和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 14ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 1,719 件
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素材がテーマのヴィラが12棟。古美術や工芸を配した美術館のような宿
AIによる紹介
- 陶芸家・造形作家の内田鋼一が建築・デザイン監修を手がけた、全12棟の離れ宿です。左官職人が曲線を描いた土壁や天井・壁まで和紙を貼った居間など、棟ごとに異なる素材の表情を、工芸や古美術とともに味わえます。
那須御用邸近く、木造建築がクラシカルな雰囲気の温泉旅館
AIによる紹介
- 昭和初期の木造建築に、木枠の窓や太い梁が残る宿です。「朱雀」ではなぐり加工を施した寝室の床や丸みのある天井、「梧桐」では柱を生かした和室と開閉できる格子戸など、部屋ごとに異なる木のしつらえを楽しめます。
盛岡の奥座敷に佇む数奇屋造りの純和風旅館
AIによる紹介
- 数寄屋造りの純和室で、日本の建築様式に触れる滞在ができます。夕食は、地元の食材を使い、料理長が一品ずつ工夫を凝らす月替わりの和懐石です。客室のしつらえと季節の献立を通して、和の手仕事を味わえます。
昭和初期の歴史的建物を活かした空間と温泉の贅に心遊ばせる
AIによる紹介
- 1939年築の鳴滝本館には、書院造や数寄屋建築の意匠が残り、床や柱、土壁の表情を間近に眺められます。和紙照明が照らす館内と、重森三玲が設計管理した庭を再現した日本庭園を巡り、建築と作庭の細部に触れられます。
【池袋から約70分】歴史建築に泊まり、秩父の美食・文化・自然と出会う非日常体験
AIによる紹介
- 薬局や蔵を再生した客室には、年月を経た梁や土壁、古材が残り、昔の日本家屋の造りを間近に眺められます。105号室では秩父銘仙や地元の織物を取り入れた設えに触れ、全室に備わる檜風呂では木の香りを楽しめます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 客室「春蘭」では、窓からの光に浮かぶ寄木の意匠や、畳と木材の表情を楽しめます。12畳の和室と10畳のベッドルーム、専用の温泉半露天風呂を備え、木の細工を眺めながらくつろげる一室です。
昭和12年創業。高野槇の源泉内風呂を備える、ミシュラン4つ星の数寄屋造りの宿
AIによる紹介
- 山口修氏が設計した総檜の数寄屋造りに、木を生かした和の建築意匠を見つけられます。館内や客室を彩る正岡子規・種田山頭火らの書画、高野槇の内風呂にも触れながら、日本建築と文人の作品を身近に味わう滞在ができます。
世界初！オフィシャル・シャンパンホテル
AIによる紹介
- 館内の「AWA SUSHI 泡鮨」では、職人が目の前で仕上げる鮨のお任せコースを味わえます。旬の魚介の握りと、ソムリエが提案するシャンパーニュの組み合わせを通して、仕込みや握りに込められた技に触れられます。
野趣溢れる2つの絶景露天風呂が自慢。自然を感じ、癒しの湯に浸る
AIによる紹介
- 木の質感を楽しめる総木曽檜の内湯「瑠璃洸泉」で、山田温泉の源泉かけ流しに浸かれます。夕食には地元の食材を使い、季節に合わせて一品ずつ趣向を凝らした料理が並び、木造りの浴場と料理の両方に触れる滞在ができます。
太宰府天満宮の御膝元、歴史ある建物を再生した全4棟の分散型ホテル
AIによる紹介
- 歴史建築を修復した客室に、当時の欄間や組子細工、梁が息づいています。元料亭のKOUKOTEI 204号室では、参拝客を迎えた頃の細工を間近に眺めながら、日本建築の意匠に触れる滞在を楽しめます。
阿蘇大観峰のふもとに佇む古民家宿。4室すべて露天風呂付
AIによる紹介
- 「りんどう」は、150年前の古民家を再生した一棟貸しの客室です。古い住まいを生かした空間に泊まり、別棟の個室食事処では囲炉裏を囲んで、阿蘇産の食材を使った田楽や炭火焼を味わえます。
霧島温泉郷に佇む古民家風情に包まれた全6室の摘草料理宿
AIによる紹介
- 客室「土筆」は、大島紬・蒲生和紙・宮之城の竹・竜門司焼を随所に取り入れた和モダンの設えです。鹿児島の素材や工芸に触れながら、書斎風の縁側で川のせせらぎに耳を澄ませて過ごせます。
相模灘を見下ろす伊豆高原の高台に佇む全室オーシャンビューリゾートホテル
AIによる紹介
- 最上階のダイニング匠海では、和食の板前が手作りする創作会席を味わえます。伊豆の地魚のお造りや金目鯛の煮付けなど、地元の食材を取り入れた献立を、海の景色とともに楽しめます。
おごと温泉の老舗温泉宿で多彩な湯巡りと、京風会席を愉しむ
AIによる紹介
- かつお出汁で味わう認証近江牛や、近江黒鶏の炊き込みご飯など、和食の調理を通して近江の食材に触れられます。はなれ葭蘆葦では専用キッチンで料理を仕上げ、温かい料理を温かいうちに提供しています。
歴史ある吉奈温泉。自然豊かな和のリゾートで湯めぐりを満喫
AIによる紹介
- 和のしつらえを楽しむなら、「蔵の間」や畳を備えた和洋室が候補になります。庭と建物が点在する敷地を歩き、夕食には懐石料理、和朝食にはかまどで炊いたご飯を味わう、建築と食の両方に触れる滞在ができます。
奥湯河原の豊かな自然に抱かれた料亭旅館で、旬の食材を愉しむ
AIによる紹介
- 数寄屋造りの客室で、和のしつらえや池庭の景色に触れる滞在です。熟練の料理人が仕立てる季節の会席料理は、旬の食材と器の取り合わせも見どころで、夕朝食ともにお部屋で一品ずつ味わえます。
【世界遺産・法隆寺の門前に泊まる】静かな門前で過ごす、学びと癒しの時間
AIによる紹介
- 神田川監修の大和懐石で、日本料理の技に触れる滞在ができます。胡麻豆腐や西京焼き、銀餡をかけた里芋饅頭など、季節ごとの献立を味わいながら、法隆寺の門前で奈良の食文化に親しめます。
ロビーから始まる上質な静寂。有馬の名湯を愉しむ大人の隠れ家
AIによる紹介
- 和食の職人技に触れるなら、料理人と会話を楽しめるシェフズカウンターがおすすめです。明石鯛などの魚介を使う造りや季節の椀物、鉄板で仕上げる肉料理を通じて、食材ごとに異なる調理の仕事を味わえます。
全室源泉掛け流し露天・展望風呂付。10室の和のオーベルジュ
AIによる紹介
- 北海道と箱根近隣の食材を織り交ぜた季節の和懐石を、個室食事処で味わえます。口コミでは出汁や味付け、丁寧な盛り付けが好評で、和の料理人の手仕事を一皿ずつ楽しむ滞在ができます。
伊豆長岡の宿で貸切露天風呂や足湯・寝湯など全10の湯処を巡る
AIによる紹介
- 総ひのきの貸切露天風呂や、自然の山水の景色を写す池泉庭園に、和の素材と造形を取り入れたしつらえが見られます。庭園を望むダイニングでは、地元の食材を使った月替わりの半懐石料理を味わえます。