和の職人技が光る宿 評価の高いホテル・旅館 - 28ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,035 件
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深い松林と竹林に囲まれた高台に佇む旅館、静寂と名湯に癒やされる滞在
AIによる紹介
AIによる紹介- 国の登録文化財「山荘」には、桃山様式を用いた建築意匠や、客室に残る組子障子などの細工が息づいています。昭和初期の湯宿建築に、和の職人が積み上げた手仕事を感じながら滞在できます。
～大自然に抱かれた日本最大級のログホテルで、特別な休日を～
AIによる紹介
- 和食処「寒水」では津軽塗やBUNAKOの灯に囲まれ、青森の海の幸・山の幸を会席で味わえます。ログホテルの重厚な木の空間に、土地の工芸と料理人の手仕事が静かに息づく一軒です。
日本海に面した宿で露天風呂に浸かり、夕陽を眺める至福のひととき
AIによる紹介
- 夕食では村上の鮭文化を伝える塩引き鮭や鮭の酒浸し、料理長お任せの和食膳が並び、締めは目の前で炊き上げる岩船産コシヒカリ。土地の食材と伝統の手仕事を食卓で味わえる宿です。
東京駅にほど近い、「旅館龍名館本店」の伝統を継承したホテル
AIによる紹介
- 創業100余年の系譜を受け継ぎ、館内には旅館時代の欄間を用いたアートワークや江戸紫を基調にした設えが見られます。琉球畳を配した和洋室もあり、東京駅前で和の意匠を感じる滞在ができます。
元禄十五年創業の山陰の湯宿、但馬の春夏秋冬の恵みを味わう
AIによる紹介
- 元禄創業の老舗らしく、館内には魯山人の作品や焼き物、能面などの美術品が飾られ、歩くほどに和の意匠に触れられます。但馬の恵みを盛り込んだ会席や純和風客室も、この宿ならではの手仕事の趣を伝えます。
富士山と河口湖に抱かれるユニバーサルリゾート
AIによる紹介
- 西館リニューアル和洋室の一部では富士吉田の織物、身延和紙、富士北麓の伝統工芸をしつらいに採用しています。和食ダイニングでは器にも目を向けながら、地域の手仕事を感じる滞在ができます。
木々が薫り 光がゆれる 境界のない森のリゾート
AIによる紹介
- 全室温泉露天風呂付きの五つ星旅館で、薪や溶岩プレートで火入れする日本料理を味わえます。茶碗蒸しや釜炊き御飯など季節の献立に手仕事が表れ、現代的なしつらえの中で和の技を感じられます。
品川駅から徒歩約3分。庭園の風情と調和した「和」に包まれる
AIによる紹介
- 約2万平米の日本庭園に面し、館内には京組み木工や桜紋の意匠を配しています。都市のホテルにいながら、木の組み方や和モダンの設えを目で追って過ごせます。
美術品に囲まれた老舗宿 客室最大110平米のゆとり空間
AIによる紹介
- 1728年創業の建物に、漆喰と黒塗りの意匠、明治の蔵を改装した湯処が残る宿です。館内には調度品や書画が配され、和の設えと手仕事を眺めながら静かに過ごせます。
京町家の意匠を纏った「ひらまつ」初の都市型ラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 約120年前の京町家を再構築し、中村外二工務店監修の数寄屋建築が息づく館内です。割烹では器や盛り付けにも京都の仕事が表れ、建築と食の両面で和の手仕事を感じられます。
任天堂旧本社と安藤忠雄氏設計監修の建築が融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 朝食では旬の食材を使った和朝食を一品ずつ丁寧に用意し、夕食では白木のカウンターで職人が揚げる天ぷらを味わえます。旧社屋の趣に和の食体験が重なる滞在です。
全室温泉付客室、富士山の麓で愛犬と大切な時間を
AIによる紹介
- 夕食では一流料亭の流れをくむ本格懐石料理を味わえ、和食のうまみを引き出す富士の伏流水も使われています。客室には本物の素材にこだわった建材や家具が配され、朝食も和定食で整います。
2025年4月開業、世界遺産に一番近い湯宿がオープンいたしました
AIによる紹介
- 夕朝食の評価が高く、前沢牛や三陸の海の幸、はっと汁などを織り込んだ会席を楽しめます。口コミでも器も美しく丁寧に仕立てられた料理が好評で、和の仕事を食で感じたい滞在に向いています。
全8室すべて露天風呂付。伊豆高原の隠れ宿で寛ぎの休日を
AIによる紹介
- 全8室の隠れ宿で、夕朝食は客室でゆっくりいただけます。八寸から始まる和食懐石や彩り小鉢の和朝食、到着時の抹茶と和菓子まで、食事まわりに和の手仕事を感じられます。
全室露天風呂付の離れ。プライベート空間を満喫できる大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全6室の離れは畳に板の間を組み合わせた造りで、部屋食では器と料理の取り合わせにも目が向きます。甘みのあるお茶や和菓子、和朝食の干物選びなど、細部に和の手仕事を感じる滞在です。
越後湯沢に佇む湯宿で、四季折々の景色を望む湯浴みと越後の美味を堪能
AIによる紹介
- 夕食の和会席は、口コミでも和食の技と丁寧な仕事ぶりが伝わると評され、朝食でも魚沼産こしひかりや和のおかずをしっかり味わえます。館内は畳敷きで、素足で過ごせる和のしつらえも魅力です。
山形・赤湯で四季の移ろいと地場の美味が愉しめる小さな温泉宿
AIによる紹介
- 創業1868年の小さな湯宿で、障子越しに庭園を望む客室や、食器・ランプ・小物まで整えられた和のしつらえが印象に残ります。趣の異なる全8室で、細部に目を配った設えを静かに味わえます。
昭和28年から今も進化し続けるおもてなしと、こだわりの滋味を堪能
AIによる紹介
- 創業1953年の小さな和旅館で、海を望む和室や離れに古材や建具を生かしたレトロモダンな設えが残ります。地元の海の幸と旬菜を使う懐石とあわせて、播州らしい手仕事の趣に触れられます。
本格木造平屋造りの全9室の宿で、港町ならではの創作会席を愉しむ
AIによる紹介
- 本格木造平屋造りの館にわずか9室を配し、床の間の行灯や生花が和の設えを引き立てます。板前が手間をかける会席や朝食にも、割烹旅館らしい仕事の細やかさが表れています。
海辺の隠れ宿で、鮮度にこだわった海の幸愉しむ至福のひととき
AIによる紹介
- 網元の強みを生かした地魚を、板長厳選の房総の幸による創作和懐石で味わえる宿です。季節感を映した一皿ごとの構成や、本わさびをおろしていただく体験に和食の手仕事が表れます。