和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 61ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,029 件
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創業は江戸時代末期。草津観光の拠点にも最適な湯宿で寛ぐ
AIによる紹介
AIによる紹介- 江戸末期創業の小さな湯宿で、改装客室の造作格子戸や木工家具が和の手仕事を感じさせます。2020年以降に整えた和モダンのしつらえの中で、木の質感を身近に味わえます。
JR「京都駅」烏丸中央口正面。京都を演出した多彩な客室で快適なホテルステイ
AIによる紹介
- 客室には京唐紙や西陣織写しの帯柄を取り入れ、館内ラウンジにも和モダンの意匠が配されています。地下1階の京懐石「美濃吉」で京の朝膳を選べ、京都の手仕事を身近に感じる滞在です。
約1300年の歴史を誇る山代温泉に立つ、上質で心地よい和モダン宿
AIによる紹介
- 山代温泉の伝統文化を軸にした滞在で、加賀の素材を織り込んだ創作和食会席や、クラブラウンジでの九谷焼のカップなどに、土地の手仕事と和の美意識を感じられます。
黒部峡谷近く、温泉と食事で地の恵みを堪能する眺望自慢の宿
AIによる紹介
- 2022年リニューアルの琉球畳を配した和モダン客室や、富山湾の鮮魚を盛り込む会席に、和の設えと丁寧な仕立てが感じられます。手作りの気配りが残る湯宿です。
自然の中に点在する全5室の離れで、おこもりステイを満喫
AIによる紹介
- 竹林を抜けた先に点在する全5棟の古民家風離れで、石や木、檜を使った湯処と、地元食材を丁寧に仕立てるモダン懐石を楽しめます。和の意匠と料理の手仕事が滞在の随所に表れています。
清流沿いに佇む古民家別荘。豊かな自然に包まれて気ままに過ごすひとときを
AIによる紹介
- 清流沿いの古民家を改装した一棟貸しで、囲炉裏ダイニングや8畳和室を備えています。美山の自然に囲まれ、木の質感が残る日本家屋の設えに触れながら静かに滞在できます。
2,000坪の敷地に多彩な湯処が点在する黒川の隠れ温泉旅館
AIによる紹介
- 手入れを重ねた歴史ある建物や館内の設えに加え、朝食では小鉢や手作りのお漬物が並びます。日本料理を選べる夕食もあり、滞在の随所で和の手仕事を感じられる黒川の宿です。
天然記念物「麻釜」の目の前に佇む明治創業の老舗
AIによる紹介
- 客室には組子細工が施され、明治創業の木造建築に和の意匠が息づきます。夕食では銀座の名店で研鑽を積んだ料理長が、信州食材を丁寧な和食へと仕立てます。
犬山城下町に息づく歴史と文化。忍冬酒の記憶を受け継ぐ邸宅で、心ほどける滞在を
AIによる紹介
- 400年の蔵と母屋を改修し、弁柄の左官壁や剥き出しの梁を残した客室で、城下町の歴史に浸れます。薬膳を取り入れた和朝食や丁寧に仕立てた日本料理にも、和の手仕事の魅力が息づいています。
北アルプスの絶景に囲まれた新穂高温泉にある温泉付きペンション
AIによる紹介
- 元板前のオーナーが、旬の食材を使った和風会席を温度にも気を配って整える宿です。飛騨牛の陶板焼や季節の天ぷら、名物タンシチューまで、一皿ごとの手仕事が食事の時間に伝わります。
全室オーシャンビュー。70万平米の敷地を存分に活かしたリゾートホテル
AIによる紹介
- 近海鮮魚や旬菜を盛り込んだ日本料理「舞扇」の和食会席を味わえます。畳の和室や和洋室もあり、朝食は和食中心のセットメニューで、海を望む熱海滞在に和の要素を添えてくれます。
房総・鴨川の豊かな食材と太平洋の絶景が魅力のリゾートホテル
AIによる紹介
- 個室ダイニング「MIRAI」では、「千葉県の名工」受賞の料理長が手掛ける新しい和食を味わえます。房総の海の幸や旬野菜を使った会席で、和の技を食で感じられます。
尾瀬の山々を望む高台に位置。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 炭火の囲炉裏で仕上げる会席や、石造り・古代檜造りの露天風呂付き客室など、料理と設えに和の手仕事を感じられます。廊下の美術品も眺めながら、館内で和の意匠をたどれます。
四季折々の京の美味をこだわりの器で味わう湯の花温泉の宿
AIによる紹介
- 京都の奥座敷でいただく料理長自慢の旬の京会席に、和の手仕事が表れます。プランでは「ホテル・旅館100選」料理部門での連続入賞にも触れられ、信楽焼の陶器風呂付客室も選べます。
加賀から古民家を越前海岸へ移築・再生した、全6室の料理宿
AIによる紹介
- 加賀から移築した古民家に、梁や建具の風合いが残ります。食事では越前和紙で包む奉書焼や越前塗椀が使われ、建物と料理の両面で和の手仕事に触れられます。
諏訪大社のお膝元で湧く歴史ある源泉「綿の湯」を掛け流しで
AIによる紹介
- 下諏訪町の和食料理人「二十四節氣 神楽」による信州和牛極上ステーキ重のプランがあり、低温調理や盛り込みに和の仕事が感じられます。自家製のお漬物や和定食も宿の食の細やかさを伝えます。
歴史ある街で東洋と西洋が融合した魅力的なブティックホテル
AIによる紹介
- 客室には西陣織のヘッドボードや畳の小上がりが設えられ、和と洋を重ねた意匠が京都らしい滞在を形づくります。大正ロマンを思わせる照明や素材使いにも、日本の手仕事へのまなざしが感じられます。
箱根湯本駅から徒歩約5分、9本の源泉を有し豊かな湯量を誇る宿
AIによる紹介
- 創業73年の趣を受け継ぐ館で、繊細な和食技術で仕立てる月替わり会席を個室や部屋食で楽しめます。料亭や和洋室の意匠、館内に生けられた花々にも、和の手仕事を感じられます。
国指定重要文化財「萬代橋」のほど近く、信濃川沿いの快適空間
AIによる紹介
- 館内の日本料理「静香庵」では、和食一筋30年の料理長が八寸や香り高い出汁で新潟の食材を丁寧に仕立てます。朝食でも塩引き鮭やのっぺ、のどぐろなど土地の味を落ち着いた景色とともに味わえます。
ゆったりと広がる田園とここでしか味わえない旬を味わい尽くす
AIによる紹介
- 囲炉裏や掘り炬燵を備えた純和室に身を置き、ライブ懐石の目の前仕上げや月替わり懐石で、料理人の手さばきを間近に楽しめます。木調のロビーや和の意匠にも、落ち着いた設えが通っています。