和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館 - 66ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,021 件
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創業江戸末期。主人自ら打つ自慢の蕎麦と山の恵みをいただく宿。秩父七湯の一つ「柴原温泉」を満喫。
AIによる紹介
AIによる紹介- 創業江戸末期の山あいの宿で、主人自ら打つ手打ちそばと、川魚や山菜、自然薯など秩父の恵みを生かした和の料理を味わえます。できたてを順に供する食事も印象的です。
湯原温泉の川沿いに佇む宿で、野菜中心の「山里料理」を味わう
AIによる紹介
- 約50種類の野菜を主役にした山里料理や、黄ニラ醤油で味わう和朝食に、出汁や盛り付けの丁寧さが表れています。川沿いの温泉旅館で、料理長の仕事を間近に感じる食事時間を過ごせます。
紀伊長島の小さな漁村で漁師の主人が腕をふるう割烹の宿
AIによる紹介
- 全4室の和室はそれぞれ趣が異なり、天井の透かしなど和の素材を生かした細工が目を引きます。料理人の技が冴える割烹料理とあわせて、手仕事の気配に包まれる滞在が叶います。
東京から車で約60分の温泉旅館。pH値11.3の美肌の湯を堪能
AIによる紹介
- 意匠を凝らした床柱が残る客室や、昔ながらの日本家屋のたたずまいに和の手仕事が感じられます。四條眞流師範の総料理長が手掛ける会席料理とともに、設えと味の両方で和の技に触れられる湯宿です。
洲本温泉で淡路の海の幸を味わう、全室オーシャンビューの温泉旅館
AIによる紹介
- 数々の受賞歴を持つ設計事務所が監修した和モダン客室に、ヒバの浴槽や畳を組み合わせたしつらえが印象的です。料理長30年以上の技が映る旬の和会席と、部屋食で味わう淡路の海の幸も楽しめます。
播磨姫路の奥座敷に佇む宿で飲泉可能な「炭酸重曹弱食塩泉」を満喫
AIによる紹介
- 明治7年創業の空気を残す館内に、昭和の趣を残した客室や檜風呂、中庭付きの離れ湯殿が整います。季節の和会席と名物の湯壺がゆまで、昔ながらの旅館文化を丁寧に味わえます。
相模湾の絶景と源泉掛け流しの露天風呂に癒される趣に満ちた一軒宿
AIによる紹介
- 旧家の蔵を移築した建物に、12帖和室や広縁、相模湾を望むデッキを備えています。割烹旅館として供する地魚中心の料理と、手を入れながら使い継がれた空間に和の手仕事が感じられます。
ふくしまの素材にこだわったコース料理が味わえる温泉宿。親しみやすい接客で気兼ねない寛ぎを
AIによる紹介
- 館内では純和風の客室で畳や広縁の趣を感じられ、旅の中で和紙作り体験も楽しめます。夕食は福島の素材を使った一品ずつ仕上げる和食コースが用意されています。
【2024年9月13日グランドオープン！】温泉露天風呂付客室と5つの貸切温泉風呂がある全9室の温泉宿
AIによる紹介
- 9室のみの湯宿で、旬の鮮魚や貝を見極め、その日の持ち味に合わせて調理法を選ぶ夕食が印象的です。地魚の干物を盛り込んだ和朝食も用意され、料理人の手仕事を食事で感じられます。
夕日ヶ浦温泉を露天風呂と内湯で楽しめる全室離れの古民家宿
AIによる紹介
- 古民家風の離れに掘りごたつと専用庭を備え、夕日ヶ浦の海の幸を料理長の包丁仕事や火入れで丁寧に仕立てる料理宿です。鮑の塩竈焼きや活烏賊など、季節ごとの献立にも手仕事が表れます。
大正ロマンと和の風情に包まれ、源泉かけ流しの天然温泉と旬の創作料理を愉しむ宿
AIによる紹介
- 昭和初期の木造建築に、欄間の細かな彫刻や障子の細工が残る全8室の湯宿です。器にもこだわった会席や信楽焼の露天風呂付き客室に、和の手仕事の趣が息づいています。
仁淀川に佇む泊まれる道の駅。アクティビティも愉しめる体験型複合施設
AIによる紹介
- 仁淀川沿いで土佐和紙の紙漉きや草木染め、はた織り体験を楽しめ、客室にも和紙を壁紙や備品に取り入れた意匠が見られます。展示物にも土地の手仕事が息づき、工芸に触れながら泊まれます。
渋温泉に佇む総畳敷きの温泉旅館で堀こたつの落ち着いた客室に寛ぐ
AIによる紹介
- 館内は総畳敷きで、藺草の香りが漂います。客室では掘りごたつを備えた和室でくつろげ、渋温泉の外湯めぐりとともに、昔ながらの和の設えに触れられます。
創業100年を誇る大人の隠れ家旅館。信州の魅力と源泉掛け流しの天然温泉で、心づくしのおもてなしを。
AIによる紹介
- 明治31年創業の木造旅館で、創業当時の面影を残す大正館の和室や木の温もりある空間に滞在できます。旬を取り入れた和風創作会席も評判で、建物と料理の両面から和の手仕事を感じられます。
福島会津の郷土料理と田園風景に心身ともに癒される古民家宿
AIによる紹介
- 里山の古民家で、漆塗りの浴槽や令和5年に張り替えた檜の浴室、囲炉裏端の朝食に会津の手仕事が宿ります。割烹仕込みの郷土料理や手打ちそばにも、土地の技と丁寧な仕事ぶりを感じられます。
日本の夕日百選の一つ「菊ヶ浜」に隣接。天然自家源泉の湯に憩う
AIによる紹介
- 夕食は地元の山海の幸を盛り込んだ美萩流和創作会席、朝は海鮮が主役の手の込んだ和定食。口コミでも、ひと品ごとの味付けや仕立ての丁寧さに満足の声が集まっています。
そっと目を閉じ思い出す、どこか懐かしいレトロな温泉宿
AIによる紹介
- 築200年超の古民家から移した梁や古材を配した和室に、囲炉裏を据えた館内が続きます。地場の食材を使った手作りの郷土料理にも仕事の細やかさが表れている宿です。
日常の喧噪を忘れ、京風数寄屋で寛ぐ…自家源泉の天然温泉でごゆるりと
AIによる紹介
- 夕朝食は既製品を使わず職人が一品ずつ仕立てる和会席です。丹後の鮮魚や自社農園の果物、丹後米コシヒカリを、全館畳敷きの温泉旅館でお部屋食中心にゆっくり味わえます。
群馬県の重要文化財、偉人たちが愛した老舗旅館
AIによる紹介
- 元禄7年創業の重要文化財指定の本館建築に泊まり、歴史ある木造意匠や館内の造りを間近に味わえます。レトロな造形が印象に残る元禄の湯も、この宿ならではの見どころです。
「天橋立」を望む海辺の宿。懐かしさを残したモダンな空間に憩う
AIによる紹介
- 昭和初期の木造3階建てを活かした館内に、床の間のある純和室や白木・桐材のしつらえが残る宿です。天橋立を望む客室で、古い意匠と和モダンの改装が重なる空間を味わえます。