和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館 - 72ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,027 件
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南信州駒ヶ根高原に佇む宿で、豊かな自然と南信州の味覚を満喫
AIによる紹介
AIによる紹介- 個室の囲炉裏で、地元食材を使った創作懐石を一品ずつ味わえます。民芸調の和室に泊まり、朝食では囲炉裏で温めた信州味噌の味噌汁まで、和食の流れをゆっくり楽しめます。
日本三景・天橋立を日の出から日没まで天橋立を満喫できる温泉宿
AIによる紹介
- 近海の鮮魚や但馬牛を盛り込む会席料理、朝食の自家製味噌やだし巻き玉子など、手をかけた和の味づくりを楽しめます。御影石の一枚岩を使った露天風呂付き客室もあり、和の設えに触れながら過ごせます。
この湖畔と加賀の美味を、大切なあの人と味わいたい
AIによる紹介
- 明治25年創業の純和風旅館で、季節の和食会席や「和ごころ朝御膳」に土地の食材を丁寧に仕立てる手仕事が感じられます。2024年改装のモダン和室もあり、湖畔の景色とともに落ち着いた和の設えを味わえます。
和倉温泉で最も歴史が長い宿。豊富な源泉と七尾湾の雄大な景色が魅力
AIによる紹介
- 1804年創業の和倉の湯宿では、数奇屋造りの露天風呂付客室や、地元食材を使った料理長おまかせコースを楽しめます。口コミでも器の美しさや盛り付けへの言及があり、和の設えと食の手仕事に触れられます。
房総・鴨川の豊かな食材と太平洋の絶景が魅力のリゾートホテル
AIによる紹介
- 個室ダイニング「MIRAI」では、「千葉県の名工」受賞の料理長が手掛ける新しい和食を味わえます。房総の海の幸や旬野菜を使った会席で、和の技を食で感じられます。
小高い丘に立つ温泉宿。最上階の露天風呂から越後平野の絶景を堪能
AIによる紹介
- 2023年開業のTAKUMI客室では、玉川堂の鎚起銅器、大湊文吉商店の組子細工、廣田硝子の江戸切子を設え、客室でも工芸を身近に感じられます。食事でも地場の器やカトラリーが使われます。
客室やレストランからの絶景とパノラマ展望風呂で心からリラックス
AIによる紹介
- 1階の和食レストラン「岐備」では、京都の老舗料亭で修業した料理長が、瀬戸内の魚介や岡山の食材を会席に仕立てます。口コミでも刺身の鮮度、盛り付け、料理の丁寧な仕事ぶりへの評価が目立ちます。
伊勢神宮まで車で約20分。お部屋や露天風呂から鳥羽湾を望む宿
AIによる紹介
- 数寄屋風和室や陶器露天風呂、桧の内風呂を備えた客室があり、月替わりの創作会席を部屋食で味わえます。鳥羽の海を望む和の設えの中で、素材と手仕事を感じる滞在です。
高知城まで徒歩10分と観光に最適。高知初湧出した天然温泉を有する昭和24年創業の老舗旅館。
AIによる紹介
- 土佐藩主山内家の下屋敷跡に建つ高知城下の宿で、手入れの行き届いた庭園と歴史ある門構えが迎えます。厚生労働大臣賞受賞の総料理長が市場で選ぶ旬材を会席で味わえます。
紀伊半島、那智勝浦の海と緑豊かな山に囲まれたリゾートで温泉三昧
AIによる紹介
- 夕食の和の割烹エリアでは、職人が目の前で握る勝浦ならではの生マグロの握りを楽しめます。洞窟温泉を巡りながら、土地の魚介を手仕事で味わう時間が似合う一軒です。
趣異なる多種のお風呂と伊豆の創作料理が楽しめる温泉旅館
AIによる紹介
- 数奇屋風造りの純和風客室や和風レストランに、老舗旅館らしい設えが感じられます。伊勢海老や金目鯛を盛り込んだ伊豆創作料理「WAON」も楽しめ、和の趣を味わう滞在に向いています。
モダンなデザイナーズ旅館。あつみ温泉の柔らかな肌触りの湯に憩う
AIによる紹介
- 最上階の露天風呂付き客室では信楽焼の陶器風呂を備え、準特室には琉球畳を配した和モダンな設えもあります。素材の手触りや意匠に触れながら、温泉旅館らしい空間を楽しめます。
日本で唯一の黒磯温泉が堪能できる純和風数寄屋造りの旅館
AIによる紹介
- 玄関での抹茶と和菓子のお迎え、庭を望む和風ロビー、口コミで触れられる琴の演奏など、滞在の随所に和のしつらえが感じられます。那須の食材を使った会席料理にも、旅館らしい手仕事の趣があります。
人と自然に優しい宿で、天童温泉の湯と山形の滋味を堪能
AIによる紹介
- 本館特別室には数寄屋造りの和室や、山形のものづくりの美を感じる客室があります。別館ラウンジには天童木工の家具が配され、滞在の中で土地の手仕事に触れられます。
尾瀬の山々を望む高台に位置。源泉掛け流しの湯に癒される
AIによる紹介
- 炭火の囲炉裏で仕上げる会席や、石造り・古代檜造りの露天風呂付き客室など、料理と設えに和の手仕事を感じられます。廊下の美術品も眺めながら、館内で和の意匠をたどれます。
瀬戸内海国立公園内に位置。インフィニティ風呂で絶景を心行くまで
AIによる紹介
- 夕食では和食の調理人が手がける会席で、天然鯛やクエ、伊勢海老、熊野牛など和歌山の食材を一品ずつ味わえます。朝も朝懐石と出汁巻き玉子、おにぎりが並び、和の手仕事を感じられます。
鳥羽湾を望むホテルで絶景、天然温泉、四季の味を堪能
AIによる紹介
- 鳥羽湾を望む和室や、信楽焼の露天風呂付き客室があり、夕食では伊勢志摩の海の幸を使った会席を味わえます。料理長が仕立てる会席と和の設えを楽しみたい滞在に向いています。
手結の小高い丘から、雄大な太平洋を望む南欧風リゾート
AIによる紹介
- 夕食では藁焼き鰹のタタキや土佐の食材を盛り込んだ皿鉢料理、朝は和朝食を楽しめます。料理まわりに和の手仕事が感じられ、食を通して土地の技法に触れたい滞在に合います。
内浦湾を望む地上35mの天空露天風呂とオーシャンビュー客室、南房総の海と里の恵みで五感を満たす体験を
AIによる紹介
- 令和2年度黄綬褒章を受章した料理長が手がける和食会席を中心に、鮑や金目鯛、上総牛を盛り込んだ献立を、料亭阿うんや部屋食で落ち着いて味わえます。
秩父にひっそりと佇む大人宿。竹林に和の風情を感じる癒し空間
AIによる紹介
- 昔話「竹取物語」の世界観を軸に、客室では秩父銘仙を使った意匠、食事では地元食材と天然由来の調味料による手仕事の創作会席が楽しめます。和の素材や設えを静かに味わいたい滞在に向いています。