和の職人技が光る宿 満足度評価が高いホテル・旅館 - 22ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,717 件
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谷川岳の眺望と山間の閑静な立地に佇む、全室露天風呂付の絶景宿
AIによる紹介
- 左官の技が生きる曲面の土壁や、銀箔色にきらめく襖など、館内の随所で和の意匠に触れられます。客室では天井や建具の細部を眺めながら、窓の向こうに広がる谷川岳とともに、素材と造形を味わう滞在が楽しめます。
緑豊かな奥道後で、源泉掛け流しの美人の湯を愉しむ
AIによる紹介
- 料理長が食材と技法にこだわる創作和会席で、和食の手仕事に触れられます。瀬戸内の魚介のお造り、国産黒毛和牛の肉料理、季節の天婦羅、郷土料理の鯛釜めしなど、愛媛の山海の幸を食事処で味わえます。
現在メンテナンスのため休館中／2027年4月20日再開予定
AIによる紹介
- 半個室の食事処では、新鮮な魚介を活かす和の技術に洋食のテイストを重ねた全9品の創作会席を味わえます。北海道の食材を使い、調理法にもこだわった和食中心の朝食とともに、料理を通して和の技に触れられます。
松本城まで徒歩約5分。民芸家具が趣を演出する明治20年創業の老舗
AIによる紹介
- 館内や客室に配された松本民芸家具を、眺めるだけでなく実際に使いながら過ごせます。旧館の客室では木の梁や漆喰の壁に囲まれ、椅子や机など身近な調度品を通して、松本に根付く手仕事の魅力に触れられます。
250余年の歴史を受け継いだ全13室の料亭小宿で、渾身の和懐石に舌鼓
AIによる紹介
- 約250年の歴史を受け継ぐ料亭小宿で、瀬戸内の旬の魚介を使った会席料理を味わえます。口コミでは香の物に施された隠し包丁や盛り付けにも言及があり、料理の細部に込められた和の職人技に触れられます。
益田駅より徒歩約5分。広々とした源泉掛流し天然温泉でリラックスステイ
AIによる紹介
- 地元の窯元や家具職人、縫製メーカーと共同開発した器や家具、ファブリックに触れられるクラフトホテルです。土間を取り入れた客室や天然木のテーブルなど、滞在の随所で地域のものづくりを感じられます。
箱根仙石原で歴史を紡ぐ老舗温泉旅館で、絶景と白濁湯を楽しむ
AIによる紹介
- 別邸「奥の樹々」は、木の香りが漂う木造平屋の数寄屋造りです。和室ダイニングと露天風呂につながる寝室を分けた空間で、和の建築の趣に触れながら、箱根の山々を眺めて過ごせます。
山の中に佇む離れ宿。自然と調和した心地よい時間と五感で愉しむお料理を心ゆくまでお愉しみください
AIによる紹介
- 夕食では料理人が客室へ赴き、目の前で天ぷらを揚げる賓前料理を楽しめます。地元の海の幸や山の幸を取り入れた創作会席とともに、揚げる手仕事を間近に眺め、できたてをその場で味わうひとときを過ごせます。
露天風呂付客室でお部屋食、大人だけの時間を過ごす奥伊根温泉の宿
AIによる紹介
- 契約漁師や農家から届く食材を使い、地魚の持ち味を引き出す会席料理を客室で味わえます。口コミでは料理の盛り付けに加え、スタッフが折った鶴の箸入れや洋服形の楊枝入れにも、手仕事の細やかさが伝えられています。
とろみのある源泉掛け流しのお湯が自慢の、宮大工建築の湯宿
AIによる紹介
- 宮大工が手掛けた格天井や木の細工を、館内から客室まで随所に見られる宿です。格天井造りの和室や和洋室では、高い天井を見上げながら、柱や天井に表れる職人の仕事を間近に眺めて過ごせます。
大分をはじめ九州の旬を味わい、畳敷きの温泉で心ゆくまで寛ぐ。
AIによる紹介
- 別府の伝統工芸である竹細工を取り入れた館内のしつらえが見どころです。竹籠で作られた寛ぎスペースや竹をふんだんに使った内装を眺め、琉球畳を配した客室では、編み目の表情や和の素材に親しむ滞在ができます。
奥黒川の渓流沿いに露天風呂を有する宿で四季折々の滋味を堪能
AIによる紹介
- 和食の職人が手がけるうなぎのせいろ蒸しは、うなぎとご飯を二層に重ねた一品です。山の幸や旬の野菜を取り入れた創作会席料理も用意され、奥黒川の自然に囲まれた宿で和の調理の技に触れられます。
熱海の高台に立つ、寛ぎの老舗旅館。圧倒的湯量の自家源泉が自慢
AIによる紹介
- 懐心亭では、木造の数寄屋造りの客室に泊まれます。全18室は同じ間取りが一つもなく、広縁や月見台を備えた和室で、木の風合いを感じながら熱海の街並みや海を眺めて過ごせます。
古き良き金沢の“和”を大事にする料理旅館で、優雅な加賀料理を堪能
AIによる紹介
- 館内に飾られた伝統工芸品を眺め、料理人が細部まで手をかけた加賀会席を味わえる旅館です。鴨治部煮などの郷土の味や、旬の食材を使った一品を通して、金沢の工芸と和食の技に触れる滞在を楽しめます。
JR高山駅から徒歩約5分。最上階露天風呂からアルプスの山々を一望
AIによる紹介
- 特別洋室「遊山巧匠」では、飛騨の伝統工芸の家具や設えに触れながら過ごせます。50平米の客室にはシモンズ製ベッドと自家源泉の個室温泉風呂を備え、木の家具を身近に感じる滞在を楽しめます。
全室から日本海を一望、丹後の漁師町・間人に佇む大人専用の宿
AIによる紹介
- 最上階の特別室「天海」は、職人とデザイナーが手がけた和洋室です。和洋室8帖と6帖にシモンズ製ベッドを備え、調度品に目を向けながら、日本海を望む客室展望風呂でもくつろげます。
伊豆の小宿で、客室露天風呂と地の食材をじっくり堪能する大人時間
AIによる紹介
- 桐や杉の無垢材、珪藻土の壁、日本古来の柿渋塗料を用いた客室で、木の香りや素材の表情に触れられます。「空の花」には信楽焼の露天風呂を備え、海を眺めながら焼き物の風合いを楽しむ湯浴みができます。
料理を目的に訪れる、10室だけの宿
AIによる紹介
- 山陰の旬の食材を、和食の伝統を生かした懐石料理で味わえる全10室の料亭旅館です。冬の松葉ガニは刺しや炭火焼き、溶岩石蒸しなどで提供され、カウンター席では料理人の手さばきを目の前で楽しめます。
【全10棟の露天風呂付き離れ】冬の澄んだ空と満天の星、苔むす庭に包まれる静かな癒しのひととき。
AIによる紹介
- 宮崎の旬の食材と日南市・目井津港の海の幸を使う、月替わりの創作和会席を味わえます。渓谷を望む個室レストランで、素材を生かした調理や器との取り合わせ、盛り付けに表れる料理人の仕事に触れられます。
豊かな大地で追及した「美食」と、源泉から生まれたばかりの「温泉」を堪能
AIによる紹介
- 客室「Monte」には、山形県朝日町で製作された家具が配されています。フィン・ユールのソファなどの造形や座り心地に触れながら、檜の露天風呂を備えた150平米の空間で過ごせます。