和の職人技が光る宿 高級ホテル・旅館 - 39ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,031 件
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1日2室限定。あたたかなまちと日本酒の奥深さに浸る滞在を
AIによる紹介
AIによる紹介- 木綿街道の酒蔵と町家を再生した一棟で、蔵や町家の意匠に触れながら滞在できます。老舗醤油蔵の再仕込み醤油を使う朝食や、地元食材を生かした和食のペアリングディナーにも、和の手仕事が表れています。
四季折々の自然に囲まれた癒しの宿で、古湯と旬の創作料理を堪能
AIによる紹介
- 渓谷をまたぐ造りの館内に、畳や建具、檜風呂を備えた和の客室が点在します。四季の食材を生かした創作会席や、自然を取り込む離れの意匠に、和の手仕事の細やかさが感じられる一軒です。
石和温泉郷の閑静な街並みの中にひっそりと佇む、名湯と美食の隠れ家宿
AIによる紹介
- 離れで構成された木造りの客室や、自然石を使った露天風呂、器や盛り付けまで丁寧に作り込まれた会席に、和の手仕事が感じられる旅館です。料理長の出汁使いや季節感も楽しめます。
全6棟の離れを置く山荘で、こだわりの「茶懐石くずし」に舌鼓
AIによる紹介
- 一万坪の敷地に点在する茅葺屋根の古民家離れでは、歳月を重ねた建具やしつらえに日本家屋の手仕事が感じられます。部屋食で味わう茶懐石くずしも、一品ごとの細やかな趣向が印象に残ります。
富士山の眺望、河口湖の豊かな自然に包まれて
AIによる紹介
- 館内は日本建築や伝統文化を感じる設えでまとめられ、客室にも日本の伝統美をあしらった和洋室を用意しています。富士山を望む景色とともに、和の意匠を静かに味わえる一軒です。
二つの庭園と自家源泉、人里離れた13室の湯宿にて、心身が美しくなる旅を堪能
AIによる紹介
- 和風庭園を望む客室、檜の源泉掛け流し風呂、個室風料亭での会席と、滞在の随所に和の意匠と丁寧な設えが感じられます。器使いや盛り付けにも目が向く宿です。
1日5組限定、自慢の季節の懐石コースと種類豊富な露天付貸切風呂が魅力の宿
AIによる紹介
- 飛騨高山の名匠であるオーナー兼料理長が、地元の旬や飛騨牛を使い、炭火、器、盛り付けまで細やかに整えた懐石を供する料理旅館です。伝統的な和食の完成度に独自の発想を重ねた一皿一皿を楽しめます。
歴史ある有馬温泉と和モダンが調和したスタイリッシュな温泉旅館
AIによる紹介
- 2024年3月リニューアルの和室や洋室には、伝統木工の組子を採用しています。和洋室でも和の意匠を取り入れ、現代的な使いやすさの中に手仕事を感じる滞在ができます。
雄大な自然が織りなす心休まる空間 九州の真ん中 南阿蘇の山々を一望する、全室離れの特別なお宿
AIによる紹介
- 全室離れの古民家風客室に滞在し、器や盛り付けまで丁寧に整えた料理長厳選の会席を楽しめます。料理長が手がける漬物にも、和の手仕事の細やかさが表れています。
金沢の旬を本格懐石料理で、湯桶温泉の湯を2種の大浴場で堪能
AIによる紹介
- 数寄屋造りの客室に、二俣和紙の障子や金箔オブジェ、漆塗りのお盆が配され、加賀の工芸を身近に感じられます。露天風呂付客室「なでしこ」では地元作家のアートも楽しめます。
秘境・小田郷に佇む全8室の宿。源泉掛け流しの専用風呂でゆったり憩う
AIによる紹介
- 平屋の数寄屋造りの離れ客室に、床の間や掘り炬燵を備えた和の設えが息づく宿です。木の香りが漂う客室で、月替わりの会席と源泉かけ流しの湯をゆっくり楽しめます。
大正9年に創業された、すっぽん料理専門の宿
AIによる紹介
- 創業100年超の料亭旅館で、部位ごとに調理法を変えるすっぽん料理を個室で味わえます。改装した全4室の静かな設えと、和朝食まで続く丁寧な食の流れに職人の仕事が宿ります。
城下町「尾張町」に佇む全5室の温泉付客室ホテルで“あなた色に滲む滞在”を
AIによる紹介
- 尾張町の古民家と新しい客室をつないだ設えに、木工や器、調度品の選びまで細やかな美意識が通う宿です。金沢らしい器で供される手づくり和食膳にも、和の職人技を身近に感じられます。
雄大な富士山麓に立つ、自然が美しい日本庭園を設えた温泉旅館
AIによる紹介
- 庭園を望む茶室でいただく抹茶と和菓子、館内の季節の生花、石や水を配した設えが、和のしつらえと手仕事の美意識を伝えます。夕食は創作和会席、夜は和太鼓の生演奏も楽しめます。
素材の「素」を大切にした、日本のふるさとを感じる8室だけ小さな宿
AIによる紹介
- 全8室の静かな湯宿で、琉球畳とフローリングを組み合わせた客室や中庭、大浴場のしつらえに和の趣が漂います。旬の地元食材を使う和のコース料理にも手仕事の細やかさが感じられます。
湖国の自然あふれる温泉と心を尽くしたおもてなしで最高の思い出
AIによる紹介
- 大正浪漫を感じる館内で、近江牛や鮎、手作り豆腐を盛り込んだ会席を一品ずつ味わえる旅館です。鶴に見立てたつまや丁寧な料理説明にも、和の手仕事が表れています。
「羽衣の松」まで徒歩約1分。景勝地・三保の松原で風情あふれる寛ぎを
AIによる紹介
- 1907年創業の純和風旅館で、日本食普及の親善大使を務める料理長が月替わり会席や出汁巻き玉子、金目鯛の煮付けを丁寧に仕立てます。檜風呂付き和室や掛け軸の設えにも和の手仕事が感じられます。
白樺林の避暑地にたたずむ静かな一軒家で、白濁の湯に浸かる癒やしのひととき
AIによる紹介
- 移築した古民家の客室や数寄屋造りの設えに、木の質感と細やかな意匠が息づく宿です。和の建築意匠に包まれ、白樺林を望みながら白骨の湯と会席を楽しめます。
鞆の浦に佇む隠れ家空間で、文化と暮らしに溶け込み、地域らしさに触れる。
AIによる紹介
- 明治〜大正期の町家を再生した客室に、檜風呂や坪庭、床の間など和の意匠が息づく宿です。夕食では瀬戸内の旬とブランド牛を使い、和と洋の技法を織り交ぜた創作会席で手仕事の細やかさを味わえます。
江戸時代より続く加賀藩ゆかりの老舗旅館で、心休まる滞在を
AIによる紹介
- 創業寛政元年の館内には、大正時代の能舞台や宮大工が手掛けた書院が残り、客室には襖絵や欄間の細工も見られます。加賀の歴史を今に伝える手仕事を、滞在の中で間近にたどれる一軒です。