和の職人技が光る宿 高級ホテル・旅館 - 19ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,716 件
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全室温泉露天風呂付。レイクビューの温泉宿で「洞爺湖に棲む」体験
AIによる紹介
- 水のテラスダイニング「The洞爺」では、旬の地元食材を使った和食会席を味わえます。お造りや蒸し物、揚げ物など、出来たてにこだわる料理を、洞爺湖を望む席で一品ずつ楽しめます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- 宮大工をはじめとする職人の技が息づく内装や客室露天風呂に、選び抜かれたアンティーク家具が調和する５室のホテルです。趣のある建具や調度品を眺めながら過ごし、夕食には日本料理の技を生かした野菜中心のコースを味わえます。
愛犬をお連れのお客様だけが泊まることのできるドッグリゾート
AIによる紹介
- 宮城県の名工に選ばれた料理長が手がける和会席を、愛犬と一緒に個室の食事処で味わえます。旬の食材を取り入れた季節替わりの献立に、口コミでも盛り付けや食材の工夫を評価する声が寄せられています。
全6室オーシャンビュー、移ろう瀬戸内の景色に波音が響く海辺の別邸
AIによる紹介
- 小豆島で育った木が室内を包む離れ「さ」の音や、石のしつらいを楽しむ離れ「と」の音など、島の木や石を生かした空間に泊まれます。窓越しの瀬戸内海を眺めながら、土地に根ざした素材の表情を楽しむ滞在ができます。
4,000坪の森に囲まれた宿で7つの源泉掛け流し貸切風呂をめぐる
AIによる紹介
- 旬の地魚の刺身や季節の煮物、天城山葵を使った氷菓など、和の技法を生かした料理が食卓を彩ります。自家製の黒文字漬けや和菓子にも土地の香りを感じながら、季節ごとに変わる献立を味わえます。
加賀温泉郷、山代温泉に建つ明治創業の歴史ある上質宿
AIによる紹介
- 輪島塗の扉や九谷焼の取手など、加賀の工芸を客室のしつらえに取り入れた宿です。加賀五彩をモチーフにした露天風呂付き和ジュニアスイートでは、色彩や細部の意匠に目を向けながら、和室でくつろげます。
標高1200mの隠れ家で四季折々の恵みを五感で愉しむ。大自然を感じる特別なひと時を。
AIによる紹介
- 「岐阜県の名工」を受賞した三宅輝氏が監修する食事処では、全16席の和食オープンキッチンカウンターで料理人の手仕事を間近に眺められます。国産うなぎや信州プレミアム牛などを用いた懐石を、調理の音や香りとともに味わえます。
水とガラス 美しい熱海の海に包まれて過ごす
AIによる紹介
- 隈研吾氏が手がけた全４室の宿で、ガラスのアートや金屏風に息づく匠のこだわりに触れられます。和室「爽和」には障子と畳、室内檜風呂を備え、相模湾の眺めとともに和の意匠を楽しめます。
広大な敷地に点在する完全個室の離れで過ごす、プライベート時間
AIによる紹介
- 旬の食材や豊後の幸を取り入れた本格懐石料理に、和食の手仕事を感じられます。朝食には丁寧にとった出汁の出汁巻き玉子や料理長お手製の干物が並び、夕朝食を通して調理の細部を味わえます。
自家源泉の温泉は美肌の湯、桜の名所としても知られる小樽の宿
AIによる紹介
- 木材にこだわった和室や桧の客室露天風呂に、和の素材を生かしたしつらえが見られます。夕食には器選びにもこだわる和風会席を用意しており、季節の食材を使った料理を盛り付けとともに味わえます。
歴史を感じる建物に、現代のデザインと感性を取り込んだ古民家宿
AIによる紹介
- 築120年の古民家に、欅の大柱や梁、昔の職人仕事が残る建具を受け継いだ一棟貸しの宿です。越前打刃物の包丁や越前漆器、越前焼の食器も備え、建築から料理の道具まで福井の手仕事に触れながら過ごせます。
信貴山の霊域、朝護孫子寺にほど近く、祈りの地で節目を重ねる滞在
AIによる紹介
- 料理長が地元の旬の食材を選び、月替わりで仕立てる創作懐石に、和の料理人の手仕事を感じられます。味や素材、盛り付けを評価する口コミも寄せられ、館内の生花や庭を眺めながら、季節を映す献立を味わえます。
1日1組限定、全てのお部屋から天橋立が見えるオーシャンビューのお宿。
AIによる紹介
- 雪舟が描いた当地の風景をイメージし、作家の和紙で灰色の濃淡を表現した壁が特徴です。和紙の表情を生かした内装と、全室から望む天橋立の景色を、一日一組限定の貸切空間で楽しめます。
十件の文化財と灯る石庭に包まれ過ごす一棟宿
AIによる紹介
- 新素材研究所が改修した国登録有形文化財を一棟貸し切りにできます。地元立杭の土を練り込んだ漆喰壁や洋館ラウンジの寄木細工、寝室に残る梁など、素材と細工を間近に眺めながら、大正初期の意匠に触れる滞在を楽しめます。
築100年以上の古民家をリノベーションした一棟貸切の宿。
AIによる紹介
- 築100年以上の古民家を改装した、約198平米の一棟貸切の宿です。日本庭園を望むリビングや、伝統的な石造りの蔵を生かしたサウナ（有料・要予約）で、古い建物を受け継いだ空間に触れられます。
しまなみ海道の島に佇む、レモン畑付きの一棟貸切宿
AIによる紹介
- レモン農家の住まいを再生した一棟貸しの宿で、畳や襖、床の間、欄間を残した和の間に泊まれます。特注のテーブルや木の梁、石模様の壁など、受け継いだ内装と新たなしつらえを見比べながら過ごせます。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 飛騨の匠の技を伝える国登録有形文化財の明治建築と、昭和初期の数寄屋造りに滞在できます。自然木の柱や組子障子、茶室を備えた客室など、棟や部屋ごとに異なる木造建築の細部を眺めながら過ごせます。
源泉掛け流しの湯を心ゆくまで味わえる、純和風数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 純和風の数寄屋造りの客室に、畳と壁の色を基調とした設えや古代檜の風呂が備わります。庭園を望む広縁で木々の移ろいを眺めながら、日本建築の素材や空間の取り方に触れる滞在が楽しめます。
草津の名所“湯畑”から徒歩約1分に位置する古き良き老舗旅館
AIによる紹介
- 明治11年創業の奈良屋では、高い天井に梁を見せる客室や、床の間を備えた和室に、日本の木造建築の趣を感じられます。泉游亭の「さくら」「つつじ」では、畳の空間でくつろぎながら、頭上の梁や木の表情を眺めて過ごせます。
1日4組限定のオーベルジュで、「ここにしかない」金沢の料理に舌鼓
AIによる紹介
- ひがし茶屋街に佇む全4室の宿です。離れ2階の「KAGAYAKI」では、梁や町家格子がつくる空間を楽しめます。館内の日本料理「東山和今」では、料理人の手仕事を間近に見られるカウンター席で、多彩なコース料理を味わえます。