和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 15ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,034 件
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創業文久3年。淡路島最古の旅館で、名物「鯛めん」を味わう
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業1863年の老舗旅館で、淡路島の鯛や鱧、3年ふぐを使った料理を別個室で一品ずつ味わえる宿です。名物の鯛めんや出汁を活かした献立に、長く受け継がれてきた和の調理技が感じられます。
函館最大規模のスパ施設と、道内食材を活かした朝食ビュッフェ
AIによる紹介
- 夕食では熟練の和食職人が囲炉裏を使い、北海道の魚介や肉を会席仕立てで焼き上げます。伝統的な和食を基調にした一皿を、函館の港町らしい空間で味わえます。
作家・室生犀星が愛した犀川の流れに癒される、里山の隠れ家
AIによる紹介
- 旬の地物を生かした和会席は、お造りや椀物、焼き物まで一品ごとの仕事が感じられます。畳敷きの館内や檜風呂を備えた和モダン客室も、温泉旅館らしい設えの細やかさが伝わります。
上州の山々を望む高台に湧く北関東最大級の湯殿
AIによる紹介
- 創業400年超の歴史を持つ伊香保の老舗で、地場の旬素材を一品ずつ丁寧に仕立てる会席料理と、露天風呂付き客室を含む和室・和洋室がそろい、湯上がりも和の空間で過ごせます。
全17室の大人のための隠れ家でこだわりの料理と非日常のくつろぎ
AIによる紹介
- 旬魚や姫路和牛を盛り込んだ会席がこだわりの器とともに供されます。播磨の匠を意識した客室や檜露天風呂にも、和の手仕事を感じる設えが見られます。
心ほどける くつろぎの時を
AIによる紹介
- 和モダン客室や館内のしつらえに落ち着きがあり、レビューでは廊下や天井の意匠、料理の盛り付けまで和の設えと丁寧な手仕事を感じる滞在として語られています。半個室で味わう創作和会席も印象に残ります。
趣異なる多種のお風呂と伊豆の創作料理が楽しめる温泉旅館
AIによる紹介
- 数奇屋風造りの純和風客室や和風レストランに、老舗旅館らしい設えが感じられます。伊勢海老や金目鯛を盛り込んだ伊豆創作料理「WAON」も楽しめ、和の趣を味わう滞在に向いています。
自然を身近で感じ、シンプルに統一された館内で過ごす静かな時間
AIによる紹介
- 和室の設えに床の間や広縁を備え、館内では暖炉や囲炉裏の火を眺めながら過ごせます。山形の食材を取り入れた物語性のある料理や羽釜炊きのつや姫にも、和の手仕事を感じられる宿です。
日本庭園を囲む回廊と全館畳敷きの宿
AIによる紹介
- 全館畳敷きの回廊が日本庭園を囲み、客室や館内には天童木工や山形緞通など地元の意匠が息づきます。畳の感触、木工家具、和の設えを一歩ごとに味わえる小さな旅館です。
全9室、国立公園の豊かな自然と完全貸切の湯を堪能できる安らぎの宿
AIによる紹介
- 畳敷きの館内や純和風の客室に、土湯の自然を映す静かな設えが整います。出汁や郷土色に工夫を凝らした和風会席、古代檜風呂など、和の手仕事を感じる滞在です。
1日5組限定、日光に佇むジャグジー露天風呂を備えた離れの宿
AIによる紹介
- 全6室の離れに日光杉・大谷石・鹿沼組子を取り入れ、土地の素材感が客室に息づいています。夕朝食も手作りの創作和食が中心で、器や食材への理解が行き届いたもてなしに和の職人技が感じられます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 檜浴槽の貸切風呂や信楽焼きの半露天風呂、四季の器で供される和食コースに、日本の素材と手仕事への目配りが息づく宿です。和歌山の醤油や金山寺味噌など、土地に根ざした作り手の技も食事を通して味わえます。
若草山ビューのオーベルジュ。薪火や発酵、熟成などの技法とローカル食材を組み合わせた一皿をいただく喜び
AIによる紹介
- 若草山麓の古民家を改修した空間に、和室ラウンジや奈良の風土を映した朝食が調和します。茶粥や奈良漬、自家製の仕事を重ねた一皿一皿から、奈良らしい和の手仕事を感じられます。
自然が生み出す、唯一無二のラグジュアリーステイ
AIによる紹介
- レストランでは砥部焼の器に、愛媛の食材を生かした和の心と西洋の技法が交わる料理が映えます。土地の工芸や食文化を、全10室の静かな空間でじっくり味わえる宿です。
芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
- 口コミでは数寄屋建築を思わせるエントランスや自然石を生かした設えが印象的とされ、和の意匠を現代的に取り入れた空間がうかがえます。湯布院の景色になじむ建築美を楽しみたい滞在に向く一軒です。
洋の機能性と和の温かさが共存する、和洋折衷な「女性に優しい宿」
AIによる紹介
- 夕食は和洋折衷創作会席で、黒毛和牛やだんご汁など地の素材を盛り込み、盛り付けや器づかいにも目を楽しませる宿です。女将やスタッフの細やかな所作にも旅館らしい趣が感じられます。
京都駅直結。観光にもビジネスにも抜群なロケーション
AIによる紹介
- 館内の和食「浮橋」では京朝食や京料理をいただけます。客室にも京都をテーマにした意匠や和のアクセントが取り入れられ、駅直結のホテルにいながら京都らしい手仕事の気配に触れられます。
長崎駅まで徒歩圏内、ハイフロアで過ごす上質な時間
AIによる紹介
- 館内の日本料理「綵」では、料理長厳選の地元食材を使った和食や、前菜・お椀・焼き物へと続く構成の料理を楽しめます。6階には和風庭園を思わせる意匠もあり、滞在中に和の手仕事を感じられます。
全室レイクビュー、洞爺湖と一体になれる天空露天風呂が魅力の温泉リゾート
AIによる紹介
- 個室食事処「乃の風茶寮」では、夕食に旬食材を使った和食会席やフレンチ懐石を用意しています。和の風情を取り入れた設えの中で、技法にこだわる一皿を楽しめます。
伊東の街と海を望む旅館で、源泉掛流しの湯と旬の食材を堪能
AIによる紹介
- 竹林や石畳を抜けて入る館内には、和室や広縁、露天風呂付き客室が整い、和情のしつらえが静かに息づきます。夕食では板長の創作料理、到着時にはお抹茶のもてなしもあり、日本旅館らしい手仕事の細やかさを味わえます。