和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 16ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,034 件
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JR博多駅筑紫口徒歩約1分 食と宿を融合したホテル
AIによる紹介
AIによる紹介- 館内2階の海鮮処 松月亭博多本店では、和の匠が季節の食材と玄界灘直送の魚介を使った料理を提供しています。口コミでも鯛茶漬けや筑前煮を含む和朝食の評価が高く、食を軸に和の技を感じる滞在ができます。
源泉掛け流しの濁り湯を堪能できる、ラグジュアリーな温泉宿
AIによる紹介
- 民芸モダンの設えに包まれ、天ぷら「香ふく」や鉄板焼「桜橋」では料理人の手仕事を目の前で味わえます。地元の野菜や海の幸を細やかに仕立てる会席も印象に残ります。
琵琶湖の西岸に佇む湖畔の宿で、解放感あふれる眺望を堪能
AIによる紹介
- 二十四節気を映した会席や鮎鮓・鯖鮓など、和食の仕事が伝わる献立を琵琶湖望む湯宿で味わえます。純和風の客室や檜風呂の設えにも和の趣が続きます。
城崎に佇む23室の閑静な温泉旅館、庭園を眺めながら季節会席を
AIによる紹介
- 木造二階の館内には、聚楽壁や木の設えが生き、日本庭園を望む和室やラウンジに落ち着いた和の趣が漂います。月替わり会席も一品ごとの仕事が伝わり、城崎で日本旅館らしさを味わいたい滞在に向いています。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 隈研吾氏が手がけた空間に金屏風やガラスの意匠が配され、唯一の和室では障子と畳、檜風呂が日本らしい趣を伝えます。季節の和会席も器や盛り付けまで丁寧に楽しめます。
温泉と料理を楽しむために設えた、全8室の大人の宿。全室に相模湾が一望の露天風呂付
AIによる紹介
- 高台に佇む8室の宿で、現代的に整えた和の意匠と、修業を重ねた板長による季節の和食を味わえます。相模湾を望む客室露天や専用食事処まで、設えと料理の両面に丁寧な仕事が感じられます。
京都の繁華街「四条通」に面する、アクセス至便でモダンなホテル
AIによる紹介
- ロビーでは水せせらぐ中庭と和モダンの意匠が重なり、朝食では京のおばんざいの小鉢が丁寧に並びます。京都らしい設えと、盛り付けや味づくりに表れる細やかな手仕事を感じやすいホテルです。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 百年古民家の梁や庭を望む空間に身を置き、母屋個室レストランで料理人が仕立てる和懐石を味わえる宿です。千葉の魚介や季節食材を丁寧に重ねた一皿一皿に、和の手仕事が表れています。
「美肌の湯」を堪能できる宿、滞在中自由に利用できる貸切露天風呂も
AIによる紹介
- 信州の食材を使った季節の和会席や手打ち蕎麦、朝の出来たて玉子焼きなど、出汁を軸に丁寧に組み立てた和の味が印象に残ります。料理の随所に和の手仕事を感じながら食事を楽しめる宿です。
都心から約1時間、奥武蔵の別天地で山の緑と川のせせらぎに溶け込む
AIによる紹介
- 県の技能コンクールで知事賞を受賞した板長による季節会席と、木造客室や館内に漂う木の質感が印象的です。里山の食材や出汁に向き合う、和の手仕事を感じる滞在ができます。
四千坪の森に佇む大人の隠れ宿。全20室テラス付・専用ダイニングで朝夕お部屋食｜貸切風呂も充実
AIによる紹介
- 館内の家具やしつらえ、料理を引き立てる器づかいに和の手仕事を感じられる旅館です。地元の旬を盛り込んだ会席と炊き立ての山形米を、部屋食や専用ダイニングで落ち着いて味わえます。
海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 全6室の離れで過ごし、夕食では丹後但馬の海と山の幸に京料理の技や美意識を添えた海の京料理を味わえます。古民家の設えや茶室、湯上がりテラスまで、和のしつらえが細やかに整います。
そっと目を閉じ思い出す、どこか懐かしいレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 築150年超の古民家の梁や、200年を超える古材を生かした和室に、木の仕事の趣が残ります。地場食材を丁寧に仕立てた郷土料理や鮎の塩焼きにも、手仕事の確かさが感じられます。
湯布院の喧騒から離れた静けさと由布岳の絶景が魅力の隠れ家宿
AIによる紹介
- 月替わりの創作和会席は、地元大分の食材を用い、盛り付けまで細やかに整えられています。個室で味わう食事と、十和田石の展望風呂を備えた和風モダンの離れに、和の手仕事を感じられます。
全15室の懐かしく心温まる宿で、美しい大自然に癒される
AIによる紹介
- 和風モダン客室にはBC工房にオーダーメイドした椅子が配され、露天風呂付客室では木や石を生かした造りも楽しめます。新潟県産和牛やお造りを盛り込む懐石料理の細やかな手仕事も印象的です。
一万坪の庭園と歴史ある館で、あなただけの特別な物語を。
AIによる紹介
- 1918年創業の老舗旅館で、離れ特別室には秦野の伝統工芸組子細工を設えています。檜露天風呂や書斎を備えたしつらえに、和の手仕事と湯宿の趣が重なります。
渓流を眼下に、美肌のお湯と会津の味覚を愉しむ静寂の湯宿
AIによる紹介
- 全5室の客室は本格的数寄屋造りで、木の文化にこだわった設えが随所に見られます。純京間サイズの畳、床の間、縁側に加え、特別室の網代天井や欄間、丸窓まで和の手仕事を味わえます。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 数寄屋風の佇まいを受け継ぐ館内に、和室や茶のしつらえ、地域の風景を描くアートが調和します。数寄屋造りの設えを残した客室や仲居による丁寧な案内に、和の手仕事と旅館文化の息づかいを感じられます。
北陸の四季彩る広大な日本庭園を囲む、おもてなしを感じる宿
AIによる紹介
- 個室料亭や専用調理場で、総料理長や専属の和食料理人が旬の食材を仕立てる懐石を味わえます。庭園を望む和室や囲炉裏リビング付きの客室もあり、和の意匠を楽しめます。
御殿場IC隣接。広大な庭園の緑と天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 京会席料理長が月替わりで仕立てる会席や、早朝から仕込む和朝食の手仕事に触れられます。富士山の伏流水で炊くごてんばこしひかりとともに、包丁仕事やだしの重なりを落ち着いて味わえる宿です。