和の職人技が光る宿 お食事の評価が高いホテル・旅館 - 11ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,718 件
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かに楽座 甲羅戯は、兵庫県香美町香住区、柴山湾を望む高台に佇む温泉料理旅館です。
AIによる紹介
- 客室には木彫作家が手がけた椅子やルームキーが配され、滞在の中で木の造形に触れられます。和モダンな館内のアートや、海側和室に飾られた季節の花、絵や軸にも目を向けて過ごせます。
お蕎麦とフレンチを融合した新たな料理に挑む、和モダンの隠れ宿。
AIによる紹介
- 客室には特注の信楽焼の湯船や、和紙を貼ったガラス越しの照明が配されています。和のしつらえにアジアンテイストの家具を合わせた空間で、焼き物や和紙の表情に触れながら過ごせます。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 築130年を超える庄屋屋敷を再生した館内には、茅葺き屋根や大正時代の建具、鉄瓶を吊るした囲炉裏が残ります。古いガラスや木の質感を間近に眺めながら、日本家屋の細部に目を向ける滞在ができます。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 京都の宮大工の技が光る床の間や、趣向を凝らした数寄屋造りを、離れの客室で間近に眺められます。部屋ごとに異なる設えや調度品、天井の細部まで目を向けながら、日本庭園を望む滞在を楽しめます。
世界遺産の高野山にある、バリアフリーにも配慮された宿坊
AIによる紹介
- 一室ごとにしつらえが異なる宿坊で、閉めると桜が現れる襖など、和の意匠に触れられます。口コミでも建具や畳、掛軸の美しさが挙げられており、庭園とともに客室の細部へ目を向ける滞在が楽しめます。
関門海峡海底水使用のお風呂とこだわりの「ふぐ料理」が自慢
AIによる紹介
- 一年を通してとらふくの会席料理を味わえる、全６室の料理旅館です。口コミでは、ふく刺しの盛り付けや手の込んだ料理が好評です。刺身、鍋、唐揚げなど、調理法によって変わるふくの味わいを楽しめます。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 玉湯川のほとりに佇む、数寄屋風のしつらえが特徴の旅館です。吉祥の温泉露天風呂付き客室では数寄屋造りの設えに触れ、食事処では島根和牛や鮑、季節の食材を取り入れた和会席を味わえます。
日本の美意識を体現したおもてなしと現代的なサービスを体感する滞在、露天風呂付客室で特別な時間を
AIによる紹介
- ロビーを彩る組子細工や館内各所の欄間に、和の細工を眺める楽しみがあります。荒川の渓谷を窓越しに望み、檜や陶器、御影石の露天風呂を備えた和洋室で、素材や意匠に目を向けながら過ごせます。
全室オーシャンビューの絶景ヴィラで「奄美ブルー」に癒される
AIによる紹介
- レストラン「AMANARI」では、島の食材に和食の技を組み合わせた創作島料理をコースで味わえます。一品ずつ職人が手仕事で仕上げる夕食を通じて、奄美の食材を生かす料理の工夫に触れられます。
京町家の意匠を纏った「ひらまつ」初の都市型ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 数寄屋建築で知られる中村外二工務店が監修した、京町家を再構築したホテルです。約120年前から残る梁を生かしたダイニングや庭園、客室の壁紙や照明など、建築と室礼の細部に目を向ける滞在を楽しめます。
全室露天風呂付の離れ。プライベート空間を満喫できる大人の隠れ家
AIによる紹介
- 高い天井に古民家風の立派な梁が映える離れで、木の表情や室内の飾りを眺めながら過ごせます。夕食には、出汁のおいしさが口コミでも評価される季節の懐石料理を、器や盛り付けとともにお部屋で味わえます。
欧風インテリアと古民家の趣が融合する安曇野の隠れ家
AIによる紹介
- 新潟から移築した古民家の母屋には、使い込まれた太い柱や梁、囲炉裏が残り、昔ながらの木造建築の表情に触れられます。焼きものや古布、骨董品を配した館内を眺め、夕食には囲炉裏で焼く炭火焼料理も楽しめます。
函館最大規模のスパ施設と、道内食材を活かした朝食ビュッフェ
AIによる紹介
- 「海鮮炉端 北乃路」では、熟練の和食職人が北海道の魚介を会席スタイルで提供します。一人ひとりの前に設けた炉で職人が焼き上げる毛蟹や貝など、北海道各地から届く食材を味わう滞在が楽しめます。
ここでしか味わえないオールインクルーシブ体験を
AIによる紹介
- 海側のプレミアムトリプルでは、静岡の伝統工芸士が手掛けた茶器と厳選された茶葉を用意しています。窓から差し込む光の中でお茶を淹れ、手に取った茶器の表情を楽しむひとときを過ごせます。
御殿場IC隣接。広大な庭園の緑と天然温泉に癒される
AIによる紹介
- 銀明翠では、旬の食材を使った京会席や、一貫ずつ仕上げる寿司を味わえます。朝には京会席料理長が月替わりで献立を組み、職人が早朝から仕込む和朝食が並び、食を通じて和の手仕事に触れられます。
JR博多駅筑紫口徒歩約1分 食と宿を融合したホテル
AIによる紹介
- 館内の「松月亭博多本店」では、季節の食材や玄界灘直送の魚介を活かした和食を提供しています。毎朝仕込む寄せ豆富や、出汁を効かせた厚焼き玉子が並ぶ和御膳朝食で、料理人の手仕事に触れられます。
全室温泉掛け流し風呂を備えた、熱海伊豆山の四季を味わうオーベルジュ
AIによる紹介
- 道南杉のみを使い、職人が一つひとつ手作りした貸切バレルサウナを備えています。木材を組み上げた樽型の空間から相模湾を眺め、利用後は屋外のデッキチェアで風を感じながら過ごせます。
源泉掛け流しの濁り湯を堪能できる、ラグジュアリーな温泉宿
AIによる紹介
- 和の料理人の手仕事に触れるなら、カウンターで揚げたてを味わう天ぷら「香ふく」が選べます。島原半島の食材を使った一品を目の前で仕上げる様子とともに楽しみ、食後は源泉掛け流しの温泉でくつろげます。
陸奥湾に臨む宿で、津軽三味線の音色を楽しむ
AIによる紹介
- むつ湾スイートの和室には、津軽の旧家から移築した欄間が設えられ、地域に受け継がれた木工の意匠を間近に眺められます。館内に展示された郷土色豊かな絵画や工芸品とともに、青森の手仕事に触れる滞在を楽しめます。
【池袋から約70分】歴史建築に泊まり、秩父の美食・文化・自然と出会う非日常体験
AIによる紹介
- 薬局や蔵を再生した客室には、年月を経た梁や土壁、古材が残り、昔の日本家屋の造りを間近に眺められます。105号室では秩父銘仙や地元の織物を取り入れた設えに触れ、全室に備わる檜風呂では木の香りを楽しめます。