和の職人技が光る宿 一人旅におすすめのホテル・旅館 - 71ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,035 件
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大正11年創業、自家源泉を持つ全7室のレトロな温泉宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 大正創業の木造宿に滞在し、料理長が一品ずつ仕上げる創作会席や、有田焼・自家焼成タイルを使った浴槽に触れる時間が楽しめます。器や湯船、空間の細部に和の手仕事が感じられます。
清流と名水の城下町・郡上八幡を望む、自然に囲まれた高台のホテル
AIによる紹介
- 料理長が手がける岐阜食材の和食に加え、客室では郡上檜や本美濃和紙を取り入れた設えが印象的です。食と空間の両面で、土地の和の手仕事に触れられます。
明治16年創業、割烹ステイ流のビュッフェが人気の老舗温泉旅館
AIによる紹介
- 明治16年創業の老舗旅館で、食べる速度に合わせて仕上げる手づくりの料理が印象に残ります。和室でくつろぎ、夜はライトアップされた日本庭園を歩く時間に、和の設えと丁寧な仕事が感じられます。
武田信玄の隠し湯のひとつ梅ヶ島温泉と静岡の山海の幸を心ゆくまで
AIによる紹介
- 約半日かけて仕込む駿河軍鶏の出汁、手作り豆腐、蕪蒸し、山女の塩焼きなど、夕朝食に和食の手仕事が並びます。個室食で本山葵をすりおろしながら味わえます。
No watch, No noise ～時間から解き放たれ、穏やかな静けさの中で～
AIによる紹介
- 夕食の鮨会席では玄界灘の魚介や佐賀牛を使い、炙りや蒸しなど手仕事の積み重ねが伝わる品々を味わえます。和朝食御膳も刺身や胡麻和え茶漬け、味噌汁まで丁寧に組み立てられています。
飛騨牛をはじめとする飛騨の味覚と、源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 数寄屋造りの和室に床の間の季節の花が添えられ、飛騨の山並みを望みながら静かに過ごせます。朝食では朴葉味噌や女将特製の手作りこんにゃくなど、手仕事を感じる和の味に出会えます。
子供連れで南房総の美食を味わうオーシャンビューの絶景宿
AIによる紹介
- 2019年夏に改装した数寄屋造りの離れや新和風の客室で、海を眺めながら過ごせます。房総の郷土料理を軸にした和の献立を、個室風ダイニングや部屋食プランで味わえる宿です。
平潟港・大津港の新鮮な地魚料理が自慢。潮騒に心洗われる休日を
AIによる紹介
- 地元漁港で揚がる魚を舟盛りや煮付けに仕立てる料理人の丁寧な仕事が、食事評価の高さにも表れています。玄関通路の庭木の剪定や趣のある館内にも、和の宿を整える細やかな手入れが感じられます。
高台に立つ全室離れの宿。ぬる湯で有名な古湯温泉をじっくりと堪能
AIによる紹介
- 佐賀産和牛や10種のお刺身、前菜7種盛など約20品の夕食は、一品ごとの細かな仕事が伝わる内容です。料理長の手間を重ねた会席を、離れの客室で落ち着いて味わえます。
山代温泉の中でも豊富な湯量を誇る上質な温泉でゆるりと寛ぐ
AIによる紹介
- 別棟「松風庵」では純和風の数寄屋造りの和室に副室や庭を備え、木や畳の表情を感じながら滞在できます。家具デザイナー岩倉榮利氏の作品を配した客室もあり、和のしつらえを楽しめます。
宿泊だけじゃない、釣りと家族の体験型旅館
AIによる紹介
- 由良漁港の魚を使う会席や、鱧をなめらかに仕上げる骨切りなど、和食職人の手仕事を感じられます。和朝食でも、だしや魚の扱いに丁寧さが表れています。
ココロとカラダを整える、東シナ海を望む丘の上のホテル
AIによる紹介
- 客室では琉球畳と無垢フローリング、自然素材の珪藻土を用いた設えに触れられます。食事では「琉球料理伝承人」の総料理長による和琉料理や小鉢が並び、沖縄の和の手仕事を味わえます。
標高約800メートルに立つ大人の隠れ宿。湯巡りと旬の味覚を満喫
AIによる紹介
- 温泉の蒸気で蒸籠を立ち上げる朝食、前日に捌いた魚、女将が仕込む漬物など、手仕事が伝わる和の食を楽しめます。個室の食事処で落ち着いて味わえる宿です。
自家源泉の空中庭園露天風呂が自慢。効能豊かな湯に癒される
AIによる紹介
- 最上階の眺望風呂付和洋室「雅」では、日光杉を用いた鹿沼組子が客室意匠に使われています。鬼怒川の老舗宿で、温泉付き客室に栃木の木工技を感じながら静かに過ごせます。
四季折々の京の美味をこだわりの器で味わう湯の花温泉の宿
AIによる紹介
- 京都の奥座敷でいただく料理長自慢の旬の京会席に、和の手仕事が表れます。プランでは「ホテル・旅館100選」料理部門での連続入賞にも触れられ、信楽焼の陶器風呂付客室も選べます。
焼きたてを味わえるライブキッチンと湯めぐりが楽しめる温泉宿
AIによる紹介
- ライブキッチン「しんわダイニング 天・地・海」では、地魚の解体ショーや鉄板焼きを目の前で楽しめます。会席でも天麩羅や茶碗蒸し、釜飯など和の調理を軸にした献立が用意されています。
白良浜まで徒歩約1分。全室オーシャンビューのホテルで2種の温泉に浸かる
AIによる紹介
- 2024年に改装した和室では、紀州材や紀州備長炭を用いた純和風の設えを楽しめます。夕食では湯浅醤油を生かした松花堂や会席もあり、素材と手仕事を感じながら白良浜を望む滞在ができます。
神湯、そして美肌の湯・玉造温泉を美しい“めのう風呂”で堪能出来る宿
AIによる紹介
- 創業1803年の老舗旅館で、めのうを敷き詰めた大浴場や信楽焼の露天風呂付き客室など、和の素材と意匠が館内に息づきます。会席料理にも土地の食材が丁寧に生かされています。
諏訪湖の絶景と趣向を凝らした名湯に癒される温泉宿
AIによる紹介
- 旬の信州食材を使う和食会席に加え、琉球畳を配したレイクビュー和室や和モダン客室を用意しています。諏訪湖の景色とともに、食事と設えの両面で和の趣を感じられる滞在です。
趣深い露天風呂で岩室温泉の湯を味わう明治創業の老舗旅館
AIによる紹介
- 明治創業の湯宿で、館内1階の匠職人が一貫ずつ仕上げる江戸前鮨や、新潟米3産地の食べ比べを楽しむ和朝食に触れられます。和室や庭園のしつらえも旅館らしい時間を形づくります。