和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 49ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,034 件
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草津の貴重な「西の河原源泉」を引湯する大正2年創業の老舗旅館
AIによる紹介
AIによる紹介- 1913年創業の木造建築を今に伝え、大正期の意匠を残す窓や梁が館内の表情を形づくります。純和風へ改築した空間と丁寧な改装が重なり、建築の手仕事を感じながら草津の湯に浸かれます。
家族で囲む美食の時間とライブキッチンのにぎわい、神鍋の満天の星と名湯が広がる高原リゾート
AIによる紹介
- 料理長が手がける日本料理 華厳の和会席では、但馬の旬を軸に、松茸御飯や出石蕎麦、おばんざいなどを盛り込み、季節ごとに献立を替えた手作りの一皿を楽しめます。
趣の異なる多彩な温泉施設で湯めぐりを愉しめる、創業1690年の老舗旅館
AIによる紹介
- 1690年創業の湯宿で、数寄屋造りのプレミアム和室や、熊本・大分・福岡の職人手作りの伝統工芸品を取り入れた八百万ダイニングが印象に残ります。館内で和の意匠を感じながら滞在できます。
四季折々の自然と美人の湯を愉しむ、月岡温泉の割烹旅館
AIによる紹介
- 全11室の純和風割烹旅館で、器づかいまで計算された会席料理と季節のしつらえが印象に残ります。庭を望む和室、古代檜でしつらえた浴室、部屋食のおもてなしに和の技がにじむ一軒です。
野沢温泉で17代続く老舗湯宿で生まれたての温泉を堪能
AIによる紹介
- 17代続く老舗の佇まいに、宮大工による伝統の湯屋造りの大浴場が映える宿です。木組みや意匠に日本旅館らしい手仕事が息づき、湯に浸かりながら建築の趣まで味わえます。
武雄温泉の料理旅館で「料理の鉄人」に出演した主人の懐石料理を堪能
AIによる紹介
- 明治創業の6室だけの宿で、数寄屋造りの客室や茶室ダイニング、有田焼の設え、料理長が手がける懐石まで、和の手仕事を随所で感じられます。
歴史と趣が織りなす静謐な上質空間。文化財に泊まれる宿。
AIによる紹介
- 築111年の本館と築147年の蔵を改修した文化財に泊まり、重厚な門構えや畳敷きの和室、木の質感が残る空間に触れられます。和と洋を調和させた設えの中で、建築に宿る日本の手仕事を感じる滞在です。
檜浴槽で庭を見ながら湯浴みを愉しむペットと泊まれる一棟貸しの京町屋
AIによる紹介
- 西陣の京町家を再生し、壁に木・土・藁を用い、京唐紙も取り入れた設えが印象的です。伝統素材と現代の意匠が調和する空間で、京都の手仕事を身近に感じられます。
1日1組限定。築100年の古民家で“マインドフルネスな時間”を体験
AIによる紹介
- 築100年の古民家を改修した一棟貸しで、土壁や木の質感を生かした空間設計が印象に残ります。夕食付きプランでは、京料理「松正」の料理人が一品ずつ仕上げる料理も楽しめます。
伊豆高原の自然溢れる非日常空間をオールインクルーシブで愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では地元食材を使った会席に加え、本わさびを自分ですりおろして味わう一皿も楽しめます。和室や和モダン客室に滞在し、朝は和朝食をいただきながら、食と空間の両面で和の手仕事を感じられます。
鳴門海峡の大パノラマと美しい夕陽を望む、丘の上の楽園
AIによる紹介
- ダイニング花桐では和食料理長が手がける会席を用意し、淡路島の旬魚、沼島鱧、淡路牛を季節ごとに組み立てます。焼き魚が並ぶ朝食もあり、和の仕事を食事で楽しめます。
文化財にも指定、日光に佇む日本最古のクラシックリゾートホテル
AIによる紹介
- 日本最古のクラシックリゾートホテルとして親しまれる館内には、彫刻が施された柱や絵天井、和風ガラス建具などが残り、和と洋が交わる意匠を歩くごとに味わえます。館内ツアーで細部まで見て回る楽しみもあります。
全室温泉露天風呂付。レイクビューの温泉宿で「洞爺湖に棲む」体験
AIによる紹介
- 夕食では水のテラスダイニング「The洞爺」で味わう和食会席を用意。旬や地産地消にこだわった料理を出来たてで席へ届け、職人の技と心を尽くした一皿を湖景とともに楽しめます。
金沢駅から徒歩2分＆全室32平米以上。伝統工芸とアートに包まれる、プレミアムステイを。
AIによる紹介
- 館内には加賀友禅や九谷焼の意匠をモダンに取り入れたアートが配され、金沢の工芸文化を滞在中に感じられます。伝統工芸の表現を現代的な空間で味わえるホテルです。
高知城まで徒歩10分と観光に最適。高知初湧出した天然温泉を有する昭和24年創業の老舗旅館。
AIによる紹介
- 土佐藩主山内家の下屋敷跡に建つ高知城下の宿で、手入れの行き届いた庭園と歴史ある門構えが迎えます。厚生労働大臣賞受賞の総料理長が市場で選ぶ旬材を会席で味わえます。
季節の彩りを鮮やかに映す壮大な日本庭園が魅力の宿
AIによる紹介
- 日本庭園を望む和室に泊まり、前菜から鍋物まで組み立てた和食会席を楽しめます。仙台牛や活き鮑を盛り込む和食膳に加え、篝火の露天風呂もあり、旅館らしい和の時間を過ごせます。
長崎港を見下ろす高台に位置し、長崎随一と謳われる夜景を全客室から望む宿
AIによる紹介
- 長崎の郷土色を映した卓袱料理や季節会席で、鯛・車海老・鮑・和牛などを盛り込んだ献立を楽しめます。和室や和洋室でくつろぎながら、土地の食文化をゆっくり味わえる宿です。
栃木県・日光に佇む竹林に囲まれた露天風呂を持つ川治の隠れ宿
AIによる紹介
- 会席では3時間じっくり焼き上げる岩魚の炭火焼や土鍋炊きのご飯が並び、器や盛り付けへの配慮も口コミで高評価です。和モダンの客室や手作り和菓子にも、宿の細やかな手仕事が感じられます。
湯原温泉の川沿いに佇む宿で、野菜中心の「山里料理」を味わう
AIによる紹介
- 約50種の野菜を生かした山里料理や、出汁の輪郭が伝わる和朝食に和の手仕事が表れます。一品ごとに丁寧に仕立てた会席を、川沿いの風情ある温泉旅館で味わえます。
北海道の厳選した食材と定山渓の四季折々の景観を愉しめる大人の宿
AIによる紹介
- 北海道の旬を扱う料理人が、出汁や塩へのこだわりを込めた一皿をライブキッチンで供します。畳や檜を取り入れた客室もあり、食を軸に和の手仕事へ触れられる宿です。