「山吹」では、大きな梁や漆喰壁、琉球畳がつくる和の空間に、カッシーナのベッドを合わせています。「紫陽花」には漆喰壁や土壁も使われ、客室ごとに異なる建築素材の表情を楽しめます。
有馬温泉の高台に立つ、創業700年の歴史を重ねる老舗旅館
AIによる紹介
- 夕食では、旬の食材に技巧を凝らした会席料理を味わえます。六甲和牛や伊勢海老を取り入れた特選会席、炭火で地場の山海の幸を焼く会席など、和食の仕立てと調理の違いを楽しめる食事プランが揃います。
天守を眺めながら湯浴みができる大浴場が自慢の、彦根城を望む特等席
AIによる紹介
- 彦根の歴史や伝統工芸を感じられるライブラリーラウンジで、窓越しに彦根城を眺めながら過ごせます。食事では近江牛や琵琶湖・近江の食材を使った日本料理を、料理人の調理実演とともに楽しめます。
上質と静けさを、より深く
AIによる紹介
- 季節の食材を別の姿に仕立てる見立て料理や真丈など、和食の技法を生かした会席を味わえます。境港の魚介や鳥取和牛を取り入れた献立で、前菜の細かな盛り付けから椀物まで、一品ずつ異なる仕立てを楽しめます。
日本文化のおもてなしが息づく宿で、嬉野温泉「美肌の湯」を満喫
AIによる紹介
- 吉村順三が設計を手がけた和の建築で、庭園の緑や差し込む光とともに過ごせます。茶室を備える特別室や檜の内風呂、有田焼などの器に盛られる会席料理を通じて、建築から食卓まで日本の手仕事に触れられます。
深い松林と竹林に囲まれた高台に佇む旅館、静寂と名湯に癒やされる滞在
AIによる紹介
- 桃山様式を取り入れた国の登録文化財「山荘」では、木造建築の意匠を間近に眺めながら滞在できます。組子障子が目を引くラウンジや、数寄屋造りの佳松亭の客室など、館内の各所で和の細工や空間づくりに触れられます。
ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 和食の職人技に触れるなら、料理人と会話を楽しめるシェフズカウンターがおすすめです。明石鯛などの魚介を使う造りや季節の椀物、鉄板で仕上げる肉料理を通じて、食材ごとに異なる調理の仕事を味わえます。
全室三河湾ビュー。壮大な海を眺めながら西浦温泉の湯を堪能
AIによる紹介
- 離れの壷中庵スイートでは、日本建築の意匠を凝らした客室に滞在できます。和室タイプには広縁や水屋、畳廊下を備え、庭園越しに三河湾を望む設えと、季節の素材に丁寧な仕事を施した和会席を楽しめます。
広大な敷地にわずか15室、全室露天風呂付の宿
AIによる紹介
- 松の木の一枚板を使った客室の扉を開けると、網代編みの天井や聚楽塗りの壁が迎えます。格天井を設えた寝室や総檜の広縁など、素材と仕上げを見比べながら、日本建築の細部に触れる滞在を楽しめます。
客室やレストランからの絶景とパノラマ展望風呂で心からリラックス
AIによる紹介
- 京都の老舗料亭で修業を積んだ料理長による瀬戸内の魚介を使った会席料理を味わえます。和食レストラン「岐備」では、瀬戸内海産の魚介や岡山の山の幸を取り入れた料理が並び、特選おまかせ会席も選べます。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- 地の物にこだわり、料理長が旬の食材を仕立てる山里会席料理を選べます。献立の一例には群馬の虹鱒「銀光」や桜鯉などが並び、食事を通して山里の食材と和食の手仕事に触れる滞在が楽しめます。