和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 11ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,031 件
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一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
AIによる紹介- 料理人が仕立てる加賀懐石、器に使われる九谷焼、離れに残る宮大工の欄間や書院造りが、滞在の随所に現れます。味わう・眺める・触れる時間を通して、加賀の手仕事を身近に感じられる宿です。
淡路島の自然と食材に満たされる 全8室のオーベルジュ
AIによる紹介
- 自家製の麹で仕込む塩麹・醤油麹、発酵を重ねたお吸い物など、朝食には和の手仕事が丁寧に息づきます。淡路島の魚や野菜を使い、食から日本の技法に触れられるオーベルジュです。
5,000坪の敷地にわずか14棟の客室を設えた数寄屋造りの風情ある宿
AIによる紹介
- 離れごとに趣向を変えた数寄屋造りに、京都の宮大工の技が光る床の間や匠の調度品が配されています。天井の意匠や建具まで見応えがあり、日本建築の手仕事を客室でじっくり味わえる宿です。
日本三景・天橋立を望む、数寄屋造りの料理宿で京風懐石料理を満喫
AIによる紹介
- 創業300年の系譜を引く料理旅館で、数寄屋造りや書院造り、網代天井、欄間、北山杉の床柱など、部屋ごとに異なる和建築の細工を味わえます。器選びまで行き届いた京懐石も印象に残ります。
一万坪の庭園と歴史ある館で、あなただけの特別な物語を。
AIによる紹介
- 1918年創業の老舗旅館で、離れ特別室には秦野の伝統工芸組子細工を設えています。檜露天風呂や書斎を備えたしつらえに、和の手仕事と湯宿の趣が重なります。
温かなおもてなしが息づく出雲の老舗宿で、山陰屈指の名湯「神の湯」を堪能
AIによる紹介
- 数寄屋風の佇まいを受け継ぐ館内に、和室や茶のしつらえ、地域の風景を描くアートが調和します。数寄屋造りの設えを残した客室や仲居による丁寧な案内に、和の手仕事と旅館文化の息づかいを感じられます。
広大な自然に囲まれたリゾートで楽しむ新潟の美食と非日常のひと時
AIによる紹介
- 夕食では料理長が腕を振るう和食会席や越後発酵会席を用意。旬菜や鮮魚、越後の食文化を取り入れた献立で、和食の技を味わう滞在ができます。
二つの庭園と自家源泉、人里離れた13室の湯宿にて、心身が美しくなる旅を堪能
AIによる紹介
- 和風庭園を望む客室、檜の源泉掛け流し風呂、個室風料亭での会席と、滞在の随所に和の意匠と丁寧な設えが感じられます。器使いや盛り付けにも目が向く宿です。
雲仙温泉から車で約40分。有明海を望む露天風呂が魅力の潮風リゾート
AIによる紹介
- 旬の地元食材を使う和会席では、器や盛り付けに細かな趣向が見られます。琉球畳を配した和モダンの客室もあり、海を眺める温泉とあわせて島原らしい和の設えを楽しめます。
陸奥湾に臨む宿で、津軽三味線の音色を楽しむ
AIによる紹介
- 館内には青森の絵画や工芸品が飾られ、客室や意匠には民芸調の現代和風が通っています。露天風呂付スイートでは津軽の旧家の欄間を移築した設えに触れられ、ロビーから客室まで土地の手仕事をたどれます。
四方を海に囲まれた船でしか行けない孤島の温泉宿
AIによる紹介
- 全室オーシャンビューの旅館に、和モダンの設えや広縁付きの和室、館内に飾られた那智黒原石が重なります。地元食材を使った和食のコースや和定食の評価も高く、熊野らしい意匠と味を一度に楽しめます。
建築家・隈研吾氏デザイン。客室からは長崎港の夜景を一望
AIによる紹介
- 世界的建築家・隈研吾氏が手がけた空間に、和紙をあしらったジャパニーズスイートや和モダンのレストランが調和します。長崎の海の幸を使う創作和食や鮨も、この宿の和の趣を深めています。
木洩れ陽のあかり 静養の香り 自由閑閑な軽井沢リゾート
AIによる紹介
- 夕朝食で用意される和食懐石は、出汁の重ね方や火入れ、季節を映す器や盛り付けまで丁寧です。和の手仕事を食事から感じたい軽井沢滞在に合います。
鳥取の市街地にありながら、自家源泉掛け流しの湯を愉しめる宿
AIによる紹介
- 文政年間創業の歴史を受け継ぐ宿で、和室や広縁、日本庭園に落ち着いた和の趣が息づきます。地元食材を使う和定食や会席、部屋食のもてなしにも手仕事の細やかさが感じられます。
阿蘇五岳の一つ、鳥帽子岳に湧く地獄温泉と包み込まれるような自然を堪能
AIによる紹介
- 築100年超の本館に滞在し、囲炉裏料理や京懐石、かまど炊きの朝食を味わえる宿です。食材の火入れや供する順まで配慮された一皿一皿に、和の料理人の手仕事が表れています。
歴史と自然の町、長浜に暮らすように泊まれるワンルーム型町家
AIによる紹介
- 古いまちやをリメイクし、景観やまちやの意匠を残した空間に泊まれます。和モダンの客室で、日本の伝統や文化を身近に感じながら、長浜の町並みに寄り添う滞在を楽しめます。
磐梯熱海温泉に本格料理宿、誕生。
AIによる紹介
- ダイニングでは料理長が仕立てる本格和食膳を一品ずつ提供。器や盛り付け、香りの演出まで細やかで、旬の食材を使った料理は口コミでも見た目と味わいの両面で高く評価されています。
自然と調和した、全16室すべてに露天風呂を設えた静寂な湯宿
AIによる紹介
- 山庭を囲む建築には木の質感が丁寧に生かされ、館内には和を感じる香りと静かな余白が広がります。客室露天風呂付きの和の設えと、土地の食材を細やかに仕立てる食事が、職人の手仕事を感じる滞在へ導きます。
1日1組限定。心地よさにこだわった小さなオーベルジュ。
AIによる紹介
- 大きな木の扉や木の香りが印象に残る一棟で、料理長が伊豆の食材を丁寧に扱う和朝食や繊細な一皿を味わえます。器へのこだわりも伝わり、食まわりから和の手仕事を感じられる滞在です。
渓流を眼下に、美肌のお湯と会津の味覚を愉しむ静寂の湯宿
AIによる紹介
- 全5室の客室は本格的数寄屋造りで、木の文化にこだわった設えが随所に見られます。純京間サイズの畳、床の間、縁側に加え、特別室の網代天井や欄間、丸窓まで和の手仕事を味わえます。