和の職人技が光る宿 高級ホテル・旅館 - 16ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,024 件
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磁器のまち「有田」の歴史と自然に囲まれた宿で、心休まるひとときを
AIによる紹介
- 老舗日本料理「保名」の料理長が手がける会席に、有田焼や骨董の器使いが重なり、食卓そのものが有田の手仕事に触れる時間になります。和モダンの離れで土地の文化を静かに味わえる宿です。
京都らしさとホテルの機能性を兼ね備えた空間で、京都の日常に溶け込むホテル
AIによる紹介
- 客室には檜葉風呂と坪庭が設けられ、京都の町家を思わせる和モダンな意匠を身近に感じられます。町家ラウンジの菓子やドリンクも、和の空気をゆったり味わう時間に合います。
福井県永平寺にあるオーベルジュ、全室温泉半露天風呂付の一棟貸切ヴィラ
AIによる紹介
- 客室には越前焼の大壺や越前和紙の照明、地元の工藝品が配され、福井の手仕事を間近に感じられます。アートキュレーションにもこだわりがあり、禅文化と民藝の美意識が静かに息づく一軒です。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸や伊豆の山の恵みを使った創作和懐石は、出汁の深みや一皿ごとの盛り付けに板長の仕事が表れます。口コミでも器へのこだわりや和食の完成度が高く評価されています。
青根温泉に佇む全7室の宿。お部屋から望む四季折々の景色に憩う
AIによる紹介
- 総料理長による本格和会席料理では、旬の地場食材を彩りよく仕立てています。客室ごとに異なる趣を備えた全7室の小さな湯宿で、和の設えと料理の細やかさに触れられます。
東京の静寂に包まれた隠れ家
AIによる紹介
- 館内に入ると、華やかな装飾美と落ち着きある和の空間が広がり、約100年受け継がれた文化が滞在に息づきます。茶室の精神を取り入れた70平米超の客室で、日本美を身近に感じながら過ごせます。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 明治創業の料亭旅館で、精魂込めた日本建築や庭園、加賀友禅の着物、器まで金沢の手仕事に触れられます。客室の総檜風呂や季節の加賀料理にも、職人の丁寧な仕事が表れています。
昼神温泉に佇む伝統とモダンが融合した大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 大正浪漫を映した設えや門構え、水盤を望む空間に、手作りにこだわる和洋折衷の料理が重なります。板前の仕事が感じられる一皿や、整えられた客室のしつらえに和の美意識が宿ります。
＜ミシュラン1キー（1つ星）獲得！＞ 越後湯沢で絶景・温泉・美食に癒される
AIによる紹介
- 豪雪地帯の古民家を再生した館内では、黒光りする梁や柱、畳を生かした客室が滞在の軸になります。発酵や保存食の文化を今の料理に落とし込んだ食事にも、土地に根差した手仕事が表れています。
1日2組限定。紀伊半島の最南端に立つ宿で、新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 建築家・大江一夫氏が手がけた数寄屋モダンの空間に、和紙や白竹、梁天井、選び抜かれた器が重なります。木材や調度、個室ダイニングのしつらえまで目が届き、和の意匠を泊まりながら味わえる全2室の宿です。
「京都駅」「嵐山」電車1本、世界遺産「西本願寺」徒歩圏内。
AIによる紹介
- 嶋原のお茶屋建築の風格を残す一棟貸し町家で、母屋と離れを中庭でつなぐ構成や古建具の設えに、京都の手仕事の積み重ねが感じられます。和室も備え、町家意匠を暮らすように味わえます。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 全8棟の離れに水盤や庭を配した設え、堀こたつ付き和室や枯山水を望む空間づくりに、和の意匠を丁寧に生かした宿です。夕食でも出汁や会席の運びに、料理人の細やかな仕事ぶりが感じられます。
城崎温泉駅から徒歩約3分。但馬牛や海の幸を堪能できる美食の宿
AIによる紹介
- 全館畳敷きの館内で、但馬牛や蟹、活鮑を盛り込む会席を部屋食で味わえる宿です。素材ごとの火入れや盛り付けに和の手仕事が感じられ、城崎らしい湯宿時間が整っています。
全室離れに多彩な貸切風呂。豊かな山里に抱かれるように佇む由布院の名宿
AIによる紹介
- 広い敷地に点在する離れは、茶室や茅葺、番傘、庭の設えまで細やかに意匠が行き届き、和の様式美と建築の手仕事を感じられます。室内のしつらえや棟ごとに異なる造りにも見どころがあります。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根近隣の食材を合わせた和懐石は、出汁の組み立てや盛り付けへの評価が高く、口コミでは飴細工にも言及があります。個室食事処で一皿ずつ、和の手仕事を味わえる宿です。
＜1ミシュランキー受賞＞全室100平米＆露天風呂付。海に浮かび立つ富士山を望む特等席
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸や伊豆の旬菜を用いた和とフレンチを融合した懐石が評判です。釜炊きご飯を軸にした和朝食や、白・黒・木で整えたジャパニーズモダンの客室にも、丁寧な設えが感じられます。
1200年の歴史が紡ぐ朝宮茶の香り、そして信楽の豊かな自然が育む澄み渡る空気と癒しの時間
AIによる紹介
- 室内には信楽焼アーティストの器やインテリアが配され、使うたびに土地の手仕事に触れられます。館内ギャラリーでも作品を鑑賞でき、信楽の文化を滞在の時間に取り込める一棟貸しです。
「ふふ」初の海を望むリゾート。広大な海原と空を目の前に、心ほどける滞在。
AIによる紹介
- 夕食では生け簀から揚げた魚介を炭火で焼き上げる日本料理が供され、出汁の香りや釜炊きご飯、器の美しさまで印象に残ります。海を望む客室で和の食の技を楽しめます。
オーベルジュで旬の恵みを堪能する滞在、露天風呂やサウナなどを楽しめる客室も
AIによる紹介
- 百年古民家の梁や庭を望む空間に身を置き、母屋個室レストランで料理人が仕立てる和懐石を味わえる宿です。千葉の魚介や季節食材を丁寧に重ねた一皿一皿に、和の手仕事が表れています。
古民家をリノベーション。里山の暮らしを体験できる特別なステイを
AIによる紹介
- 長屋門や土蔵、蚕小屋を活かした一棟貸しで、蔵造りの意匠や大きな梁、高い天井に日本建築の手仕事が残ります。古い建物を現代の滞在に合わせて整えた空間で、建築そのものを楽しめます。