和の職人技が光る宿 高級ホテル・旅館 - 45ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,031 件
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隈研吾氏が設計のリゾートホテル。洗練された空間で、上質な寛ぎを
AIによる紹介
AIによる紹介- 隈研吾氏が設計した建築と、趣のある唯一の純和風の和室が印象に残るリゾートです。床の間の意匠や景色を望むビューバス、丁寧につくられた和食朝食に、日本的な美意識を感じられます。
四方を山に囲まれた温泉宿で、九州の旬の魚介を使用した料理に舌鼓
AIによる紹介
- 割烹料理店が営む和風旅館です。九州の旬魚を使った活造りや、冷水に一晩寝かせた米を炊く釜炊きの和朝食に、和食の包丁仕事と献立の丁寧さが表れています。
大切な家族や仲間みんなで、富士に集う。
AIによる紹介
- 富士山を望む古民家を改装した一棟貸しで、天井に現れる古い梁や土間の設えに和の手仕事の面影が残ります。旅館級の作り込みではありませんが、家族や愛犬と日本家屋の趣を身近に味わえます。
明治3年創業。飛騨の食文化・おもてなしを堪能できる全3室の老舗
AIによる紹介
- 創業明治3年の料理旅館で、重厚な梁や大黒柱、磨き込まれた調度が残る客座敷に飛騨古川の歴史が息づきます。主人が包丁を執る薬草料理や朴葉味噌の系譜にも、宿の和の職人技が静かに表れています。
全8室の大人の隠れ宿で、名産の金目鯛などが楽しめる会席を「部屋食」で
AIによる紹介
- 全8室の割烹旅館で、手作りの会席を客室ダイニングで味わえます。千葉の海の幸を使い、焼き物や煮物まで一品ずつ丁寧に仕立てる仕事ぶりは、口コミでも細部の味付けや色使いに表れています。
1日3組限定の2階建て町屋。日本酒をお部屋の湯船に注ぐ酒風呂を堪能
AIによる紹介
- 国の重要文化財に指定された旧苅田酒造に付属する町家を活かした一棟貸しです。江戸期の建築意匠を残す梁や町家の造り、檜風呂、日本庭園に、城下町の和の手仕事が感じられます。
文化財にも指定、日光に佇む日本最古のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 日本最古のクラシックリゾートホテルとして親しまれる館内には、彫刻が施された柱や絵天井、和風ガラス建具などが残り、和と洋が交わる意匠を歩くごとに味わえます。館内ツアーで細部まで見て回る楽しみもあります。
松本の奥座敷に佇む重厚な本棟造りの宿。歴史ある浅間の名湯と本格懐石で、心安らぐ大人の上質な休息を
AIによる紹介
- 明治創業の湯宿では、松本地方に伝わる本棟造りの空間に、磨き抜かれた欅の大黒柱や民芸品が息づきます。梁や木部の意匠を眺めながら、手仕事の跡が残る和のしつらえに浸れます。
近江商人屋敷でその文化や暮らしを実感する・・
AIによる紹介
- 近江商人の歴史ある屋敷を改装した一棟貸しで、主屋・客殿・土蔵・長屋門が残る構成に往時の建築意匠が息づきます。蔵を生かした風呂や桧の露天風呂にも、和の手仕事を感じながら滞在できます。
滋味に富む磯会席料理を伊豆の夕日と共にお部屋で味わう
AIによる紹介
- 檜の客室露天風呂や広い和室のしつらえ、海の幸を使った磯会席の部屋食に、旅館らしい手仕事の趣が宿ります。海を眺める客室で、伊豆の温泉と和の設えを落ち着いて味わえます。
大洗海岸の絶景と海の恵みを堪能する、「海辺の別荘」がテーマの小宿
AIによる紹介
- 館内や客室では、笠間焼きの器や花のしつらえ、檜や杉の木肌が日々の滞在に自然に溶け込みます。海辺の別荘のような空間で、和の素材感と手仕事の気配を静かに味わえる宿です。
山形・赤湯で四季の移ろいと地場の美味が愉しめる小さな温泉宿
AIによる紹介
- 創業1868年の小さな湯宿で、障子越しに庭園を望む客室や、食器・ランプ・小物まで整えられた和のしつらえが印象に残ります。趣の異なる全8室で、細部に目を配った設えを静かに味わえます。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 創業1871年の湯宿で、旬の地元食材を使う信州和会席や、伝統を大切にした創作料理を個室や部屋食で味わえます。料理長の手仕事が伝わる一皿一皿と、和を感じる設えが旅の記憶に残ります。
自家源泉を5か所のうち自噴泉が3か所も名泉が自慢の老舗宿
AIによる紹介
- 国の登録有形文化財に指定された木造建築に、宮大工の意匠や銘木の傘天井、ひとつとして同じ造りのない客室が残ります。三徳川を望む空間で、昭和初期の和建築の職人技を泊まりながら味わえる一軒です。
伝統建築様式の残る奈良県最古の醤油蔵に泊まる
AIによる紹介
- 1689年創業の醤油蔵を受け継ぎ、古文書をもとに復活させた天然醸造の醤油づくりを体験できます。陶芸作家の器や茶室、檜風呂にも和の手仕事が息づく宿です。
宮島に佇む、厳島神社に最も近い創業400年の老舗高級ホテル
AIによる紹介
- 京の数寄屋師による数寄屋造りの客室に、唐紙・欄間・綱代天井などの意匠が息づく老舗旅館です。海側の露天風呂付和室や特別室でも、木や紙を生かした和の設えを楽しめます。
長浜駅徒歩約5分、客室から琵琶湖を一望する料亭旅館で近江の味覚に舌鼓
AIによる紹介
- 全8室の料亭旅館で、和室と掘りごたつを備えた客室に、家具や置き飾りへのこだわりが感じられます。客室の温泉露天風呂から琵琶湖を眺め、近江牛を含む和の食事をゆっくり楽しめます。
神流湖を一望する全5室の料理宿で、心安らぐ郷心の味わいを
AIによる紹介
- 庵主が手がける月替わりの和会席では、椀物やだしの細やかな仕事が印象に残ります。客室は和創匠「松葉啓」による和心あふれる設えで、神流湖を望む静かな空間に手仕事の感性が息づきます。
こみなとの新鮮な地魚をふんだんに使った、漁師料理が自慢の宿
AIによる紹介
- 金目鯛の煮付けや舟盛り、なめろうなど、房総の魚介を一品ごとに丁寧に仕立てる夕食が評判です。檜風呂付きの和室・和洋室を備えた全6室の小さな宿で、土地の食文化を落ち着いて味わえます。
雄大な由布岳を望む絶景の宿で、源泉掛け流しの湯に浸かり心をほぐす
AIによる紹介
- 月替わりの和食創作会席では、4等級以上のおおいた和牛や地元食材を丁寧に仕立てています。レビューでも盛り付けや器、お食事の細やかさが好評で、和の手仕事を感じやすい一軒です。