和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 12ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,718 件
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南信州駒ヶ根高原に佇む宿で、豊かな自然と南信州の味覚を満喫
AIによる紹介
- 個室料亭で味わう信州の旬を取り入れた月替わりの囲炉裏懐石が魅力です。石焼きや蒸し物などの月替わり料理、または信州アルプス牛や川魚などの季節の串焼きを選び、囲炉裏の火を使った料理を楽しめます。
天童温泉で唯一、2種の天然温泉が楽しめる宿で山形の四季を味わう
AIによる紹介
- 20トン余りの蔵王目透石をくり貫いた露天風呂や、檜造りの八角堂に、素材を生かした造作が見られます。離れ「しののめ」には大石田・次年子窯製の特注陶器風呂があり、石・木・陶器それぞれの風合いに触れながら温泉を楽しめます。
日本三古湯「南紀白浜温泉」と地産地消の美食を堪能する全11室の上質空間
AIによる紹介
- 信楽焼の半露天風呂を備えた客室や、檜の浴槽を設えた貸切風呂で、日本のものづくりに触れられます。食事は「てのしま」の林亮平シェフが監修し、和歌山の食材と四季に合わせた器を通して、日本料理の技を味わえます。
全6室に有馬の名物湯「金泉」の客室露天風呂を配した、ラグジュアリー旅館
AIによる紹介
- 料理人が目の前で料理を仕上げ、食材や調理について説明する客前料理が魅力です。割烹カウンターで日本料理の手仕事に触れ、食後は全６室に備えた金泉の露天風呂で、有馬の湯を楽しめます。
海のあるもう一つの京都、丹後へ
AIによる紹介
- 築160余年の古材を生かした特別棟「瑞雨」では、日本家屋の趣に触れながら過ごせます。茶室や縁側を備えた空間に身を置き、木の表情を眺め、専用の温泉露天風呂で湯浴みを楽しむ滞在です。
静けさに身をゆだね、季節を味わう。創作和食と天然温泉が誘う、深い休息。
AIによる紹介
- 禅僧・庭園デザイナーの枡野俊明氏が手がけた庭を備える、全7室の旅館です。箱庭テラス付きの和室や中庭を望む半露天風呂付き客室で、庭の景色と和の設えに触れながら、木々に囲まれた宿での時間を過ごせます。
深谷川に面した宿。清流のせせらぎに包まれた空間で、ゆったり寛ぐ
AIによる紹介
- 吉野の杉や檜をふんだんに用いた客室で、木の質感を身近に感じながら過ごせます。奈良の工芸品を取り入れたしつらえや畳の寝室が迎え、露天風呂・半露天風呂付きの客室では、天川村の自然を眺めて湯浴みを楽しめます。
文豪も愛した秘湯で源泉掛け流しの湯を愉しむ大人宿
AIによる紹介
- 料理長が旬の食材を取り入れる季節の和懐石を、器や盛り付けとともに味わえます。口コミでは松茸の土瓶蒸しや雲丹のみそ殻焼きなどが好評で、料理と酒器の取り合わせにも和の手仕事を感じられます。
心もからだも満ちる時間、七尾湾を望む絶景の宿
AIによる紹介
- 伝統的な焼き物である信楽焼の露天風呂を備えた客室を選べます。和室10畳の空間で過ごし、客室の湯船から海を眺める滞在ができます。なお、客室露天風呂のお湯は温泉ではありません。
1日2組限定。紀伊半島の最南端に立つ宿で、新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 建築家・大江一夫氏が設計した、一日二組の数寄屋モダンの宿です。和紙に包まれる「繭」と、白竹の壁や梁天井が特徴の「弦」で素材の表情に触れ、個室ダイニングでは器の取り合わせとともに紀州の食材を使った和洋創作料理を楽しめます。
京都御所の西側に立つホテルで過ごす、プライベートなひととき
AIによる紹介
- 客室「ルームen」では、絹布紙を配したテレビボードや和紙の行燈型ライトに、和の素材を生かした設えが見られます。42平米の客室には祇園辻利の抹茶セットも備わり、自分でお茶を点てながら調度の表情を楽しめます。
伊東の街と海を望む旅館で、源泉掛流しの湯と旬の食材を堪能
AIによる紹介
- 源泉掛け流し露天風呂付き客室には、伊豆在住の作家による手作りの湯口が設えられています。湯を注ぐ小さな設えに作り手の仕事を感じながら、12.5畳の和室と専用露天風呂でくつろげます。
趣異なる多種のお風呂と伊豆の創作料理が楽しめる温泉旅館
AIによる紹介
- 数寄屋風造りの純和風客室は、10畳の和室に広縁を備えています。食事では、北大路魯山人の味を守り続けると紹介される調理長が手がける伊豆創作料理を通じて、和の仕事に触れられます。
世界有数の豪雪地帯・八甲田に佇む北欧風マウンテンリゾートホテル
AIによる紹介
- コンフォートツインやジュニアスイートなどの客室には、青森のブナを使った木工品「BUNACO」が取り入れられています。青森ヒバの展望温泉風呂を備えた客室では、木の香りや工芸品の表情に触れながら過ごせます。
自慢の会席料理と展望露天風呂でもてなす湯河原の温泉宿
AIによる紹介
- 四季折々の地元食材を使った季節の会席料理で、和食の手仕事に触れられます。口コミでは細かな飾り切りや出汁の味わいにも感想が寄せられており、一皿ごとの仕立てを味わう滞在が楽しめます。
日本橋に位置する5つ星ホテルで、最上級のおもてなし
AIによる紹介
- 和の意匠を取り入れた客室に滞在し、日本橋に受け継がれる手仕事に触れられます。対象のスイート宿泊プランでは、小津和紙での和紙作りや金継ぎのワークショップを選べ、日本の素材や修復の技への理解を深められます。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 百年古民家の母屋で、料理人が趣向を凝らす和懐石を味わえます。定置船を所有する網元ならではの魚介に、全国の旬と地元食材を組み合わせた料理が並び、個室で一皿ずつ盛り付けや味わいを楽しめます。
修善寺で四季折々の旬の美味を堪能、日本を代表する名旅館
AIによる紹介
- 池に面した能舞台と木造の和の空間に、日本建築の手仕事を感じられる宿です。畳敷きの廊下や床の間を備えた客室で設えを味わい、夕食には出汁の味わいや包丁仕事に目を向けながら、季節の日本料理を楽しめます。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- 客室には名栗加工や漆など、日本の伝統工芸を取り入れた意匠が施され、朱色のアクセントが添えられています。窓辺の畳の小上がりや景色を映す鏡面仕上げなど、素材と仕上げの表情を眺めながら過ごせます。
都心から約1時間、奥武蔵の別天地で山の緑と川のせせらぎに溶け込む
AIによる紹介
- 「知事賞」を受賞した板長が手がける季節の会席料理を味わえます。出汁にこだわった和牛すき鍋を楽しめるプランもあり、木の温もりが感じられる宿で、日本料理の技に触れる滞在ができます。