和の職人技が光る宿 安く泊まれるホテル・旅館 - 87ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,024 件
獲得ポイント
1日2組限定。紀伊半島の最南端に立つ宿で、新鮮な海の幸を味わう
AIによる紹介
- 建築家・大江一夫氏が手がけた数寄屋モダンの空間に、和紙や白竹、梁天井、選び抜かれた器が重なります。木材や調度、個室ダイニングのしつらえまで目が届き、和の意匠を泊まりながら味わえる全2室の宿です。
＜ミシュラン1キー（1つ星）獲得！＞ 越後湯沢で絶景・温泉・美食に癒される
AIによる紹介
- 豪雪地帯の古民家を再生した館内では、黒光りする梁や柱、畳を生かした客室が滞在の軸になります。発酵や保存食の文化を今の料理に落とし込んだ食事にも、土地に根差した手仕事が表れています。
日本建築の粋を凝らした料亭旅館で、加賀の美食に舌鼓を打つ
AIによる紹介
- 明治創業の料亭旅館で、精魂込めた日本建築や庭園、加賀友禅の着物、器まで金沢の手仕事に触れられます。客室の総檜風呂や季節の加賀料理にも、職人の丁寧な仕事が表れています。
京の奥座敷・湯の花温泉に佇む13室の大人宿で四季の滋味を味わう
AIによる紹介
- 料理長こだわりの会席は、器・盛り付け・八寸の設えに季節感が映り、口コミでも技術や見栄えへの評価が目立ちます。抹茶と和菓子で迎える小さな湯宿らしい和のしつらえも印象に残ります。
昼神温泉に佇む伝統とモダンが融合した大正浪漫の宿
AIによる紹介
- 大正浪漫を映した設えや門構え、水盤を望む空間に、手作りにこだわる和洋折衷の料理が重なります。板前の仕事が感じられる一皿や、整えられた客室のしつらえに和の美意識が宿ります。
AIによる紹介
- 戸隠の歴史を受け継ぐ宿坊の主屋や庭園に、和の設えと手入れの行き届いた空間が残ります。地元食材を使う創作和食も一品ごとの仕事が丁寧で、建物と食の両面から和の技を感じられます。
泊まる、漁師町ごと。
AIによる紹介
- 漁師の番屋をリノベーションした一棟で、夕食は富山湾の魚介を炉端焼きまたは鉄板焼きで提供します。仕入れに合わせた献立と火入れが、港町らしい和の手仕事を食で伝えます。
青根温泉に佇む全7室の宿。お部屋から望む四季折々の景色に憩う
AIによる紹介
- 総料理長による本格和会席料理では、旬の地場食材を彩りよく仕立てています。客室ごとに異なる趣を備えた全7室の小さな湯宿で、和の設えと料理の細やかさに触れられます。
森林の香り 岩と草花 箱根連山が広がる山のリゾート
AIによる紹介
- 岩肌を思わせる壁面や岩石のカウンター、竹籠の花器など、空間づくりに和の意匠が丁寧に織り込まれています。繊細な盛り付けの料理も評判で、日本的な美意識を滞在の随所で感じられます。
西伊豆にひっそりと佇む、ふたりだけの縁を深める大人の宿
AIによる紹介
- 駿河湾の海の幸や伊豆の山の恵みを使った創作和懐石は、出汁の深みや一皿ごとの盛り付けに板長の仕事が表れます。口コミでも器へのこだわりや和食の完成度が高く評価されています。
滝川沿いの別荘地に佇む料理旅館で味わう、吟味された本格会席
AIによる紹介
- 別荘を改築した純和風木造りの料亭旅館で、庭園に面した広縁付き和室と部屋食の会席が揃います。口コミでも一品一品が丁寧な会席料理や盛り付けの巧みさが高く評価され、和の手仕事を味わう滞在に向いています。
全10室に檜の半露天風呂付。仙石原の高台に立つ富士山を望む宿
AIによる紹介
- 全10室の小さな宿で、出汁の輪郭や一品ごとの仕立てが伝わる創作和懐石を半個室で味わえます。檜の半露天風呂付き客室や細部まで整えた設えにも、和の手仕事への意識が感じられます。
全室露天風呂付。箱根の隠れ宿で木と畳の感触を楽しむ
AIによる紹介
- 全館畳敷きの静かな館内に、木工の設えや和モダンの意匠が随所に息づきます。テーブルや椅子、器まで手仕事の質感が伝わり、露天風呂付き客室でも箱根の湯とともに和の美意識を味わえます。
一日七組だけに紡ぐ、加賀の旬と料理人の手仕事。
AIによる紹介
- 料理人が仕立てる加賀懐石、器に使われる九谷焼、離れに残る宮大工の欄間や書院造りが、滞在の随所に現れます。味わう・眺める・触れる時間を通して、加賀の手仕事を身近に感じられる宿です。
丹後半島の海と山に挟まれた静寂の宿で、絶景と旬食材を愉しむ
AIによる紹介
- 明治元年創業の老舗で、六代にわたり受け継ぐもてなしが息づきます。夕食では器や盛り付けまで丁寧に設えられ、海辺の景と調和する和のしつらえの中で、手仕事の気配を感じる滞在ができます。
別府の街並みを眼下に、温泉とリゾートを融合したラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 客室には別府竹細工や組子細工が取り入れられ、上位のスイートでは茶室や漆・箔の調度も設えられています。別府湾を望むモダン空間に、土地の工芸が静かに息づくつくりです。
露天風呂から有明海を望む絶景宿で、絶品竹崎かに料理に舌鼓
AIによる紹介
- 有明海を望む全16室の温泉旅館で、竹崎蟹や佐賀和牛を組み込んだ会席と、和の意匠を織り込んだスイート客室を楽しめます。南部鉄器で炊く佐賀県産米の朝食まで、手仕事を感じる滞在です。
全室露天風呂付の離れ。プライベート空間を満喫できる大人の隠れ家
AIによる紹介
- 全6室の離れは畳に板の間を組み合わせた造りで、部屋食では器と料理の取り合わせにも目が向きます。甘みのあるお茶や和菓子、和朝食の干物選びなど、細部に和の手仕事を感じる滞在です。
信州の秘境・扉温泉に佇む、ルレ・エ・シャトー加盟の温泉宿
AIによる紹介
- 夕朝食で選べる和食では、一品一品のお出汁や旬菜の扱いに細やかな仕事が感じられます。木をふんだんに使った館内や客室の設えとあわせて、和の手仕事を五感でたどれる一軒です。
全室レイクビュー、洞爺湖と一体になれる天空露天風呂が魅力の温泉リゾート
AIによる紹介
- 個室食事処「乃の風茶寮」では、夕食に旬食材を使った和食会席やフレンチ懐石を用意しています。和の風情を取り入れた設えの中で、技法にこだわる一皿を楽しめます。