和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 2ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,032 件
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1万坪の敷地にわずか19室。天ケ瀬温泉の山間に佇む上質な寛ぎの宿
AIによる紹介
AIによる紹介- 器にまで目を配った会席と、囲炉裏の間や大正ロマンを感じる設えが印象に残る宿です。レビューでも料理の盛り付け、建物の意匠、和室のしつらえへの言及があり、細かな手仕事を感じられます。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 和食の基本に沿いながら火入れや焼き物に技術力を感じる料理が評判です。檜の半露天風呂や信楽焼の湯船、和モダンの客室など、和の素材を生かした設えにも宿の個性が表れています。
全室40平米以上のスモールラグジュアリー。世界遺産・二条城のそばで、シンプルな美しさを味わう。
AIによる紹介
- 客室には名栗加工や漆など伝統工芸へのオマージュが取り入れられ、窓辺の畳の小上がりと合わせて京都らしい設えを感じられます。現代的な空間に和の意匠を丁寧に重ねたブティックホテルです。
天然石をイメージした空間で心を再生する軽井沢の隠れ家ホテル
AIによる紹介
- 客室には職人による伝統手法の和紙や琉球畳、古材などが使われ、意匠に手仕事の質感が宿ります。創作和食もオリジナル陶器で供され、器と設えの両方で和の細工を感じられます。
熱海七湯のひとつ「清左衛門の湯」を100%源泉掛け流しで愉しむ
AIによる紹介
- 数寄屋風の客室に、障子や欄間へ施された組子細工、吉祥文様を取り入れた意匠が重なります。客室の柱や梁には国産ヒノキも使われ、和の手仕事を間近に感じる滞在です。
香住の海・山・景色・風情を感じる特別な空間、地域の自然や文化を落とし込んだ趣の異なる客室に憩うとき
AIによる紹介
- 客室には青海波など意味を持つ和の意匠が取り入れられ、白を基調にアートを重ねた和モダンの設えが印象に残ります。かまど炊きの自家製コシヒカリや地元食材の料理にも、丁寧な手仕事が感じられる宿です。
京都の迎賓館として名を馳せた全6室のクラシックなホテル
AIによる紹介
- 明治の洋館に滞在しながら、通常非公開の和室「御成の間」の見学案内で和の意匠にも触れられます。6室だけの静かな空間で、京都らしい設えの細部をゆっくり味わえる一軒です。
天然モール温泉や白老町産食材を愉しめる、全6室の大人の上質空間
AIによる紹介
- 夕食で選べる和食会席は、白老牛や胆振の魚介、地野菜を使った季節の献立です。出汁や下処理に手をかけた一皿一皿を、料理長の説明とともに味わえる点が口コミでも高く評価されています。
世界遺産・高野山麓に佇む、自然に恵まれた1日8組限定の隠れ宿
AIによる紹介
- 紀州の杉や桧を用いた建築が山里の景色になじみ、和風リビングを備えた客室では木の質感を感じられます。夕食は和の感性で仕立てる創作和フレンチで、土地の食材を丁寧に味わえます。
全6室の小さな温泉宿で高濃度水素風呂と創作田舎会席を堪能
AIによる紹介
- 6室だけの小宿で、地元食材を使った創作会席や手作り味噌の和朝食が高く評価されています。生け花が映える和モダンの設えや尺八の演奏にも、和の手仕事の細やかさが感じられます。
人生の大切な日に、そっと寄り添い、共に時を重ねていく宿
AIによる紹介
- オーナーが選んだアンティーク家具に囲まれ、宮大工をはじめとした職人技が息づく内装と客室露天風呂の設えを味わえます。唯一の和室や地元野菜を生かした健美和食にも、手仕事を大切にする宿の姿勢が表れています。
たった3室だけの極上隠れ宿で、粋なオトナの蕎麦呑みを。
AIによる紹介
- 全3室の静かな湯宿で、夕食には地元食材を丁寧に仕込んだ懐石と打ち立ての手打ち蕎麦が並びます。専用庭を望む客室で、器や盛り付けにも細やかな仕事が感じられ、和の手仕事を味わう滞在に向きます。
塩田平を望む別所温泉随一の絶景展望風呂で、ゆったりと寛ぐ
AIによる紹介
- 料理長が手がける信州食材の創作会席は、出汁の利かせ方や盛り付けに和の手仕事が表れます。館内の畳敷きや女将・スタッフの所作にも、和のもてなしの丁寧さが感じられます。
1日5組限定。全室掛け流し露天風呂付の寛ぎ空間で信州の風土と文化を堪能
AIによる紹介
- 2024年開業の全5室の数寄屋造りで、旧松籟荘の意匠を受け継ぐ空間です。熟練職人の手仕事による伝統意匠の再現、庭と建物が調和する設え、板前と料理長が支える和食会席まで、和の技を泊まりながら味わえます。
全室海を望む露天風呂付。旬の食材に拘った美食を堪能する大人の温泉宿
AIによる紹介
- 朝獲れ地魚や地元野菜を用いた会席は、盛り付けや器づかいまで丁寧に整えられています。畳の和室や伝統的な和の調度を配した客室とあわせて、和の職人技を身近に感じられる宿です。
伝統的な日本の建築要素を配した、全16室の和のおもてなし空間
AIによる紹介
- 全16室の和空間に畳と障子を配し、客室では檜と十和田石の浴槽や庭園を望む設えを用意しています。ラウンジでは抹茶や和菓子も味わえ、都心にいながら旅館のしつらえを細部まで体感できます。
霧島連山の麓、和風モダンな離れで過ごす自家源泉掛け流しの宿
AIによる紹介
- 全8棟の離れに水盤や庭を配した設え、堀こたつ付き和室や枯山水を望む空間づくりに、和の意匠を丁寧に生かした宿です。夕食でも出汁や会席の運びに、料理人の細やかな仕事ぶりが感じられます。
伝統的な技法と水戸岡鋭治氏のデザインが融合した小さな温泉宿
AIによる紹介
- 水戸岡鋭治氏のデザインと伝統意匠が溶け合い、客室には組子細工や雪見障子、米松を生かした設えが息づきます。純和風の空間で、細部に宿る手仕事の表情をたどる滞在ができます。
全7室すべて露天風呂付の離れ宿で、プライベートステイを満喫
AIによる紹介
- 全7室の離れで過ごし、個室で味わう和懐石や器へのこだわりに触れられる宿です。季節の食材を丁寧に仕立てた一皿ごとの流れが、湯布院の夜を印象深くします。
和洋の趣を融合させた、大人だけのプライベート空間に癒される
AIによる紹介
- 全4室の大人限定の湯宿で、和室や陶器風呂を備えた客室に温泉を引いています。地場の食材を生かした創作海鮮和食膳や、レビューでも触れられる丁寧な料理仕事に、和の手仕事を感じられます。