和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 5ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,025 件
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地元食材と源泉掛け流しの湯を堪能する、全19室の心を癒す宿
AIによる紹介
- 数寄屋造りの本館や、左官職人・久住有生さんが壁面を手がけた新装和洋室など、和の職人技を随所で感じられる宿です。器や食事処の設えにも手仕事の趣があり、湯浴みの時間まで丁寧に整っています。
渓流沿いののどかな風景に立つ宿。自慢のにごり湯で温泉三昧
AIによる紹介
- 完全個室の食事処で味わう会席は、煮鮑や鮎の塩焼き、あか牛鍋まで一品ごとの温度や構成に細やかな気配りが行き届いています。地元食材を生かす料理人の手仕事と、和室中心の設えが旅館らしい滞在を形づくります。
箱根・強羅で愛犬と過ごす、全室掛け流し温泉露天付きの宿
AIによる紹介
- 全10室の小宿で、木造和風の造りと檜框浴槽や十和田石を用いた温泉浴室が客室ごとに楽しめます。お部屋で味わう創作日本料理と合わせて、素材使いに和の手仕事を感じられます。
錦秋の志賀高原へ。半露天風呂付客室温泉宿で、大切な人と静かな秋を。
AIによる紹介
- 離れ客室には書院造をイメージした和室や竹細工を随所に施した客室があり、意匠に手をかけた空間で過ごせます。和の趣を取り入れた設えや器のしつらえにも、手仕事の気配が感じられます。
奥飛騨・新平湯温泉の一軒宿で飛騨牛料理と源泉掛け流しの温泉に寛ぐ
AIによる紹介
- 創業の趣を残す小さな湯宿で、館内には飛騨を感じるしつらえや飾りが点在します。手が込んだ飛騨牛料理や朴葉味噌の和定食にも、土地の技と丁寧な仕事ぶりが表れています。
金沢の旬を味わう割烹と、全4室温泉露天風呂を備えた和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 館内の茶室で抹茶と上生菓子をいただき、客室では聚楽壁や黒漆喰、木の設えが息づきます。料亭の料理人が部屋で仕上げる加賀懐石まで、和の手仕事を滞在の流れで味わえます。
6000坪の自然に抱かれた、わずか9室の静謐な宿。
AIによる紹介
- 大正・明治期の建築を生かした登録有形文化財の離れ客室に泊まり、意匠の異なる天井や建具、信楽焼風呂に触れながら、日本家屋の手仕事が息づく時間を過ごせます。
全室源泉かけ流し露天風呂付、四季を味わう美食と名湯の宿
AIによる紹介
- 建築家小西彦仁氏が手がけた客室意匠と、総料理長が仕立てる創作和食会席が調和し、空間と食の両面で和の手仕事を感じられる宿です。全館に漂う落ち着いた和の設えのなかで、細やかな仕事が重なる滞在を楽しめます。
全室オーシャンビュー、天然温泉と山海の幸を堪能する癒やしの熱海ステイ
AIによる紹介
- 客室係がお茶を淹れる迎えや和室での部屋食など、昔ながらの旅館らしい所作が残ります。畳の和室と懐石料理を軸に、海を望む湯とともに落ち着いた和の滞在を味わえます。
芦ノ湖を望む温泉宿。妊婦さん・赤ちゃんに優しい貸切風呂も人気
AIによる紹介
- 2023年の改装後も数寄屋造りの和室を残し、聚楽壁や掘り炬燵など和のしつらえが客室に息づきます。月替わりで同じ献立を繰り返さない懐石や器への配慮にも、職人の手仕事を感じられる宿です。
全8室。港町ならではの新鮮な海の幸と志太の山の幸を心行くまで
AIによる紹介
- 江戸嘉永年間創業の老舗旅館で、全8室の客室は和室と露天風呂、庭や港の景色を取り込んだ落ち着いた設えです。和室や庭園露天風呂のしつらえと、焼津の海の幸を盛り込む和会席に、この土地らしい和の趣が感じられます。
鶴岡市・湯田川温泉。透明でやわらかな湯と四季折々の味覚を愉しむ
AIによる紹介
- 創業1662年の湯宿で、季節の庄内食材を使う手づくり料理を朝夕個室で味わえます。器や盛り付けへの評価も高く、日本庭園のある空間とあわせて和の手仕事を感じられます。
天然温泉が楽しめる、日本庭園に囲まれた全15室の隠れ宿
AIによる紹介
- ロビーでは、釘を使わず組まれた梁や太い欅の柱が目に入り、飛騨の宮大工の技を間近に感じられます。京料理で修業した料理長による会席も、盛り付けまで和の仕事が伝わります。
高台に位置する里山の隠れ宿で、自然湧出の源泉掛け流し温泉を堪能
AIによる紹介
- 里山の趣を残す館内に、畳を活かした和モダン客室やロビーでの抹茶と和菓子のもてなしが調和します。熊本の旬を盛り込んだ里山会席にも、丁寧な和の手仕事が感じられます。
「伝統の香り 庭と温泉 銀座で味わう日本リゾート」
AIによる紹介
- 銀座一丁目駅直結の都心にありながら、客室には花木の庭と季節の草花がしつらえられ、木の温もりを感じる湯船も備わります。日本の美意識を細部に映した設えと、寿司や和朝食を含む日本料理が、旅館らしい滞在を形づくります。
草津の希少な源泉「綿の湯」を愉しめる、和モダンな旅館
AIによる紹介
- 前菜からデザートまでひとしなずつ手作りで供される和食コースがあり、前菜八品や上州牛すき焼きを味わえます。草津の湯に浸かった後、食に宿る和の手仕事を静かに楽しめる一軒です。
旬の食材を使った会席料理を味わい、木の温もりに包まれる全室離れの隠れ宿
AIによる紹介
- 全7室の離れは箱庭を添えた檜や石造りの内風呂、和室・寝室・リビングを備えた設えです。夕食では手作りのドレッシングやポン酢、器づかいまで丁寧な仕事が感じられます。
ミシュランガイド5つ星の、伊勢志摩のおもてなしリゾート
AIによる紹介
- 和の趣を味わう滞在では、和食「浜木綿」での会席や朝餉膳が印象に残ります。鮑や伊勢海老など伊勢志摩の食材を、和食総料理長が調理法にも工夫を凝らして仕立てており、食を通して和の職人技に触れられます。
流れゆく時の中で、変わらぬおもてなしが息づく有馬の伝統旅館
AIによる紹介
- 料亭旅館ならではの京風創作懐石と、床の間を備えた数寄屋造り客室が魅力です。季節の素材を盛り込む献立や本格和室の設えに、和の職人技が細やかに表れています。
和モダン和洋室と信州プレミアム牛肉の美味。おもてなしの湯宿
AIによる紹介
- 創業1871年の湯宿で、旬の地元食材を使う信州和会席や、伝統を大切にした創作料理を個室や部屋食で味わえます。料理長の手仕事が伝わる一皿一皿と、和を感じる設えが旅の記憶に残ります。