和の職人技が光る宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 87ページ目
入力欄の先頭で左矢印キーを押すと、選択中の検索条件に移動できます。chip上では左右矢印で移動し、DeleteキーまたはBackspaceキーで削除できます。
大人2名子供0名1室
対象施設: 2,025 件
獲得ポイント
明治2年創業の割烹旅館。四季折々の香を織り込んだ料理を愉しむ
AIによる紹介
- 館内では庖匠師範・全技連マイスターに認められた和食の技を掲げ、化学調味料に頼らない会席を提供しています。前菜から岩国寿司まで、手仕事の積み重ねが食事の時間に伝わります。
三条京阪駅から徒歩約3分。旬の素材を使った京会席料理に舌鼓
AIによる紹介
- 1902年創業の旅館で、新しい畳の香りが心地よい和室に滞在し、彩り豊かな器に盛られた京会席や和朝食を楽しめます。客室から鴨川や東山を望める京都らしい一軒です。
【7組限定】冬の丹後で出会う、漁期限定の幻の間人蟹。タグ付き蟹を味わうために訪れたい、海辺の隠れ宿。
AIによる紹介
- 京料理を長年修行した料理人が手がける蟹料理で、焼きやしゃぶ、天ぷらまで食べ頃を見極めて供します。蟹の旨みを引き出す包丁仕事と火入れに、和の料理人の確かな技が感じられます。
信州の食材を活かした料理と、山間の風情を味わう温泉を満喫
AIによる紹介
- 希少な木曽五木を使った半露天風呂付客室では、ひのきやさわらの香りを感じながら湯に浸かれます。夕食は信州和牛の朴葉焼きや川魚のお造りなど、料理長が手をかけた会席を楽しめます。
創業100余年、京都・高雄の地で四季彩の美味を楽しむ料亭旅館
AIによる紹介
- 高雄の渓谷に佇む老舗旅館で、夏は川床で味わう京料理、朝は森嘉の豆腐を使った和食膳が用意されます。季節の景色とともに、京都らしい料理の手仕事を感じられる滞在です。
房総の旬と天然温泉を愉しむ、大人のための海辺の宿
AIによる紹介
- レビューでは想いを込めて丁寧に改装された建物への言及があり、客室では畳の香りが印象に残ります。海辺の古民家の趣を残した和室で、炭火焼の夕食と地酒のペアリングを味わえます。
古宇利大橋とコバルトブルーの海を堪能できる、絶景の貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 琉球畳の和室に月桃紙の障子、玄関には琉球ガラスをあしらい、室内にはサンゴ染めや紅型の額を設えています。古宇利島の海景とともに、沖縄の手仕事を感じられる一棟貸しです。
人気の四条エリア、伝統と革新が共存する全6室のデザイン空間
AIによる紹介
- 京町家を生かした館内には、梁や格子、地窓、坪庭など伝統の意匠が息づきます。骨董や京都に関する和洋書が並ぶラウンジもあり、客室ごとに異なる設えの中で京都の手仕事を感じられます。
北前船の物語が息づく海辺の小さなホテル
AIによる紹介
- 歴史ある橋立の滞在に、九谷焼の器で味わう朝食と、障子や畳を配した和モダンの客室が静かな輪郭を与えます。北前文化や加賀の発酵食にふれながら、地域に根ざした手仕事の美意識を感じられます。
雄大な由布岳を望む絶景の宿で、源泉掛け流しの湯に浸かり心をほぐす
AIによる紹介
- 月替わりの和食創作会席では、4等級以上のおおいた和牛や地元食材を丁寧に仕立てています。レビューでも盛り付けや器、お食事の細やかさが好評で、和の手仕事を感じやすい一軒です。
甲賀の奥座敷・鈴鹿山麓の四季が美しく彩る、全10室の隠れ宿
AIによる紹介
- 滋賀の新鮮食材や近江牛を使った料理人が腕を振るう会席料理を味わえる温泉宿です。和室・和洋室の落ち着いた設えで、自然に囲まれた静かな滞在を楽しめます。
開湯1300年の歴史を持つ城崎温泉で、“日本の美と出会う宿”
AIによる紹介
- 登録有形文化財の木造三階建て本館に滞在し、手漉き和紙で包んだベッドルームや土壁のロビー、地方窯元の茶器など、日本の素材と手仕事を館内の随所で感じられます。
隈研吾設計。草津温泉の象徴「湯畑」を一望する、１室のみのお宿
AIによる紹介
- 建築家・隈研吾氏が手がけた1室のみの空間に、湯畑をモチーフにした意匠が息づく宿です。木の質感や陰影を生かした設計、浴衣や作務衣、下駄などの設えに和の手仕事を感じられます。
湯宿風情漂う本館と、古代の高床式住居を再現した離れを有する創趣の宿
AIによる紹介
- 古代の高床式住居を再現した離れや、珪藻土・漆喰・竹を使った本館の設えに、和の意匠が息づきます。地元の名陶・出西窯の器で味わう会席も、出雲の文化を手触り豊かに伝えます。
全室半露天風呂付きの宿で、くじゅうの雄大な大自然を堪能
AIによる紹介
- 料理長監修のお箸で食べる和モダンフレンチに、和の感性と技が表れています。豊後牛の藁焼きや釜炊きごはん、地元野菜の朝食まで、一皿ごとの組み立てに料理人の手仕事を感じられる宿です。
展望風呂から瀬戸内海を一望する海鮮料理が自慢の割烹旅館
AIによる紹介
- 館内の生簀で泳ぐ魚を選び、板前がその場でさばいて仕立てる食事がこの宿の見どころです。和室に泊まり、瀬戸内海を望む展望風呂とともに、割烹旅館らしい夕朝食を楽しめます。
宮大工の匠の技と遊び心が溢れる登録有形文化財指定の温泉宿
AIによる紹介
- 昭和13年築の登録有形文化財に泊まり、宮大工が一部屋ごとに意匠を競った客室で、欄間や飾り窓、天井の遊び心ある細工を間近に楽しめます。趣向の異なる本館客室を味わえる、建築好きに響く一軒です。
芦ノ湖畔に位置し、四季折々の箱根と歴史ある日本建築の美しさを堪能
AIによる紹介
- 本間と広縁を備えた和室で、芦ノ湖と富士山を望む滞在です。ご当地食材や季節の海の幸を用いた懐石料理、和朝食がそろい、箱根で和の設えと料理の手仕事に親しめる一軒です。
かがり火ゆれる日本庭園、伝統的な設えのある温泉宿。1,000平米超の浴場・本格会席を楽しむひとときを
AIによる紹介
- 石と黒松が織りなす純日本庭園、檜が香る湯殿、畳にベッドを配した和室が揃い、玉造温泉らしい和の設えを体感できます。2025年改装客室では天童木工家具も備え、和の意匠が滞在に自然になじみます。
京都散策を愉しむ好立地に佇む、全7室の京町家風の隠れ家
AIによる紹介
- 奥へ長く続く京町家の造りと、館内の食事処で供される料理長の手仕事が伝わる京料理が、この宿の魅力です。檜風呂付き客室に身を置き、東山らしい和の意匠を静かに味わえます。