イワナ料理を味わえる宿 グループにおすすめのホテル・旅館
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大人2名子供0名1室
対象施設: 103 件
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自然に囲まれ山の暖かさを感じる、岩手の源泉かけ流し温泉宿
AIによる紹介
- 清流のイワナを使ったオリジナルソースのバーニャ・カウダで、野菜と川魚の風味を楽しめます。西和賀の山菜などを取り入れた創作料理と、客室の源泉かけ流し半露天風呂を組み合わせた滞在ができます。
大地をまるごと喰らうかのような山人料理が自慢。水上温泉の貸切風呂と露天風呂付き客室で癒しの旅を。
AIによる紹介
- 庭園内の池で泳ぐ岩魚を夕食前に調理して供する山人料理がこの宿の持ち味です。囲炉裏や郷土色を感じる献立の中で、焼き物や揚げ物など土地の恵みとして岩魚をじっくり味わえます。
創業江戸末期。白山麓の自然と囲炉裏でもてなす川魚と山菜料理の宿
AIによる紹介
- 1864年創業、全6室の料理旅館で、川魚や山菜を取り入れた食事を楽しめます。口コミでは焼きたての岩魚の塩焼きが好評で、囲炉裏のある和の空間で、白山の山の恵みを味わう滞在ができます。
利根川の畔に佇む全5室の純和風旅館。湯量豊富な温泉を愉しむ
AIによる紹介
- 夕食では地元の岩魚を取り入れた料理を味わえ、献立例には岩魚の刺身や塩焼き、土瓶蒸しが並びます。季節の野菜や上州牛とともに、川魚の味わいを楽しみながら、ソムリエが選ぶワインや地酒を合わせられます。
利根川沿いに立つ静かな宿で、上牧温泉や山里の郷土料理を味わう
AIによる紹介
- 名物のいろり料理では、薄根川で育った岩魚を炭火焼きで味わえます。備長炭で川魚や肉、旬の野菜をご自身で焼く食事スタイルで、焼き上がりを待つ時間も楽しめます。献立は仕入れなどにより変更される場合があります。
江戸末期より飛騨高山の奥座敷で営む、国登録有形文化財の料亭旅館
AIによる紹介
- 会席では飛騨の清流が育てた岩魚の塩焼きを、鮎やあまごとの食べ比べで楽しめるプランがあります。食事評価の高い料亭旅館で、香ばしい川魚を落ち着いた空間で味わえます。
関東随一のかずら橋の先に佇む江戸初期創業の隠れ温泉宿
AIによる紹介
- かずら橋を渡って向かう食事処で、イワナの塩焼きや炭火焼き囲炉裏料理を味わえます。山川の幸を中心とした会席膳に特選国産牛の一品も組み合わせ、古民家建築の宿で湯西川らしい夕食を楽しめます。
秘湯・小谷温泉のさらに奥、野趣あふれる露天風呂で掛け流しの湯浴みを
AIによる紹介
- 夕食の会席では、清流生簀の岩魚の姿造りを味わえます。岩魚の刺身や素揚げは口コミでも好評で、旬の山菜や手打ちそばなどとともに、小谷の山里の食材を楽しむ献立です。料理内容は季節によって変わります。
日常の喧騒から離れ、心と体を解き放つ“おこもり”の時間
AIによる紹介
- 旬の食材を使った懐石料理には、岩魚の滋味深い味わいを称える宿泊者の声が寄せられています。全3室の宿で、離れでは部屋食、本館では専用個室で食事を楽しめ、料理を引き立てる器にも目を向けながら季節の味を堪能できます。
飛騨高山の街中に佇む宿。多彩なお風呂とこだわりの会席料理を堪能する特別な滞在を
AIによる紹介
- 和朝食では、飛騨の清流で育った岩魚の一夜干しを味わえます。個室の食事処で、花兆庵オリジナルの朴葉味噌や毎朝手づくりするいなか豆腐とともに、飛騨の食材を取り入れた朝の膳を楽しめます。
季節の山の味覚を堪能。12室すべてに岩露天風呂・桧の内湯を完備
AIによる紹介
- 囲炉裏端の食事処で、岩魚の塩焼きを取り入れた奥飛騨の田舎料理を味わえます。厳選した飛騨牛の溶岩プレート焼きや季節の山の幸も並び、食後は客室専用の温泉露天風呂でくつろげます。
豊富な湯量とおもてなしの心。滾々と千年の時を刻む、歴史深い湯田中温泉に位置する源泉掛け流しのお宿。
AIによる紹介
- 夕食のグルメ会席では、大岩魚のしゃぶしゃぶと信州牛のステーキを味わえます。信州の旬の食材を取り入れた郷土会席と、四つの源泉から引くかけ流しの温泉を楽しむ滞在です。
雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿
AIによる紹介
- 季節の夕食では、岩魚の塩焼きを盛り込んだ献立例があり、高原野菜や上州牛とともに土地の味を楽しめます。料理は椅子・テーブル席のお食事処でいただけます。献立は季節や仕入れ状況により変わります。
鬼怒川渓谷沿いに佇む宿で野趣溢れる渓谷美と温泉情緒を堪能
AIによる紹介
- 夕食の会席料理では、岩魚の姿造りをはじめ、日光名産の湯波や栃木県産の豚肉など、地場の食材を味わえます。献立は季節によって変わり、鬼怒川の渓谷を望む宿で、その時季の料理を楽しむ滞在ができます。
全12室の心安らぐ純和風老舗旅館で、美肌の湯と信州の味覚を味わう
AIによる紹介
- 月替わりの会席では、寒岩魚など旬の地元産食材を取り入れた料理を味わえます。個室のお食事処で信州の味覚に向き合い、食後は別所温泉の湯に浸かれます。岩魚の提供内容は季節や仕入れによって変わります。
箒川の渓谷と自然に囲まれて、野趣あふれる炉端料理と「八湯めぐり」を堪能
AIによる紹介
- 囲炉裏会場でいただく炉端料理には、岩魚の炭火焼きをはじめ、とちぎ和牛や地物野菜が並びます。特選会席にも岩魚を使った献立例があり、季節や仕入れに応じた川魚料理と山の幸を楽しめます。
奥飛騨に移築された豪農の古民家で炉ばた料理と上質な温泉を満喫
AIによる紹介
- 食事処の囲炉裏を囲み、岩魚の塩焼きを五平餅などの串ものとともに味わえます。飛騨牛料理や自家農園の野菜を使った品々も並び、古民家を再生した宿で奥飛騨の食材に親しむ夕食です。
万葉集に詠まれた温泉が自慢の志津温泉の料理宿
AIによる紹介
- 宿で手作りするイワナのスモークや、イワナの唐揚げ甘酢あんが口コミで好評です。山菜を取り入れた山里料理とともに、地元産の日本酒との組み合わせも楽しめますが、献立は季節や仕入れ状況で変わります。
四季折々の絶景を味わう、マウンテンビューのアルパインリゾートホテル
AIによる紹介
- 信州の食材を生かすフレンチコースでは、大王イワナのムニエールが登場します。甲殻類のソースオランデーズに葉野菜とトリュフのエチュベを添えた一皿です。内容は季節や仕入れで変わるので、予約時の確認がおすすめです。
心和む癒しの一軒宿で味わう、船山川沿いの湯浴みと地の食文化
AIによる紹介
- 夕食では岩魚の塩焼きに加え、岩魚の出汁で炊いた武川米の釜飯が味わえます。個室の食事処で、山梨に関わりの深い食材や自家製手打ち蕎麦とともに、川魚の味を焼き物からご飯まで楽しめます。
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