和の職人技が光る宿 おすすめホテル・旅館 - 56ページ目
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大人2名子供0名1室
対象施設: 2,021 件
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Forbes2026選出 ミシュランスターシェフ・吉野建が贈るフレンチ。江戸時代を感じる町家滞在
AIによる紹介
AIによる紹介- 三國湊の町家や蔵を改装した客室では、欄間や書院、格子、越前和紙が空間に息づきます。歴史ある建具を生かした和モダンの設えと中庭の景色に、日本の住まいの手仕事を感じられます。
城下町「尾張町」に佇む全5室の温泉付客室ホテルで“あなた色に滲む滞在”を
AIによる紹介
- 古民家の趣を生かした空間に、雪見障子や木をふんだんに使った和モダンの設えが映える宿です。朝食では金沢らしい器に盛られた手づくり和食膳も楽しめます。
玉名温泉の名湯と四季折々の美味をオールインクルーシブで愉しむ宿
AIによる紹介
- 蔵をモチーフにした和モダンの空間に木のぬくもりが通い、和食料理人が丁寧に仕込む約15品の朝食や季節の前菜にも、手仕事の細やかさが表れています。源泉かけ流しの湯と全13室の静けさの中で、落ち着いた滞在を楽しめます。
1日2組限定。琵琶湖の絶景と近江の食材を愉しむ漁師旅館
AIによる紹介
- 漁師であり料理人でもある主人が、自ら目利きした琵琶湖の天然湖魚をその日の鮮度で仕立てる宿です。湖魚を扱う手仕事と、リノベーション古民家の和の設えに、この土地ならではの趣が感じられます。
異なる趣向を凝らしたオールスイートの宿
AIによる紹介
- 全5棟の離れは日本の伝統色をテーマに設えられ、客室によっては和室を備えた和洋折衷の造りです。夕食では料理長が目の前で寿司を握る提供例もあり、和の意匠と料理人の手仕事を静かな由布院で味わえます。
海辺の隠れ宿で、鮮度にこだわった海の幸愉しむ至福のひととき
AIによる紹介
- 網元の鮮魚を使う創作和懐石では、出汁の組み立てや盛り付け、器合わせに和の技が表れます。木の質感を生かした客室にも和の設えが織り込まれています。
JR福井駅西口から徒歩約2分！高層ビルの17～28階から福井市街の素晴らしい眺めを堪能
AIによる紹介
- 館内デザインには、福井の伝統工芸を取り入れた意匠が息づきます。土地の手仕事を感じる設えに触れながら、駅前の高層階で景色とともに滞在を楽しめるホテルです。
美しきランドスケープとともに、自然と美食を楽しむ森のリゾート
AIによる紹介
- 建築家・石上純也氏が手掛けた水庭のそばで、木を生かしたヴィラ空間と、和の食材や技法を織り込んだ料理を味わえる宿です。那須の自然に包まれながら、素材や香りにまで気を配った滞在が楽しめます。
レジャー・ビジネスにも適した好立地にモダンな空間、キッチン付など長期滞在者向けの客室も
AIによる紹介
- 館内の酢重ダイニングでは、銅釜で炊いたご飯や味噌漬け焼きなど、手間を感じる和朝食を楽しめます。客室は現代的で、和の職人技に触れる中心は食事となる滞在です。
1日1組限定。1500本のオリーブの木に囲まれて、唯一無二の宿泊体験を
AIによる紹介
- 瀬戸内の魚介を使う鮨職人の握りを目の前で味わえる鮨懐石に加え、船底天井の和室書斎や縁側が露天風呂、庭へ続く造りにも和の手仕事が感じられます。一日一組で設えをゆっくり味わえます。
開湯1300年の歴史を持つ城崎温泉で、“日本の美と出会う宿”
AIによる紹介
- 登録有形文化財の希少な木造三階建て本館に滞在し、手漉き和紙で包んだベッドルームや地方窯元の茶器、土壁のロビーなど、素材と手仕事が息づく和の意匠を館内の随所で感じられます。
温泉と複数のサウナ、旬の一皿を楽しむ宿。自然の中で心身ともに整う体験を
AIによる紹介
- 佐賀牛を味わう肉割烹では、佐賀県内各地で作られた器とともに料理が供され、盛り付けの美しさまで楽しめます。レビューでも器やグラスへの言及があり、食事の時間に和の手仕事が感じられる宿です。
1日2組限定。食とお酒を楽しむ、大人のための泊まれるワイナリー＆ブルワリー
AIによる紹介
- 長年にわたり和食と蕎麦を追求してきた料理人が、地域と旬の食材を織り込んだ蕎麦懐石を供するオーベルジュです。施設内で毎日石臼挽きする蕎麦と土鍋ご飯の和朝食に、手仕事の積み重ねが表れています。
源泉掛け流し露天風呂付。四季の移ろいを愉しむ優雅なヴィラステイ
AIによる紹介
- 築170年以上の古民家を改修したレストランで、和食と寿司を手がける料理人の技に触れられます。レビューでは組子細工のプレートや和モダンの空間づくりにも言及があり、日本の手仕事を感じやすい宿です。
京都ならではの魅力を再発見する、こだわりの詰まった上質空間
AIによる紹介
- 客室やラウンジには、京都の織物をモチーフにした意匠や長屋を思わせる奥行きのある空間設計が取り入れられています。京都の素材を使ったスパオイルも用意され、現代的なホテル滞在の中で和の手仕事を感じられます。
丹波の粋を感じる宿。
AIによる紹介
- 大正時代の質屋を改修し、黒谷和紙や畳、建築当時の梁を生かした客室に泊まれます。地元素材と地元職人の手仕事が、福知山の風土を静かに映す小さな宿です。
由布院盆地を見下ろす高台に佇む湯宿で、四季折々の風情を愉しむ
AIによる紹介
- 全10室の離れの和モダン客室に源泉かけ流し露天風呂を備え、部屋によってはヒノキ風呂も楽しめます。地元食材を生かした料理への評価も高く、日本旅館らしい設えと食の丁寧さに触れられます。
京都市街を見渡す東山の高台に佇む、天然温泉が楽しめるラグジュアリーホテル
AIによる紹介
- 隈研吾氏監修の建築に、中庭の能舞台や檜の風呂、畳を取り入れた和モダン客室が調和します。京都東山の高台で、能の世界観と日本の伝統技術を感じる滞在ができます。
「その日、あなたが特別城主になる。」1日1組限定の城泊体験を
AIによる紹介
- 平戸城内の懐柔櫓を1泊1組で貸切にする城泊です。1階の和室、美食プランでの和テイストの朝食、和服着付け体験がそろい、日本の意匠に触れながら過ごせます。
全室半露天風呂付、蓼科の自然と静寂に包まれたプライベート空間で上質なひとときを
AIによる紹介
- 2024年開業の全10室の別邸では、和室や広縁、石造りの半露天風呂を備えた静かな空間で過ごせます。信州食材を使った旬菜和会席と、熟練の技が光る焼き物・煮物の和朝食に、和の丁寧な仕事が感じられます。