和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 21ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,717 件
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灯籠の灯り 歴史の香り 庭屋一如の奈良リゾート
AIによる紹介
- 隈研吾氏がデザインした建築で、木の質感を生かした和のしつらえに触れられます。客室ごとに異なる家具やファブリックを眺め、庭園の木々を感じながら、奈良の歴史と文化を取り入れた空間で過ごせます。
伊勢志摩の旬の味覚、2種の源泉と趣の異なる湯めぐりで、”心あたたまる”温泉旅館
AIによる紹介
- 伊勢海老の湯引きや具足煮、炭火焼など、調理法を変えて地元の海の幸を味わえる会席を用意しています。季節の口取りや蒸し鮑の黄身酢掛けなど、和食の細やかな仕事を献立から楽しめる宿です。
仙石原すすき草原まで徒歩圏内、中庭の眺めを愉しむ露天風呂と檜造りの宿
AIによる紹介
- 檜造りの館内や大浴場のタイル壁画に、和の素材と美術を取り入れた空間づくりが見られます。館内に展示された郷間正観氏の作品を鑑賞しながら、庭園や和室へと続く宿のしつらえを楽しめます。
全室オーシャンビュー。天草の新鮮な海の幸と絶景を堪能できる全11室の宿
AIによる紹介
- 天草近海の魚介を料理人自ら選び、日本料理と鮨に仕立てる手仕事を味わえます。カウンター席では目の前の調理や板前との会話も楽しめ、窓の向こうに広がる海とともに、地元の食材を生かした一皿一皿に向き合えます。
全客室から望む美しい宍道湖の姿に魅せられる湖畔の温泉宿
AIによる紹介
- 信楽焼の浴槽を備えた露天風呂付き客室で、焼き物の風合いに触れる滞在が楽しめます。宍道湖に面した和室や和洋室で移ろう湖の景色を眺め、松江しんじ湖温泉の湯に浸かりながら過ごせます。
美食、アート、工芸、茶に浸る、日本の文化サロン
AIによる紹介
- 館内の器や装飾に地元作家の作品を取り入れ、日本の工芸と現代アートに触れる滞在が楽しめます。モダンJr.スイートなどでは、地元の滝ヶ原石を使った露天風呂に浸かりながら、鶴仙渓の景色を眺められます。
趣の異なる10の客室と「黄金の湯」に癒される伊香保の旅館
AIによる紹介
- 全10室に異なる意匠を凝らし、書院や襖絵など和の細工を間近に眺められる宿です。貴賓室「銀閣」では、銀箔を施した壁、金銀砂子漆塗りの床柱、精巧な組子の白障子が織りなす空間で過ごせます。
「ふふ」初の海を望むリゾート。広大な海原と空を目の前に、心ほどける滞在。
AIによる紹介
- 生け簀から届く旬魚や三浦半島の食材を使った、炉端焼きや季節の釜炊きご飯を含む日本料理を味わえます。出汁の香りや器と料理の取り合わせにも口コミが寄せられ、調理と盛り付けに込めた手仕事を食卓で楽しめます。
伝統とおもてなしを体感できる宿で、自家源泉の湯と本場フィンランドのスモークサウナを満喫
AIによる紹介
- 宮大工が明治十七年の創業当時の姿を再現した玄関が迎えます。庭園に囲まれた数寄屋造りの離れ「松風庵」では、格天井や手彫りの欄間など、部屋ごとに異なる細工を眺めながら過ごせます。
客室はわずか10室。全室に備えた掛け流し露天風呂で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 秋田の郷土料理を取り入れた食事で、地元食材の持ち味を引き出す料理人の仕事に触れられます。口コミでは手をかけ過ぎずに素材のおいしさを引き出す技が評価され、稲庭うどんや比内地鶏を使った料理も紹介されています。
明治維新の志士達も集った、山口県・湯田温泉の歴史ある老舗旅館
AIによる紹介
- 「日本料理指南役」に委嘱された調理長が手がける長州四季料理で、旬を映す盛り付けや出汁の味わいを楽しめます。館内に飾られた新旧の萩焼きにも触れながら、料理と器に息づく手仕事を味わう滞在ができます。
秋田県最古の温泉郷に佇む自家源泉掛け流しが味わえる宿
AIによる紹介
- 離れ「天の坐」には、古い意匠を活かした「杉亭」や、日本の茶室建築が特長の「漣亭」など、設えの異なる客室があります。木の表情や和の空間構成に目を向けながら、客室の檜内風呂と露天風呂も楽しめます。
眼前に錦江湾を望む宿で、美肌成分が豊富な温泉に浸かる
AIによる紹介
- 「霧島の間」では、伝統的なシラス左官の壁や地元ゆかりの和紙、桜島溶岩を取り入れた設えに触れられます。竹をふんだんに用いた薩摩和室もあり、鹿児島の素材や手仕事を感じる客室でくつろげます。
製塩業で栄えた竹原のまち並みを感じる、歴史と自然、伝統が息づく分散型ホテルで文化体験の旅を。
AIによる紹介
- 旧銀行や元酒蔵などを修復した客室には、力強い梁や意匠を凝らした飾り窓が残ります。檜風呂を備えた室内で木や畳の質感に触れながら、製塩で栄えた竹原の建築意匠を間近に感じる滞在が楽しめます。
土肥温泉を源泉で愉しめる1日3組限定の古民家で、西伊豆の美味に酔う
AIによる紹介
- 明治時代の蔵や築100年の古民家を改修した一棟貸しの宿です。別邸の勝呂邸では、和紙や自然素材を使った建具、和室、石庭と森の借景が重なる眺めなど、日本建築の素材や設えを間近に感じながら過ごせます。
伊豆の小宿で、客室露天風呂と地の食材をじっくり堪能する大人時間
AIによる紹介
- 桐や杉の無垢材、珪藻土の壁、日本古来の柿渋塗料を用いた客室で、木の香りや素材の表情に触れられます。「空の花」には信楽焼の露天風呂を備え、海を眺めながら焼き物の風合いを楽しむ湯浴みができます。
源泉かけ流し温泉とワインを愉しむリゾートで「非日常の体験」を
AIによる紹介
- 数寄屋造りで床の間を備えた和室では、畳の足触りや木の質感を感じながら過ごせます。ヒノキの広縁には飛騨高山の椅子が置かれ、和の建築や家具のしつらえに触れながら、腰を下ろしてくつろげます。
国立公園内に立つ南欧風リゾートで、瀬戸内海の贅を味わう
AIによる紹介
- 「ブリッジビューツイン阿波藍」では、染色家の秋山眞和氏と諏訪好風氏が、天然灰汁発酵建ての阿波藍で表現した鳴門の渦潮に触れられます。大谷焼のアートプレートを配した客室もあり、徳島の工芸を身近に感じる滞在が楽しめます。
内浦湾を望む地上35mの天空露天風呂とオーシャンビュー客室、南房総の海と里の恵みで五感を満たす体験を
AIによる紹介
- 令和2年度に黄綬褒章を受章した料理長の技を、房総の海の幸や山の幸を使った会席料理で味わえます。房州伊勢海老のお造りや鮑の酒蒸しなどを組み合わせた献立があり、部屋食を選べるプランも用意されています。
心づくしの懐石料理とおもてなしに「一花一葉の心」を感じる
AIによる紹介
- 松葉啓氏が手がけた和洋折衷の空間や、床の間に山野草を生けた和室に、日本の意匠へのこだわりが表れています。夕食は信州の旬の素材を使った創作懐石で、板前が一品ずつ仕立てる料理を彩りとともに味わえます。