和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 22ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,034 件
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箒川の渓谷と自然に囲まれて、野趣あふれる炉端料理と「八湯めぐり」を堪能
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業の歴史を重ねた館内には、最上階の数寄屋造りの特別室や茶室、趣ある調度品が残ります。夕食では名物の炉端焼きや会席で、炭火で焼き上げる川魚や地元食材の細やかな仕事を味わえます。
小樽の料亭湯宿で、道産食材を活かした料理と絶景露天風呂を堪能
AIによる紹介
- 旧鰊御殿を移築した本館には、無垢のけやきや意匠を凝らしたふすま、歴史ある調度品が残ります。日本建築の細部と和食会席に宿る職人の手仕事を、石狩湾を望む湯宿で辿れます。
善光寺の境内で頂く精進料理と写経体験で、こころ安らかなひとときを
AIによる紹介
- 善光寺境内の宿坊で、何日も前から仕込む精進料理を個室の和室で味わえます。創建約1400年の寺院文化に触れながら、食に宿る和の手仕事を体感できる一軒です。
有馬温泉で唯一「金泉」「銀泉」の泉源を有する宿で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 料理長が手がける会席では、明石の鮮魚や丹波の旬野菜、黒毛和牛を使い、季節の前菜や椀物、盛り付けに和の手仕事が表れます。純和風の客室や書院のある特別室も、和の意匠を感じられます。
南房総の海岸沿いに立つ、本物のご馳走に出会える温泉宿
AIによる紹介
- 特別室には匠が手造りした客室があり、料理では炊き合わせや創作和食の盛り付けに繊細さを感じたという口コミも見られます。客室づくりと食の両方で和の手仕事に触れやすい宿です。
宮島対岸に佇むくつろぎの宿。露天風呂付【別邸】と木のぬくもりに包まれる【本館】。
AIによる紹介
- 本館の客室には職人技が光る家具が配され、木の質感を生かした設えが滞在の印象を深めます。創作和食も器や盛り付けまで丁寧で、和の手仕事を感じながら過ごせます。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 半個室で味わう和洋創作会席は、新鮮魚介を活かす和の技術が軸に据えられています。到着時の老舗和菓子店の団子や、水盤・竹林を配した館内意匠にも和の手仕事を感じながら過ごせます。
松本城まで徒歩約5分。民芸家具が趣を演出する明治20年創業の老舗
AIによる紹介
- 創業明治20年の老舗で、館内や客室には松本民芸家具を配し、旧館和室では木の梁や漆喰の壁が迎えてくれます。夕食では和の板長によるテロワール和食コースも選べ、土地の手仕事と食文化に触れられます。
山代温泉の中でも豊富な湯量を誇る上質な温泉でゆるりと寛ぐ
AIによる紹介
- 別棟「松風庵」では純和風の数寄屋造りの和室に副室や庭を備え、木や畳の表情を感じながら滞在できます。家具デザイナー岩倉榮利氏の作品を配した客室もあり、和のしつらえを楽しめます。
清水寺の参道のほど近くに佇む和のホテルで、東山の情緒を感じる
AIによる紹介
- 客室は白木の家具と自然素材を基調に整えられ、深さのある桧風呂や畳リビングを備える設えです。夕朝食では和懐石と和朝食を通して、京らしい手仕事の積み重ねに触れられます。
都心であることを思わず忘れる、静寂と優雅さ
AIによる紹介
- ロビー階の畳を基調としたセルリアンラウンジで、和菓子や抹茶を楽しめます。日本料理「桜丘」の和朝食や館内の鮨もそろい、渋谷の高層ホテルに和の手仕事を感じる滞在です。
情緒あふれる広大な日本庭園を擁する、ゆとりとくつろぎの宿
AIによる紹介
- 手入れの行き届いた日本庭園を囲む老舗旅館で、食事処では出汁のきいた会席や器の美しさが印象に残ります。和室や和洋室で、和の意匠と丁寧な料理を味わえる一軒です。
こおろぎ橋と鶴仙渓を望む、加賀モダンな全室リバービューの湯宿
AIによる紹介
- 鶴仙渓を望む温泉旅館に滞在しながら、山中漆器や九谷焼、加賀友禅が息づく山中温泉の文化に触れられます。伝統工芸体験や街あるきと組み合わせて、土地の手仕事を旅の流れの中で味わえる一軒です。
城崎温泉駅から徒歩約3分。但馬牛や海の幸を堪能できる美食の宿
AIによる紹介
- 全館畳敷きの館内で、但馬牛や蟹、活鮑を盛り込む会席を部屋食で味わえる宿です。素材ごとの火入れや盛り付けに和の手仕事が感じられ、城崎らしい湯宿時間が整っています。
緑豊かな国立公園内に佇む源泉掛け流しと高原グルメが魅力の宿
AIによる紹介
- 築40年の山荘を再生した館内には、桐の無垢材の床や琉球畳を取り入れた客室があり、会津の木材を生かした和のしつらえが感じられます。北欧インテリアとの組み合わせも印象的です。
奈良公園の玄関口に佇むホテルで感じる、古都の四季と風情
AIによる紹介
- 木の香かおる特別室や高野槇の風呂、和モダン客室など、木材の質感を生かした設えを楽しめます。奈良の郷土食を取り入れた会席や茶粥朝食も味わえます。
眼下に瀬戸内海を望む、極上の休日を愉しめる総合リゾートホテル
AIによる紹介
- 日本料理では、真鯛や足赤海老、黒毛和牛、阿波和三盆などを使った会席コースが用意されています。季節の食材を丁寧に組み立てた和の献立を、瀬戸内海を望む滞在とあわせて楽しめます。
京都・天橋立の景観を愉しむ、木造総平屋数奇屋造りの小亭
AIによる紹介
- 木造総平屋の数奇屋造りに、京の寺社建築にも携わった名工による純和室。茶室や書院、手入れの行き届いた庭、器づかいまで和の意匠が重なり、滞在の随所で職人の仕事に触れられます。
全室掛け流し露天風呂付、静かな森に佇む湯宿で山の味覚を堪能
AIによる紹介
- 木の香りが残るリニューアル客室では組子の間仕切りが目を引き、夕食では月替わりの和の創作コースを器使いとともに味わえます。日光湯波や鮎、とちぎ和牛など土地の食材も印象に残ります。
全室露天風呂付の離れ。プライベート空間を満喫できる大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全6室の離れは畳に板の間を組み合わせた造りで、部屋食では器と料理の取り合わせにも目が向きます。甘みのあるお茶や和菓子、和朝食の干物選びなど、細部に和の手仕事を感じる滞在です。