和の職人技が光る宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 76ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,023 件
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天保10年創業の宿で、二十四節気をもとにした懐石料理に舌鼓
AIによる紹介
- 1839年創業の京の宿で、数寄屋造りの天井や床の間、月見障子など、客室の意匠に和の職人技が息づきます。庭を望む和室や広い床の間、京間の造りにも、京都らしい手仕事の積み重ねが表れています。
1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 長年にわたり和食と蕎麦を追求してきた料理人が、地域と旬の食材を生かした蕎麦懐石を供するオーベルジュです。施設内で石臼挽きした蕎麦や土鍋ご飯の和朝食に、和の手仕事の積み重ねが感じられます。
創業明治6年の歴史と伝統が織りなす唯一無二の空間
AIによる紹介
- 福井県産の木材や笏谷石の玄関敷石、越前和紙と思われる壁紙や襖など、地域の素材と手仕事が客室に息づきます。障子や木組みを眺めながら、和建築の細部を味わう滞在に向いた全2室の別荘宿です。
歴史と現代が織りなすスモールラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 1933年築の登録有形文化財を受け継ぐ空間に滞在し、老舗料亭「魚三楼」の京料理を味わえます。旬の京野菜や魚介を、受け継がれただしと包丁仕事で仕立てる一皿一皿に、和の職人技が表れています。
心と体と脳がよろこぶ、二つの棟を行き来して過ごす特別な時間
AIによる紹介
- 明治期の旧ロシア領事館を再生した空間に、茶室・和室付きの客室を用意しています。夕食は館内のすし処 船見も選べ、歴史建築の滞在とあわせて和のしつらえや食の技に触れられます。
鉄の記憶が眠る山里に、一夜だけの宿があります。
AIによる紹介
- 築150年の旧庄屋屋敷を受け継ぎ、たたら製鉄をモチーフにした意匠や出雲の勾玉を据えた迎えの間が迎えます。本館からスイートまで、土地の歴史を空間に映した一日一組の滞在です。
東京の静寂に包まれた隠れ家
AIによる紹介
- 館内に入ると、華やかな装飾美と落ち着きある和の空間が広がり、約100年受け継がれた文化が滞在に息づきます。茶室の精神を取り入れた70平米超の客室で、日本美を身近に感じながら過ごせます。
全室プライベートサウナ付。軽井沢の森と深くつながり、ありのままの自分へ還る滞在
AIによる紹介
- 夕食では料理長おまかせの和コース、朝食では釜炊きご飯や信州みその味噌汁、匠仕立ての焼き魚が並びます。地元食材を丁寧に組み立てた和の仕事を食で味わえる一軒です。
“海と空に、包まれて“
AIによる紹介
- 御宿漁港の海の幸や房総の旬食材を使い、料理人が丁寧に仕立てる和食フルコースを客室やレストランで味わえます。地魚のお造りや季節の逸品に、和の仕事が伝わる滞在です。
西本願寺の近くに佇む料亭旅館で季節感あふれる京料理を味わう
AIによる紹介
- 文化財改修も手がける職人が設えた茶室付き京町家を備え、炉の切られた和室や意匠に京都らしい手仕事が感じられます。老舗料亭で修業したオーナーシェフの京会席も、この宿ならではの見どころです。
湯布院の四季を味わえる湯宿で料理長こだわりの創作懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 全14室の小さな湯宿で、仕入れから調理までこだわる懐石料理と、地元の有機無農薬野菜を使った和朝食を味わえます。露天風呂付き和室や手入れの行き届いた庭も、和の趣を深めます。
木造3階建ての老舗旅館。地のものを使った自慢の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- 創業150年、九州では唯一とされる木造3階建てに泊まれる宿です。屋久杉を用い、宮大工が釘を使わず仕上げた意匠が客室に残り、建物そのものから和の手仕事を感じられます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 里山の古民家に泊まり、漆塗りの浴槽や令和5年に整えた檜張りの浴室、囲炉裏や郷土料理に会津の手仕事を感じられます。2室だけの静かな造りで、素材や設えを間近に味わえる宿です。
全6室の料理民宿で心づくしのカニ料理や旬の魚介、佐津温泉を満喫
AIによる紹介
- 全6室の料理民宿で、カニ刺しや茹でガニ、ちり鍋へと食べ方を変えて供される冬の献立が印象的です。別個室の食事処で、和室に泊まりながら佐津の旬を静かに味わえます。
お部屋からは天橋立を一望。大人の寛ぎ空間で、京新感和食を味わう
AIによる紹介
- 天橋立を望むわずか2室の宿で、丹後の魚介や肉、野菜をほぼ100％使った京新感和食を味わえます。化学調味料に頼らず、出汁やソースまで手作りで組み立てる一皿一皿に、和食の職人仕事が表れています。
総青森ヒバ造りの温泉宿で、陸奥湾の魚介や山菜など地の恵みを堪能
AIによる紹介
- 館内すべてが青森ヒバ造りで、客室は障子の桟まで木の表情を感じられる和室です。ひばの香りに包まれながら、木仕事の細やかさが伝わる空間で湯浴みと滞在を楽しめます。
1日3室限定、那須湯本の自然に囲まれた大人の隠れ宿
AIによる紹介
- 客室には左官職人がデザインした珪藻土の壁や琉球和紙畳が使われ、食事では益子焼の器、湯処では高野槇桶風呂や鉄平石など素材の手仕事も感じられます。和の意匠を静かに味わいたい滞在に向いています。
庭を流れる湧水のせせらぎを聴きながら過ごす、癒しの古民家宿ステイ
AIによる紹介
- 築170年超の旧綿問屋を改修した古民家に、和室や湧水庭園、温泉内風呂を備えます。宿泊者限定で味わえる提携店の懐石コースや朝食御膳にも、和の手仕事と土地の食材への目配りが感じられます。
1日限定1組のプライベートヴィラ
AIによる紹介
- 1987年に廃業した針惣旅館を再生し、昭和の文化人に愛された一室を一日一組で受け継ぐ宿です。時代の面影を残す意匠や広縁、庭を眺める造りに、和の設えの手仕事が感じられます。
旭川空港から車で約1時間。星空と温泉、北海道の美食にひたる「秘境のおこもり温泉旅」
AIによる紹介
- 東川町の旬食材を使い、春は山菜、秋はきのこを盛り込む創作料理で料理人の手仕事を感じられます。和膳や手づくりおかずの朝食、和室や和ベッドの客室にも、和の設えが丁寧に生かされています。