和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 30ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,024 件
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全室温泉付客室、富士山の麓で愛犬と大切な時間を
AIによる紹介
- 夕食では一流料亭の流れをくむ本格懐石料理を味わえ、和食のうまみを引き出す富士の伏流水も使われています。客室には本物の素材にこだわった建材や家具が配され、朝食も和定食で整います。
全8室、奈良の蔵元旧邸宅で日本酒×フレンチのマリアージュを堪能
AIによる紹介
- ならまちの蔵や茶室を活かした8室のホテルで、松と鶴の欄間や縁側、庭を臨む設えに日本家屋の技が息づきます。歴史ある建物に残る蔵や茶室の意匠を眺めながら、奈良らしい静かな時間を過ごせます。
松本の奥座敷に佇む重厚な本棟造りの宿。歴史ある浅間の名湯と本格懐石で、心安らぐ大人の上質な休息を
AIによる紹介
- 明治創業の湯宿では、松本地方に伝わる本棟造りの空間に、磨き抜かれた欅の大黒柱や民芸品が息づきます。梁や木部の意匠を眺めながら、手仕事の跡が残る和のしつらえに浸れます。
倉敷美観地区にて約110年佇む伝統的建造物を譲り受けた13部屋の料理宿
AIによる紹介
- 築110年ほどの呉服屋別邸を改修した空間に、左官壁の丸みや障子・和紙の設えが息づきます。梁や漆喰、岡山ゆかりの器まで手仕事の痕跡を感じながら、倉敷の文化に浸れる滞在です。
山形の名湯・蔵王温泉で巡り合う四季折々の自然と食材を愉しんで
AIによる紹介
- 創業1655年の老舗旅館で、山形牛を盛り込んだ和風会席は席に着いてから焼物・揚物・蒸物を整えて提供されます。器づかいや盛り付けへの評価も高く、短冊と筆ペンで和歌や俳句に親しむ滞在も楽しめます。
日田温泉の奥座敷に佇む、大正浪漫漂う洋館と露天風呂付き離れの宿
AIによる紹介
- 130〜140年前の旧家を改築した母屋や離れに、大正期の建具や古民家の意匠が息づきます。夕食では伊万里の器に盛る創作和会席が供され、建築と器、料理の細部に和の職人技を感じられます。
古都奈良の歴史と自然を身近に感じられる特別な場所
AIによる紹介
- 2022〜2024年に改装した客室では、左官職人が手掛けた土壁や版築塗り、宮大工の仕事を取り入れた露天風呂付き客室など、奈良の意匠を細部で感じられます。檜風呂や茶の間、名栗の床まで、手仕事の質感が滞在に残ります。
天龍峡の渓谷沿いに佇む、全8室の隠れ宿。
AIによる紹介
- 天龍峡を望む客室には、かつて和室を仕切っていた欄間を残し、半露天風呂には木曽檜と十和田石を使用しています。夕食では手打ち蕎麦を含む創作和食「天龍峡十饗」が並び、意匠と味わいの両面で和の手仕事に触れられます。
全15室の懐かしく心温まる宿で、美しい大自然に癒される
AIによる紹介
- 和風モダン客室にはBC工房にオーダーメイドした椅子が配され、露天風呂付客室では木や石を生かした造りも楽しめます。新潟県産和牛やお造りを盛り込む懐石料理の細やかな手仕事も印象的です。
伊豆の小宿で、客室露天風呂と地の食材をじっくり堪能する大人時間
AIによる紹介
- 全4室の小宿に、桐・杉・珪藻土壁・柿渋塗料など天然素材を活かした和モダンの設えが息づきます。檜や信楽焼の客室風呂、個室で味わう和風創作懐石とあわせて、日本の手仕事を身近に感じる滞在です。
雄大な自然が織りなす心休まる空間 九州の真ん中 南阿蘇の山々を一望する、全室離れの特別なお宿
AIによる紹介
- 全室離れの古民家風客室に滞在し、器や盛り付けまで丁寧に整えた料理長厳選の会席を楽しめます。料理長が手がける漬物にも、和の手仕事の細やかさが表れています。
「Noと言わないおもてなし」1日3組限定の渓流沿いに佇む隠れ温泉宿
AIによる紹介
- 茶屋をルーツに持つ3室の宿で、整えられた畳や欄間が映える和室に茶香炉の香りが漂います。京料理を学んだ料理長の出汁や鯛の煮付けにも、和の手仕事が表れています。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 夕食では、地粉の手打ち蕎麦や岩魚の姿造り、山菜の茶碗蒸しなど、山の恵みを細やかに仕立てた料理が並びます。自家製果実酒や地元の漬物にも手仕事の気配が感じられます。
京都駅直結。観光にもビジネスにも抜群なロケーション
AIによる紹介
- 館内の和食「浮橋」では京朝食や京料理をいただけます。客室にも京都をテーマにした意匠や和のアクセントが取り入れられ、駅直結のホテルにいながら京都らしい手仕事の気配に触れられます。
西日本最大級の絶景露天風呂を有する、温泉リゾートホテル
AIによる紹介
- 星館12階の和料理彩では、季節感や器を大切にした和食会席を用意しています。最上階の和ダイニング星では、寿司や刺身、藁焼きなどの手仕事を味わえ、和の趣を感じる滞在ができます。
源泉掛け流しの濁り湯を堪能できる、ラグジュアリーな温泉宿
AIによる紹介
- 民芸モダンの設えに包まれ、天ぷら「香ふく」や鉄板焼「桜橋」では料理人の手仕事を目の前で味わえます。地元の野菜や海の幸を細やかに仕立てる会席も印象に残ります。
日常の喧噪を忘れ、京風数寄屋で寛ぐ…自家源泉の天然温泉でごゆるりと
AIによる紹介
- 夕朝食は朝夕とも既製品を使わず、職人が一品ずつ仕立てる料理です。丹後の魚介や松葉がに、黒毛和牛を盛り込み、部屋食や個室で手仕事の積み重ねを落ち着いて味わえます。
日本のエーゲ海・牛窓。全室から多島美を望む白亜のリゾート
AIによる紹介
- 京都の老舗料亭で修業した料理長が手がける和食会席で、瀬戸内の鮮魚や牛窓の食材を一皿ごとに丁寧に表現しています。土瓶蒸しや握り寿司、奈義和牛の献立も用意されています。
部屋食と選べる6つの貸切風呂。大切な人と気兼ねなく過ごす、文化財と日本庭園の老舗旅館
AIによる紹介
- 明治創業の老舗で、国登録有形文化財「水雲閣」と四季を映す日本庭園が迎えます。地元食材を使った創作和会席をお部屋または個室で味わえ、建築と食の両面で和の手仕事に触れられます。
「お帰りなさい」と迎えてくれる故郷のような温泉旅館
AIによる紹介
- ウェルカム抹茶で始まり、ほのかなお香が漂う館内や和モダンの設えが続く老舗旅館です。地元食材を使った会席では、料理長のこだわりが伝わる盛り付けと手仕事に目が向きます。