和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 7ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,035 件
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芽吹く命を味わう、その瞬間のためだけに創られた美食のリゾート
AIによる紹介
AIによる紹介- 口コミでは数寄屋建築を思わせるエントランスや自然石を生かした設えが印象的とされ、和の意匠を現代的に取り入れた空間がうかがえます。湯布院の景色になじむ建築美を楽しみたい滞在に向く一軒です。
日本の小宿 10選に選ばれました
AIによる紹介
- 地の食材を使った会席は、盛り付けや火入れまで手が行き届き、口コミでも料理長の技に感動の声が目立ちます。館内には野の花のしつらえや展示もあり、和の手仕事を感じる食の時間を過ごせます。
茶の湯の心を随所に感じる、数寄屋造りの老舗旅館
AIによる紹介
- 数寄屋造りの館内に茶室を備え、毎月7日・17日には釜を懸けるもてなしがあります。しつらえ・建築・茶の湯に細やかな手仕事が息づき、京懐石にも和の美意識が表れています。
6000坪の自然に抱かれた、わずか9室の静謐な宿。
AIによる紹介
- 大正・明治期の建築を生かした登録有形文化財の離れ客室に泊まり、意匠の異なる天井や建具、信楽焼風呂に触れながら、日本家屋の手仕事が息づく時間を過ごせます。
京都御所の西側に立つホテルで過ごす、プライベートなひととき
AIによる紹介
- 京懐石「螢」の和定食や京料理では、だし・焼き・盛り付けの細やかな仕事を味わえます。レビューでも料理人の手さばきや食材を丁寧に生かす仕事ぶりが高く評価され、客室の和紙や抹茶セットにも京都らしい手仕事が感じられます。
南部赤松林に囲まれた隠れ家でとろとろの湯に癒される
AIによる紹介
- 南部赤松に囲まれた館内に、生花や中庭、檜の湯舟が調和し、会席では料理長の手の込んだ一品一品が並びます。和室や和洋室にも和の意匠が行き届き、日本旅館らしい手仕事を感じられます。
四季折々の美しさを見せる日本庭園を有する、雲仙湯元の温泉宿
AIによる紹介
- 創業の歴史を受け継ぐ旅館で、ライトアップされた日本庭園を眺めながら地場食材の創作和食を味わえます。出汁を生かした料理と整えられた設えに、和の手仕事が感じられます。
全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
- 創業1868年、全12室の純和風老舗旅館です。書院造りの意匠が残る客室や全館畳敷きの設え、料理長が仕立てる信州食材の会席に、和の職人技が細やかに表れています。
由布岳を一望、静かな森の中に佇む「離れ」と「別邸」のリゾート
AIによる紹介
- 草屋根の離れや古民家風の客室が点在し、夕食では月替わり懐石やおおいた和牛料理を個室で味わえます。出汁や自家製だれに、和の手仕事の細やかさが感じられる宿です。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 全館畳敷きの静かな館内に、木工の設えや和モダンの意匠が随所に息づきます。テーブルや椅子、器まで手仕事の質感が伝わり、露天風呂付き客室でも箱根の湯とともに和の美意識を味わえます。
客室はわずか10室。全室に備えた掛け流し露天風呂で湯浴みを堪能
AIによる紹介
- 秋田の食材を生かした会席に、樺細工の器や木のぬくもりを感じるしつらえが重なります。レビューでも地元食材の持ち味を引き出す職人技が高く評価されている一軒です。
効能豊かな湯河原温泉を源泉掛け流しで楽しめる、全5室の美食宿
AIによる紹介
- 料理長が引く一番だしや、弱火で丁寧に焼き上げる干物、器や生花のしつらえに和の手仕事が表れています。客室数5室の静かな空間で、細部まで整えられた和の設えに触れられます。
旬を味わう料理と心地よいおもてなし。部屋食も叶う、静かに寛げる大人の湯宿。
AIによる紹介
- 和モダンの館内に加え、客室「日」では鹿沼組子を用いた壁照明を設えています。炭や水などをテーマにした客室意匠と、土地の食材を丁寧に仕立てた会席が、和の手仕事を感じさせます。
蔵王国定公園の大自然に囲まれたリゾートホテルで珠玉の寛ぎを
AIによる紹介
- 客室には矢羽細工や聚楽壁、無垢材を取り入れ、和の伝統工芸を現代的に設えています。漆塗り浴槽や信楽焼の風呂、お茶室付きスイートもあり、意匠を眺める滞在ができます。
瀬戸内の海と建築美に身を委ね、静寂を味わう全室スイート
AIによる紹介
- 瀬戸内と四国の旬を織り込んだ和食懐石や和朝食に、土地の食文化を丁寧に映しています。半露天温泉付きスイートで静かに過ごしながら、料理の細やかな仕立てを味わえる宿です。
趣の異なる離れ形式の全8室、高千穂の自然を全身で味わう
AIによる紹介
- 4棟8室の離れで過ごす和モダンの滞在です。檜の内風呂や神話をモチーフに仕立てた料理、チェックアウト時の火打ち石など、高千穂の文化を細やかに映した設えと演出に触れられます。
上高地の玄関口「さわんど温泉」にある全8室のおもてなし宿
AIによる紹介
- 飛騨高山の柏木工の家具や松本の木工デザイナーによる工芸品が客室を彩り、設楽焼の露天風呂や琉球畳の和室にも土地の手仕事が感じられます。和懐石とあわせて、宿全体で信州らしい設えを味わえます。
兼六園下の好立地にあるホテル、北陸の恵みを独自のスタイルで。景観美と美食を味わう滞在
AIによる紹介
- 1階の食処 金沢 酢重では毎日店内で精米した石川県産米を銅釜で炊き、2階の金沢 鮨 松の下では北陸の地魚を寿司で提供しています。和朝食の小鉢や自家製漬物にも、手仕事の細やかさが表れています。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 創業1854年、飛騨の匠の技を凝らした明治時代の建物は国の登録有形文化財。自然木の柱や組子障子、数寄屋造、茶室付き客室に、飛騨古川の職人文化が今も息づいています。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 利根川のほとりに佇む全5室の湯宿で、一品ずつ供される会席料理や土鍋炊きの朝食を味わえます。和室・和洋室の設えと貸切風呂が寄り添い、細やかな手仕事を感じる時間が流れます。